【正文】 總之，食堂工作正在日漸步入正?；⒄?guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為教育事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。 70 多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家 身心疲憊，沒能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的 不好印象。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)： 第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。 第五篇：后勤食堂工作總結(jié) ****小學(xué) 20212021學(xué)年學(xué)校食堂工作總結(jié) 時(shí)間過得真快，茫茫碌碌中一個(gè)學(xué)年已經(jīng)過去了，做為后 勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。 開學(xué)初由于人員變動(dòng)太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故立刻對(duì)食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果 ，雖然，此時(shí)食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可，但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有必須的距離。在工作人員減少的狀況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。對(duì)不貼合要求的原料堅(jiān)決拒收。食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施 。使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步 。透過這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得 到了有效進(jìn)展。透過每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中構(gòu)成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人 。 在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針 。 從 xx 月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)?xx月 1 日 xxx 校區(qū)高中部食堂新開，要從我 xx 食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招， xx 食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的狀況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。能夠說，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。 繼續(xù)依照校長先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食 質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。 提供助學(xué)崗位 18 個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。 膳食科辦公室保證 24 小時(shí)值班為師生服務(wù)。 在大廳開設(shè) 24 小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程 中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了 “三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進(jìn)”。 三、加強(qiáng)硬件建設(shè) 杜絕事故發(fā)生。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。 二、加強(qiáng)教育培訓(xùn) 提高職工素質(zhì)。 食堂后勤總結(jié)篇四 為做好學(xué)校餐 廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果。學(xué)生營養(yǎng)餐做到主副食、葷素菜合理搭配，提供細(xì)致入微的貼心服務(wù)。為此，學(xué)校食堂應(yīng)從學(xué) 生飲食改革入手，大力推行營養(yǎng)就餐計(jì)劃，咨詢營養(yǎng)專家和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)人員指導(dǎo)，小學(xué)生根據(jù)不同年齡段學(xué)生生理成長需要，制定科學(xué)的營養(yǎng)食譜。七是要注意食堂不得向?qū)W生提供假冒偽劣和變質(zhì)食品。五是工作人員必須保證個(gè)人衛(wèi)生，著工作服上崗，勤洗手，勤剪指甲，不帶病上班 。三是食品出庫必須由學(xué)校管理人員、倉庫保管員和食堂工作人員共同鑒定，無任何質(zhì)量問題方可出倉入廚 。一是食品保管要做到“三?！焙汀八姆馈?，即專人、專室、專柜和防蠅、防鼠、防毒、防霉變二 。全校教師參與輪流管理食堂事務(wù)，既全員參與了食堂經(jīng)營管理，又相互交流了進(jìn)貨體會(huì)，更重要的是準(zhǔn)確摸清了市場菜市的行情，同時(shí)也把原來教職工猜忌較多的物品采購民主化、公開化，和諧了干群關(guān)系，有利于學(xué)校各項(xiàng)工作的開展，老師們也了解、理解了后勤工作人員的辛苦。 其次，增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制。比如在老齡老師中選取有經(jīng)驗(yàn)、責(zé)任感強(qiáng)的教師擔(dān)任管理員，把原有食堂工人轉(zhuǎn)行從事食堂工作管理。在學(xué)校財(cái)力有限保證教學(xué)經(jīng)費(fèi)的前提下，編制預(yù)算計(jì)劃，統(tǒng)籌兼顧，保證重點(diǎn)，照顧一般，盡量做到少花錢多辦事。學(xué)校要通過組織學(xué)習(xí)，開展個(gè)別談心，對(duì)話交流等形式，使后勤人員正確認(rèn)識(shí)自身工作的意義，增強(qiáng)光榮感，責(zé)任感，提高積極性，同時(shí)也要認(rèn)真解決和關(guān)心后勤人員的生活、福利待遇上的一些實(shí)際問題，使后勤職工人人有壓力，內(nèi)在有活力。相信我們通泰全體成員也會(huì)再接再厲，使工作更上一層樓 ! 食堂后勤總結(jié)篇三 一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)隊(duì)伍制度建設(shè) 學(xué)校應(yīng)成立食堂領(lǐng)導(dǎo)工作專班，強(qiáng)化后勤人員的服務(wù)意識(shí)和工作熱情，使他們?cè)鰪?qiáng)服務(wù)觀念，明確服務(wù)宗旨，這是搞好食堂工作的根本。 我們將滿懷熱情地迎來下一年，這就意味著新的機(jī)遇和新的挑戰(zhàn)。今后，也必定會(huì)認(rèn)真克服缺點(diǎn)，刻苦學(xué)習(xí)、勤奮工作力爭為公司的發(fā)展做出的貢獻(xiàn) ! 我將在總結(jié)過去得失的基礎(chǔ)上，與時(shí)俱進(jìn)，加強(qiáng)學(xué) 習(xí)，爭取讓自己將后勤這塊的工作做到更好。當(dāng)認(rèn)識(shí)到這些不足的同時(shí)，我始終堅(jiān)信，態(tài)度是改進(jìn)提高的前提，我相信在今后的工作中，努力彌補(bǔ)不足，盡心的工作，認(rèn)真的學(xué)習(xí)，定能為園區(qū)的順利開展，盡一名員工所能做的努力。作為食堂工作人員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位員工的身心健康而考慮。我個(gè)人的工作能力以及待人處事，也在日 常的工作中不斷的提升，在意識(shí)到自身不足的同時(shí)不氣餒，虛心接受經(jīng)驗(yàn)豐富的同事的指教。所以，為了揚(yáng)長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就這一年的工作情況總結(jié)如下： 首先，作為公司的一名員工，是我莫大的榮幸。 食堂后勤總結(jié)篇二 時(shí)間過得真快，茫茫碌碌中已近一年，回顧過去的每一天，我作為一名餐飲部的人員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。 建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。lank39。 20xx 年 x 月起，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料，吃上美味的食品。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。 二、依靠領(lǐng)導(dǎo)，依靠骨干，發(fā)動(dòng)職工，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新 從 20xx 年 x 月份起 ，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則” (后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份 )明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。 在 院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也為今后做好服務(wù)工作，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。 本學(xué)期我園后勤本著務(wù)實(shí)、勤儉的工作態(tài)度，與老師們同心協(xié)力，順利完成了期初制定的工作目標(biāo)，以后還要 加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)，進(jìn)一步提升服務(wù)水平。 。孩子離園是一天中安全事故多發(fā)環(huán)節(jié)，為了孩子的安全，放學(xué)時(shí)，教師能根據(jù)本班的實(shí)際情況，認(rèn)真檢查接送卡，核對(duì)把關(guān)，特殊情況必須由家長事前說明。教師在組織活動(dòng)時(shí)，不管是集體活動(dòng)、分散游戲，還是午餐、午睡、盥洗，都能做到眼明、嘴靈、手快、腳勤，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時(shí)加以引導(dǎo)，以防事故發(fā)生。晨檢是一日活動(dòng)的開端，因此，我們每天做到一問二看三摸四查，防止幼兒將危險(xiǎn)物品和傳染病帶到幼兒園。并組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件，讓大家明確到安全工作是人命關(guān)天的大事，安全工作人人有責(zé)，使教職工在思想上對(duì)安全工作高度重視，齊抓共管，為全園師生營造一個(gè)安全、安靜、和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。 ，認(rèn)識(shí)到位。通過一系列的抓安全工作措施，確保幼兒園平安有序的進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)，得到上級(jí)檢查團(tuán)的一致好評(píng)。每時(shí)抓好食品驗(yàn)收質(zhì)量關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)有味的食品，馬上進(jìn)行退貨處理。三無 amp。 ，以確保每名幼兒在節(jié)假日期間的生命安全。還成立了一支安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，共同商討如何創(chuàng)建一 所平安園所，做到有會(huì)議有記錄，定期組織領(lǐng)導(dǎo)組的成員進(jìn)行安全檢查：電器、線路、活動(dòng)場地等。 ，在一切工作正常開展前，安全是不可缺少的。通過培訓(xùn)提高了教職工們的保育工作能力。我們還要求每一位老師和保育員要認(rèn)真做好幼兒一日生活的護(hù)理和指導(dǎo)，認(rèn)真按計(jì)劃組織幼兒開展體育鍛煉和戶外活動(dòng)。常見傳染病的識(shí) 別、預(yù)防和控制 amp。為發(fā)揚(yáng)成績、更好地做好今后的工作，現(xiàn)將幼兒園后勤工作總結(jié)如下： 一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)。創(chuàng)新醫(yī)療服務(wù)舉措，邀請(qǐng) __中醫(yī)附屬 第 _醫(yī)院專家開展義診講座，籌備開設(shè)藥房和口腔科，結(jié)合患者需求擴(kuò)建中醫(yī)科，為學(xué)校離退休職工進(jìn)行義務(wù)體檢，貼心周到的醫(yī)療服務(wù)得到好評(píng)。同時(shí)，聯(lián)合保衛(wèi)處開展消防安全、食品安全、員工安全生產(chǎn)專項(xiàng)檢查，下發(fā)《食品安全指導(dǎo)》，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證，確保商業(yè)街安全穩(wěn)定運(yùn)行。舊衣物捐贈(zèng)活動(dòng)，募集到的千余件衣物寄往了河北等地貧困地區(qū)，在倡導(dǎo)勤儉節(jié)約的同時(shí)，為困難群眾送去了愛心和溫暖。開展amp。節(jié)能金點(diǎn)子 amp。關(guān)注能源危機(jī)攜手節(jié)能低碳 amp。全國節(jié)能宣傳周 amp。目前 ，平臺(tái)已經(jīng)進(jìn)入了運(yùn)行測試階段。同時(shí)， __大學(xué)等兄弟院校先后到我校考察交流后勤工作，為深化集團(tuán)改革，提升集團(tuán)服務(wù)能力起到了良好的推動(dòng)作用。管理制度的不斷完善為集團(tuán)深入推進(jìn)體制機(jī)制改革提供了根本保障。在新學(xué)期開學(xué)前，有序完成了工作交接、辦公地點(diǎn)遷移等相關(guān)工作。公平、公正、公開 amp。 集團(tuán)以改革為契機(jī)，開展了 2021 年聘期全員聘任工作。集中采購模式極大的減少了采購環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)開源節(jié)流，增收節(jié)支。創(chuàng)新集中式采購管理機(jī) 制，建立集中采購中心，實(shí)施集中采購、集中檢質(zhì)、集中管理使用運(yùn)行模式。 2021 年上半年，共計(jì)實(shí)施抽樣監(jiān)督檢查 _余次，發(fā)現(xiàn)問題 _條，提出了更新完善服務(wù)標(biāo)識(shí)、加強(qiáng)職工服務(wù)技能培訓(xùn)等改進(jìn)建議，規(guī)范化、專業(yè)化的質(zhì)量監(jiān)督工作有力推動(dòng)了集團(tuán)服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)效率的不斷提升。 改革質(zhì)量監(jiān)督模式。公正合理、公平透明 amp。結(jié)合員工學(xué)歷、工齡等情況對(duì)集團(tuán)外聘人員的工資結(jié)構(gòu)進(jìn)行了重新設(shè)置。后勤服務(wù)保障體系奠定良好基礎(chǔ)。設(shè)立集團(tuán)發(fā)展基金，根據(jù)各中心業(yè)務(wù)性質(zhì)設(shè)定服務(wù)滿意率 、經(jīng)費(fèi)節(jié)約指標(biāo)、創(chuàng)收指標(biāo)等不同任務(wù)指標(biāo)并進(jìn)行績效考核，針對(duì)超額完成任務(wù)部分建立績效掛鉤機(jī)制，設(shè)立績效工資，結(jié)合個(gè)人業(yè)績和職工工作表現(xiàn)進(jìn)行績效考核獎(jiǎng)勵(lì)，切實(shí)實(shí)現(xiàn)能者多勞、多勞多得、優(yōu)勞優(yōu)酬，為構(gòu)建 amp。嚴(yán)格按照聘任工作要求和組織程序，選拔出了年富力強(qiáng)、開拓創(chuàng)新的中層領(lǐng)導(dǎo)隊(duì)伍，為集團(tuán)發(fā)展建設(shè)奠定堅(jiān)實(shí)的人力保障。 改革人力資源配置。__amp?，F(xiàn)將 2021 年上半年工作完成情況總結(jié)如下： 一、九項(xiàng)重點(diǎn)工作 (一 )全面開展集團(tuán)內(nèi)部體制機(jī)制改革 改革內(nèi)部機(jī)構(gòu)設(shè)置。高校伙食工作文明食堂 amp。高校伙食工作先進(jìn)集體 amp。后勤服務(wù)保障體系。 2021后勤服務(wù)上半年工作總結(jié) (四 ) 2021 年上半年，后勤緊緊圍繞學(xué)校黨建和行政中心工作，認(rèn)真推進(jìn)后勤內(nèi)部體制機(jī)制改革，努力構(gòu)建 amp。 ④拆除辦公大樓屋面隔墻。 ②粉刷維修廳機(jī)關(guān)附樓大會(huì)議室。 房屋維修工作 今年對(duì)廳辦公大樓進(jìn)行了較大范圍的維修，共用經(jīng)費(fèi) _萬元，完成了： ①開始全面維修改造廳辦公大樓附樓小餐廳、接待室、衛(wèi)生間。 維護(hù)公用設(shè)施、設(shè)備 (1)配合質(zhì)檢部門對(duì)大樓