校園餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書(參考版)
2025-05-14 17:04本頁面
【正文】 若有廚師離職，則可能會面對一定的風險 ? 保持本餐廳特有的服務與食品特色，采取差異化戰(zhàn)略，在其他競爭者形成不可替代的地位，以此來面對銷售收入下降的風險 ? 要與食品原材料供應商形成良好的關系，建立完善的供銷制度，保證以最低價格采購到質量較高的原材料 ? 也不可只由一家供應商供貨，萬一這家供應商斷貨，則可能會帶來很嚴重的后果 八 .應對措施 ? 采取內部培訓、外部培訓等多種措施，提高管理團隊的整體素質 ? 倡導組織創(chuàng)新、思想創(chuàng)新，以適應不斷變化的外部環(huán)境 ? 與餐廳關鍵員工簽訂勞動協(xié)議，若由其不正當理由或無故離職的，應由其賠償相應的損失 。因為一家餐廳經營的好壞與其所提供產品的味道息息相關，而這主要是由廚師來掌控的。 六、財務計劃與預期 ? 員工工資 ? 物料采購費用 ? 場地租賃費用 ? 營業(yè)稅 ? 水電燃料費 ? 固定資本折舊費 ? 雜項開支 人次 人均消費（元） 合計（元） 早餐 400 1000 中餐 500 4 2021 晚餐 500 4 2021 夜宵及其他飲品 150 3 450
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