【正文】 其中包括： ①、《工業(yè)“三廢”排放試行標(biāo)準(zhǔn)》 (GBJ4－ 73) ②、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 (TJ36－ 79) ③、《大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 (GB3095－ 82) ④、《廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 (GB12348－ 90) ⑤、《城市區(qū)域。 6179。 ④廢水通過如下沉清工藝處理后排放。 金花茶保護(hù)與開發(fā)利用建設(shè)項目可行性研究報告 40 第七章 環(huán)境保護(hù)及勞動安全 環(huán)境保護(hù) 本項目飲料廠建成投產(chǎn)后，可能產(chǎn)生的污染源有如下幾方面： ①從鍋爐排出的煤渣； ②從蒸餾器排出廢金花茶（或，）枝葉的殘渣； ③從鍋爐排出的煙氣； ④從蒸餾器排出的少量含有萬分之幾的廢水； ⑤氧化反應(yīng)工段產(chǎn)生的廢水。 ⑤采用 HACCP(危害分析與關(guān)鍵控制環(huán)節(jié) )的原理和技術(shù)，應(yīng)用于茶飲料的品質(zhì)與安全控制，確保產(chǎn)品合格率達(dá) 100％。 ④采用超高溫瞬時滅菌 (UHT)與巴氏滅菌相結(jié)合的滅菌技術(shù)對茶飲料進(jìn)行滅菌。茶葉萃取擬采用低溫微波萃取，茶葉萃取液冷卻后產(chǎn)采用超濾 (UF)、反滲透 (RO)技術(shù)處理，采用精密過濾，獲得澄清透明、色香味純正的茶浸 出液。茶葉品質(zhì)要好，不受潮或霉變，否則導(dǎo)致茶飲料產(chǎn)品質(zhì)量的下降。 ⑧產(chǎn)品入庫備用或出售。 ⑥在無菌環(huán)境中灌裝，包裝，貼商標(biāo)，檢驗。 ④濃縮液添加輔料，調(diào)整均勻，添加少量抗氧化劑等。茶葉萃取擬采用低溫微波萃取，采用精密過濾，獲得澄清透明、色香味純正的茶浸出液。茶葉品質(zhì)要好，不受潮或霉變，否則導(dǎo)致茶飲料產(chǎn)品質(zhì)量的下降。 ⑤整形：呈芽形的針形金花茶，整形采用往復(fù)式理條機(jī)，溫度控制在 100℃左右，在制葉在精揉整形機(jī)揉手的不斷作用下逐漸被理直炒緊，呈松針狀，待含水量降至 10％～ 12％時出鍋。進(jìn)風(fēng)氣溫掌握在 130～ 140℃之間，烘干時間中小葉種為 3～ 4 分鐘，大葉種為 5～ 6 分鐘，失重率掌握在 30％～ 40％之間，此時在制葉的含水量約為 30％左右。 ③揉捻：針形金茶的加工大多采用揉捻的，但不加壓，且采用小型揉捻機(jī)，揉的時間也很短，一般在 3～ 7 分鐘之間，一次完成。殺青適度的殺青葉其色澤由青綠轉(zhuǎn)變?yōu)榇渚G，青草氣轉(zhuǎn)變?yōu)榱己玫牟柘悖?梗子折之不斷，手握成團(tuán)，拋之即散。剛投葉時，應(yīng)先投入 2～ 3 大把， 約 300～金花茶保護(hù)與開發(fā)利用建設(shè)項目可行性研究報告 37 400 克，接著以小把 (約 50 克 )勻速投入。 ①殺青：針形金花茶的殺青多采用微型滾筒殺青機(jī)。 、加工： 針形金花茶機(jī)制工藝：針形茶的種類較多，目前這一類產(chǎn)品在市場上有較好的發(fā)展趨勢，深受消費者的喜愛。鮮葉進(jìn)廠后應(yīng)及時攤放，厚度不超過 5厘米。 鮮葉攤放。 金花茶保護(hù)與開發(fā)利用建設(shè)項目可行性研究報告 36 產(chǎn)品檢驗：嚴(yán)格質(zhì)量關(guān)，對進(jìn)行加工的葉花要經(jīng)過篩選，要求達(dá)到綠色食品標(biāo)忙準(zhǔn)，方能加工。 茶葉、花采收：適時采收。利用天敵和生物農(nóng)藥防治病蟲害，嚴(yán)禁使用化學(xué)農(nóng)藥。追肥采用經(jīng)高溫堆制及無害化處理的人糞、禽獸糞、綠色茶專用肥及生物有機(jī)液肥等。禁止施用人工合成的化肥、復(fù)合肥、稀土元素肥料、生長素、葉面營養(yǎng)液等。嚴(yán)禁使用化學(xué)類除草劑、增效劑和土壤改良劑。在雨季來臨前和秋冬季施基肥后用無污染的秸稈、山青等覆蓋土壤，減少水、土、肥流失。后期土壤溫度范圍維持土壤最大持水量的 70%80%為宜。根據(jù)品種特性、整枝方式、生長期長短、氣候條件及栽培習(xí)慣，每 667 平方米定植 500 株 600株為宜。 ③定植時間 春秋栽培在午后，地溫穩(wěn)定在 10 度以上定植。 ②定植前準(zhǔn)備 整理施基肥，一般基肥的放入量：磷肥為總施肥量的 80%以上，氨肥和鉀肥為總施肥量的 50%60%。秋冬栽培用苗， 4 葉 1 心，株高 15cm 左右，莖粗 左右。 土地開墾：深耕佃耙，風(fēng)化 3 個月以上。產(chǎn)區(qū)空氣符合國家大氣環(huán)境質(zhì)量一級標(biāo)準(zhǔn)，灌溉水質(zhì)符合國家地面水環(huán)境質(zhì)量一類標(biāo)準(zhǔn)，土壤中的銅、鉛、鎘、砷、汞、鉻等重金屬含量必須低于國家有機(jī)茶加工技術(shù)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。同時注意新苗生長態(tài)勢，進(jìn)行水、肥、光的調(diào) 控，追肥以及噴施葉面肥為主，并注意病蟲害防治。 金花茶保護(hù)與開發(fā)利用建設(shè)項目可行性研究報告 34 ⑤扦插技術(shù)：將瀝消毒好枝條 1／ 3 插入營養(yǎng)袋泥土中，移入育苗棚內(nèi)進(jìn)行育苗。營養(yǎng)基質(zhì)包括了黃沙壤土，疏松基質(zhì)（木糠、椰子殼糠等），腐化有機(jī)肥、微量元素等。 ③ ．浸泡液配置：將切好的枝條垂直放入事先配制好的促進(jìn)生根的藥液中，時間 5— 10 分鐘 。 ② . 母樹技條處理 ： 送來繁殖技條要進(jìn)行及時處理，首先進(jìn)行修剪，去掉受病蟲害侵襲葉枝，使枝葉整齊無病害。 本項目主要設(shè)備有： ① ．金花茶葉、花加工生產(chǎn)線 ② ．金花茶口服液加工生產(chǎn)線 ③ ．金花茶飲料生產(chǎn)線。 全部 的建筑物的外墻面為貼面磚，除主車間內(nèi)墻 以下處金花茶保護(hù)與開發(fā)利用建設(shè)項目可行性研究報告 33 輔貼白瓷磚面， 以上抹防水塑料之外，其余建筑物內(nèi)墻都抹灰刷白。 生產(chǎn)工藝流程要求：主車間是一層平頂框架結(jié)構(gòu)，局部兩層框架結(jié)構(gòu)，鍋爐房為一層框架結(jié)構(gòu)，屋面開大窗。 車間結(jié)構(gòu)設(shè)計：在滿足操作、安裝、維修的原則下，力求緊湊，使用方便，采光通風(fēng)良好。同時安裝微噴裝置，采用電腦化控制環(huán)境濕度，使環(huán)境濕度保持在 60％ — 80％之間。 金花茶園的建設(shè)要通過人為努力營造出金花茶自然生長的最佳環(huán)境與條件。 鳳凰山茶場海拔高度為 500600 米，土壤 PH 值 — 金花茶保護(hù)與開發(fā)利用建設(shè)項目可行性研究報告 31 之間，土層深厚，經(jīng)專家實地考察，一致認(rèn)為十分適宜金花茶開發(fā)。 縣鳳凰山茶場位于 縣 城區(qū)南面，距 縣城區(qū) 20km，距縣鄉(xiāng)公路 8km，有泥沙公路達(dá)場部。這樣 將成為中國商品進(jìn)軍東南亞自由貿(mào)易區(qū)的“橋頭堡”和東盟商品流入中國的“黃金通道”，屆時， 將成為大西南最大的商品流通集散地，項目在 實施擁有全國其他地區(qū)無法比擬的區(qū)位優(yōu)勢。海、陸、空均可直達(dá)廣東、香港、澳門及東南亞各國，是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)與經(jīng)濟(jì)欠發(fā) 達(dá)地區(qū)交匯地帶， 既享受了沿海開放區(qū)優(yōu)惠政策，又享受西部大開發(fā)優(yōu)惠政策，還可享受少數(shù)民族地區(qū)和邊境地區(qū)的優(yōu)惠政策。 有名旅游景點包括桂林山水、北海銀灘、樂業(yè)大天坑、桂平西山、龍勝溫泉、柳州都樂巖、防城金灘等，每年吸引境外游客近 150 多萬人次，國內(nèi)游客 5000 多萬人次，旅游產(chǎn)業(yè)收入相當(dāng)于當(dāng)年全區(qū) GDP 的10%左右，這無疑為企業(yè)產(chǎn)品擴(kuò)大消費市場和促進(jìn)產(chǎn)品走向全國、走向世界創(chuàng)造了極好機(jī)會。 2021 年全縣國內(nèi)生產(chǎn)總值近 22 億元，年財政收入近 金花茶保護(hù)與開發(fā)利用建設(shè)項目可行性研究報告 30 億元，農(nóng)民人均純收入達(dá) 2706 元。 社會經(jīng)濟(jì) 條件 縣近年來經(jīng)濟(jì)情況 項目建設(shè)地點以 縣為中心，輻射全防城港市及 適宜種植金花茶地區(qū)?？h城可日供 2 萬噸自來水，目前僅利用 1 萬噸。 至南寧三級公路、 至大寺二級公路已通車，至東 興公路將于年底開通， 至崇左二級公路線路測量工作已告完成，于年內(nèi)投入施工建設(shè)，到 2021 年底， 縣交通網(wǎng)絡(luò)基本形成，屆時我縣將成為滇東和桂西南各地出海最便捷的陸路通道。十萬大山南麓土地結(jié)構(gòu)大多是以花崗巖、砂頁巖發(fā)育形成的赤紅 壤為主， ph 值 — ，土層厚 — ，有機(jī)質(zhì)含量 — %，含氮量 — %，土壤結(jié)構(gòu)疏松，有較高的自然肥力，良好的土壤資源條件、氣候條件和生態(tài)環(huán)境，最適宜金花茶的生長繁殖，也是 縣野生金花茶的主要生長區(qū)，現(xiàn)有金花茶覆蓋面積金花茶保護(hù)與開發(fā)利用建設(shè)項目可行性研究報告 29 達(dá) 200 多 hm2 。 縣由于侗自然條件獨特，生物資原十分豐富，品種多樣，其中有侄經(jīng)濟(jì)價值的中草藥多達(dá) 466 種，其中藥用動物有 18 種。 縣是一個農(nóng)業(yè)大縣，是全國貧困縣之一。全縣耕地面積 28萬畝，占總面積 ％，林地面積 194 萬畝，占總面積 ％，荒山荒地 120 萬畝，占總面積 ％。 縣境內(nèi)東、南、北三面環(huán)山，西面為丘陵谷地，十萬大山橫亙于縣境南部，最高山峰海拔 1462 米，山高坡陡，中部是鳳凰嶺山地丘陵，東、西、北部大多數(shù)為丘陵地。 金花茶保護(hù)與開發(fā)利用建設(shè)項目可行性研究報告 28 第五章 建設(shè)條件及地址選擇 建設(shè)條件 自然條件 縣地處祖國南疆西南部，位于東經(jīng) 1070 33ˊ 108016ˊ ,北緯 21044ˊ 22021ˊ之間，東與欽州市毗鄰，南與防城區(qū)接壤，西連寧明 縣，北靠扶綏縣。 ⑵加工車間：占地 20 畝 ① 、金花茶葉生產(chǎn)車間： 1600m2 ② 、金花茶深加工產(chǎn)品車間： 800m2 ③ ．茶飲料生產(chǎn)車間： 1200m2 ④. 侖庫： 500 m2 ⑤、職工宿舍： 3000 m2 ⑥、辦公窒等： 390 m2 、 產(chǎn)品方案 ①金花茶原料基地產(chǎn)品方案 年繁殖金花茶種苗 105 萬株 ，年產(chǎn)量 金花茶花卉 15 萬盆，年加工金花茶茶尖 4 噸， 金花茶干花 40 噸，金花茶 老茶葉（含修剪茶葉） 197 噸 。 、建設(shè)規(guī)模 本項目由金花茶原料生產(chǎn)基地和金花茶深加工兩部分組成。金花茶除可制造茶葉花干外，以金花茶葉、花為原料還可制造金花茶保健品、金花茶濃縮液、金花茶飲料、金花茶口服液和袋泡茶等產(chǎn)品。首期工程以加快金花茶繁殖，建立綠色金花茶園，金花茶品及飲料等開發(fā)。 、發(fā)展戰(zhàn)略 堅持高起點、高質(zhì)量、高效益的原則，充分利用好 縣乃至 特有金花茶資源優(yōu)勢，大力開發(fā)高科技產(chǎn)品，做到人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特；堅持走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合道路，使企業(yè)產(chǎn)品做到生產(chǎn)一代，研究一代、儲備一代，確保企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，成為東方“植物大熊貓”一顆燦爛的明珠 。 認(rèn)真組織做好包裝裝潢工作，讓世界既享用中國 產(chǎn)品的同時還能享受中國金花茶的文化和飲茶的 文化。 認(rèn)真抓好購銷隊伍建設(shè)，堅持以人為本，招聘一批高學(xué)歷精通國內(nèi)國際市場營銷的人才，促進(jìn)商品大流通。 市場營銷策略 由于本項目采用的是現(xiàn)代化食品加工技術(shù)手段對金花茶進(jìn)行系列深加工，開發(fā)出具有國際潮流的保健品和茶飲料品，產(chǎn)品是世界稀缺的，存在很大的龔斷性，產(chǎn)品的競爭力很強(qiáng)。盡管這樣，我國目前飲料人均消費量不足 11金花茶保護(hù)與開發(fā)利用建設(shè)項目可行性研究報告 25 公斤，為世界平均水平的 1/4，歐洲水平 的 1/24。 飲料包括茶飲料加工業(yè)一直是國際也是我國食品加工業(yè)中發(fā)展最快的行業(yè)。全國現(xiàn)有 10 余家企業(yè)生產(chǎn)茶飲料， 1997 年 全國茶飲料不足 20 萬噸， 2021 年茶飲料 185萬噸， 2021 年為約 300 萬噸。 1995 年，旭日升集團(tuán)正式將調(diào)味茶飲料 (冰茶 )推向市場。 我國臺灣地區(qū)茶飲料發(fā)展也十分快， 20 世紀(jì) 80 年代中期由開喜公司首先向市場推出烏龍茶系列茶飲料，到目前，臺灣茶飲料市場己達(dá) 130 億新臺幣的規(guī)模，市場前景繼續(xù)看好。茶飲料在軟飲料市場的占有率從 1991 年的 %提高到 1997 年的%。 20 世紀(jì) 90 年代以來，西歐國家茶飲料的發(fā)展也相當(dāng)迅速。另外茶類飲料在不含糖的無糖飲料領(lǐng)域中占 %，僅此一項就大大超過了比大量用糖的乳性飲料的 %，含可樂的碳酸飲料的 %和果實飲料的 13%。日本的茶飲料市場發(fā)展也十分迅速， 1985 年茶飲料僅占飲料市場 %的份額， 1990 年也不過 13%金花茶保護(hù)與開發(fā)利用建設(shè)項目可行性研究報告 24 的市場份額， 2021 年茶類飲料的總消費量為 475 萬立升，占清涼飲料總體的 %的市場份額。 茶飲料現(xiàn)己成為日本清涼飲料中產(chǎn)量和產(chǎn)值最大的一種。因此，美國的飲料行業(yè)把冰茶劃入“新時代飲料”這個范疇。冰茶是一種調(diào)味茶，以茶為基質(zhì)，再調(diào)以糖、酸、風(fēng)味物質(zhì)等配制而成。 茶飲料市場分析 茶飲料是近年來世界流行的新型飲料。具有很好的防御作用。安妥明為世界性公認(rèn)降膽固醇、降血脂藥。 血清總膽固醇：金花茶組較高脂下降 35%，安妥明組較高脂組下降 %。 金花茶保護(hù)與開發(fā)利用建設(shè)項目可行性研究報告 23 Mn：能改善動脈粥樣硬化病人脂質(zhì)代謝，防止動脈粥樣硬化。 V：與脂類及膽固醇的代謝有關(guān)。 茶多酚：日本癌學(xué)曾專家認(rèn)為它能控制癌細(xì)胞增殖，具較理想的防癌保健作用。 Ge 可以通過脫氧作用，控制并抑低癌細(xì)胞的電位，處于正常狀態(tài)。 Ge：已知人體各器官都有它固定的電位。 Na2SeO3 能抑制鼠肝癌細(xì)胞 DNA 的合成，并使人體直腸腺癌細(xì)胞系 HR8348DNA 合成減少。 ⑴ 金花茶微量元素的含量： Fe:； Mg:； Ge:；V:； Cu:； Ca:；Mo:； Mn:； Zn:；Se:； Co:。 天然有機(jī)鍺、硒、鉬、釩、鋅等十多種重要保健價值的微量元素、茶多酚以及人體 多種 必需氨基酸，具有防癌，抑制腫瘤生長，降血壓，降血脂，降低膽固醇，防止動脈粥樣 硬化，延 緩 衰老，提高機(jī)體免疫功能等作用。 金花茶保健產(chǎn)品的市場分析