【校園】食品安全事故應(yīng)急預(yù)案范本(word檔，可編輯)(參考版)
2025-04-27 07:19本頁(yè)面
【正文】 發(fā)現(xiàn)食物中毒事件， 立即報(bào)告學(xué)校 突發(fā)衛(wèi)生防疫事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組 ，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。 （ 八 ） 防范措施 1 、在食品加工、供應(yīng)過(guò)程中或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。 積極預(yù)防食物中毒和傳染病的發(fā)生，對(duì)急性腹瀉和體溫超過(guò)正常體溫的人員按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，切斷傳播途徑，防止食物中毒繼續(xù)擴(kuò)散。 落實(shí)好衛(wèi)生行政部 門(mén)要求采取的一切措施，力爭(zhēng)把事態(tài)控制在最小的范圍內(nèi)。 （ 七 ） 對(duì) 中毒 事件 的處理 對(duì)發(fā)生食物中毒事件的原因進(jìn)行調(diào)查處理， 對(duì)在工作中有失職、瀆職行為的單位和個(gè)人追究行政責(zé)任 。 （六 ） 對(duì)中毒場(chǎng)所采取相應(yīng)的消毒處理 封存被污染的食品及用具，并進(jìn)行清洗消毒； 對(duì)微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過(guò)中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理； 對(duì)化學(xué)性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食 品或可 5 能接觸過(guò)的容器、餐具、用具等，并對(duì)剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。 （五 ） 如實(shí)反映情況
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