采購年度工作計(jì)劃(參考版)
2025-04-07 19:01本頁面
【正文】 在食品采購方面，采購人員除應(yīng)定期與不定期到分店或供應(yīng)商處檢查商品品質(zhì)外，更應(yīng)教育賣場人員了解商品知識，共同做好商品管理工作，以達(dá)到商品評估辦法的規(guī)定。國外超市商品的標(biāo)準(zhǔn)交叉比率為 100 以上，而目前國內(nèi)超市商品的交叉比率水準(zhǔn)約為 3050 之間，若交叉比率在 30 以下者，則列為優(yōu)先淘汰的商品；反之，則應(yīng)加強(qiáng)商品交叉比率高的商品采購，以擴(kuò)大超市整體的利益。交叉比率 =回轉(zhuǎn)率 *毛利率，通常以每月或每季為計(jì)算期間。不過，目前國內(nèi)超市的商品回轉(zhuǎn)水準(zhǔn)約為 12 次，若商品回轉(zhuǎn)率是在一次以下者，即可列為優(yōu)先淘汰的商品。商品回轉(zhuǎn)率的高低，可判斷其銷售的快慢，并作為淘汰與否的參考。 （ 2）回轉(zhuǎn)率。而衡量商品好壞的指標(biāo)有以下幾項(xiàng)： （ 1）銷售量。所以采購人員對商品在賣場中的實(shí)際陳列位 置，應(yīng)隨時(shí)加以了解。商品的位置好比商品的住址，如果能確實(shí)掌握及執(zhí)行，對進(jìn)、銷、存管理及分析將大有益處。反過來說，如果采購數(shù)量太少，則增加作業(yè)次數(shù)，提高采購成本，或不利供應(yīng)商送貨，延誤超市商機(jī)。 ◎選擇適當(dāng)?shù)臄?shù)量 采購的數(shù)量不宜太多或太少，應(yīng)避免“過與不及”。反過來，如果采購價(jià)格太低，所謂“一分價(jià)錢一分貨”，供應(yīng)商將被迫偷工減料，造成“價(jià)廉、質(zhì)次”，超市將無法順利銷售出去。 ◎選擇適當(dāng)?shù)膬r(jià)格 價(jià)格應(yīng)該以公平合理為原則，避免購入的成本太高或者太低。太早則造成堆積存貨，占用倉儲面積；太晚了則導(dǎo)致商品脫銷，顧客流失，影響超市的形象。反之，品質(zhì)太差，將無法達(dá)到使用的目的，增加使用上的困難與損失，如購買制冷量不夠的空調(diào)機(jī)，購買損耗率太高的煤氣灶等。 ◎選擇適當(dāng)?shù)钠焚|(zhì) 超市根據(jù)所處地段的消費(fèi)群體的消費(fèi)水平確定采購商品的檔次與品質(zhì)。采購最怕的就是選錯(cuò)供應(yīng)商。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對商家進(jìn)行評價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。 三、進(jìn)一步加強(qiáng)對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào) 2021 年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對供 應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會流失。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。要求各長 期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮５－８個(gè)百分點(diǎn)（當(dāng)然針對部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。 監(jiān)督機(jī)制基本形成。 實(shí)施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了 3－ 5％。 采購部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購工作計(jì)劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做?
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1