【企業(yè)-標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范】食品公司原輔材料和包裝材料檢驗(yàn)規(guī)范(word檔)(參考版)
2025-04-28 11:36本頁(yè)面
【正文】 目測(cè)、 品嘗、鼻嗅 3 內(nèi)包裝 無(wú)破包 目測(cè) 浙江 XX 食品有限公司 過(guò)程檢驗(yàn)規(guī)范 文件編號(hào)： JJHG/QG022021 版次： A/0 編制： 審核： 批準(zhǔn)： 2021 年 7 月 1 日發(fā)布 2021 年 7 月 10 日實(shí)施 一、苦瓜茶 序號(hào) 過(guò)程名稱(chēng) 檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 檢驗(yàn)方法 1 原料驗(yàn)收 保證原料新鮮、無(wú)腐爛。 浙江 XX 食品有限公司 過(guò)程檢驗(yàn)規(guī)范 文件編號(hào)： JJHG/QG012021 版次： A/0 編制： 審核： 批準(zhǔn)： 2021 年 7 月 1 日發(fā)布 2021 年 7 月 10 日實(shí)施 一、薯片 序號(hào) 過(guò)程名稱(chēng) 檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 檢驗(yàn)方法 1 原料驗(yàn)收 保證原料新鮮、無(wú)霉變、無(wú)異味。 判定依據(jù)： 批次：同一原料、同一班次、同一生產(chǎn)線(xiàn)為一批。 型式檢驗(yàn)（包括本標(biāo)準(zhǔn)的全部項(xiàng)目） 正常生產(chǎn)時(shí)每半年進(jìn)行一次型式檢驗(yàn)；有下列情況時(shí)也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)。 出廠(chǎng)項(xiàng)目及檢驗(yàn)規(guī)則 出廠(chǎng)檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官、水分、凈含量； 同批 、同班次產(chǎn)品 隨機(jī)抽取樣品，抽樣重量不得少于 500g。 按 JJF1070的規(guī)定的方法檢驗(yàn)。 適用范圍 本規(guī)范適用于苦瓜茶系列出廠(chǎng)檢驗(yàn)。微生物指標(biāo)不得復(fù)檢。 經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品為合格產(chǎn)品，若有一項(xiàng)不合格的，允許加倍抽樣對(duì)不合格項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢（除微生物外）。 a） 新產(chǎn)品試制鑒定； b） 正式生產(chǎn)時(shí)，如原料、工藝有較大改變可能影響到產(chǎn)品的質(zhì)量；
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