【正文】 正是點點滴滴的服務(wù)，凝聚成無法割舍的吸引力，才可能留住絡(luò)繹不絕的客人。如宴前與主辦人溝通，了解新郎新娘的喜好、避忌乃至酒力，從而做好新郎新娘的隨身服務(wù)。 “始終服務(wù)到最細(xì)處”。 針對婚宴的時間集中性較強，嚴(yán)格按照規(guī)范安排廳面。 在婚宴旺季期間，來電、蒞店咨詢的客人絡(luò)繹不絕。每一位來電、蒞店咨詢的客人及陪同都是營銷的對象，每一位參加婚宴的客人都是營銷的對象。為提高員工的營銷成功率，酒店 不定期舉辦相關(guān)知識的宣傳和培訓(xùn)，如婚宴知識和營銷技巧的培訓(xùn)，使員工在推薦時言之有物，能解答客人的一般性詢問，獲得客人的信任。 市場營銷 酒店推行全員營銷方案，鼓勵員工發(fā)展個人關(guān)系網(wǎng)、人情網(wǎng)，對親朋好友進(jìn)行婚宴推介。從道具、服裝到化妝，收集有關(guān)結(jié)婚的趣話，創(chuàng)作詼諧的婚宴俗 語，構(gòu)思婚宴上的小品增加其參與性??一點一滴，精心設(shè)計，一個專業(yè)的婚宴司儀就誕生了。 全面包裝“金牌司儀”是婚宴的又一創(chuàng)舉。 所有婚宴客人，結(jié)婚時都會收到一份特別的禮物 —— 一首深情雋永的歌曲。不定期組織“新人音樂茶座”活 動，挑選較有婚宴消費潛力的新人，分批到店觀看婚宴宣傳片，與新人進(jìn)一步的溝通，通過視覺沖擊加深客人印象。 此外，酒店與婚紗影樓合作，開展各種形式的聯(lián)動促銷。 婚宴的淡旺季明顯，酒店在每個旺季到來之前做好宣傳。 成功的宣傳離不開三個要素：適宜的主題，適合的媒介，適當(dāng)?shù)臅r間。伴著悅耳的音樂，一群身著優(yōu)雅旗袍的禮儀小姐排成一列，玉臂托盤，婷婷裊裊地出現(xiàn)了。色香味型具佳的佳肴及朗朗爽爽的吉祥菜名可使喜慶大添光彩。此外，中式宴會應(yīng)大膽地揉進(jìn)西式酒會的優(yōu)點，在宴會廳的中間擺上大冰雕，鮮花，綠草點綴其中，加上五彩的射燈，四周的臺子間擺上些許代表旺盛生命的綠色植物 .主臺背后張貼著大紅喜字，廳面掛滿了紅彤彤的燈籠，餐桌中間插著五彩繽紛的“心”形氣球，婚宴的餐椅，都采用紅色椅套，一眼就能看到新郎新娘的位置，那是因為酒店專門設(shè)計的“龍鳳椅套”緊緊地吸引了大家的視線。每逢“吉日”酒店請來專業(yè)演奏隊，在大堂入口處，為客人獻(xiàn)上具有民族特色的婚慶樂曲。 全方位的包裝和氣氛烘托是酒店吸引客人的一大特色。這樣，通過靈活的調(diào)整，實現(xiàn)配套全面，服務(wù)細(xì)致，出品穩(wěn)定，價格透明的全面優(yōu)勢。這就要求餐飲部門 經(jīng)過精心設(shè)計和研發(fā)推出經(jīng)濟而實惠的新菜單。以市場為導(dǎo)向進(jìn)行價格定位。如對競爭對手的婚宴菜單和婚宴動向的調(diào)查，對適齡年青人的需求調(diào)查。除了商務(wù)宴會外，婚宴是一個較可把握的市場。 宣傳策劃 隨著消費者消費觀的理性 化，酒店餐飲遭遇了社會餐飲的強大挑戰(zhàn)。 二、婚慶儀式的宣傳與包裝 針對其他酒店婚宴成功案例總結(jié)出婚宴成功的三個法寶 酒店承辦婚宴， 要通過“產(chǎn)品開發(fā) —— 調(diào)整改進(jìn) —— 逐步完善”的過程才能成功地將婚宴產(chǎn)品打造成價位貼近市場、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、款客親切的獨特品牌。背景音樂，可用效果很好的音響直接播放，但一定要請一們十分了解 婚禮程序的專業(yè)司儀來現(xiàn)場操作。背景煙霧機 1 臺。 在婚宴開始之前要求準(zhǔn)備好全套西式背景，由鮮花或淺色紗制成，鮮花螺碼燭臺 8 個，鮮花拱門供新人入場。設(shè)計一些小游戲或談一談新人的趣事，新人切蛋糕、丟捧花、把香檳倒入香檳塔將把宴會氣氛推向高潮。 獨具個性下午茶式 Party 結(jié)婚喜宴不一定要擺在華燈初上以后，很西式地選擇在下午的溫馨時分也不錯！準(zhǔn)備 一些精致的糕點、水果、飲料，大家聚在一起聊一聊，認(rèn)識兩方的親友，是很輕松自在的方式。另外西式婚慶酒會可以直接在三 樓百樂門舉行，酒會開始之前要求司儀等及時到位。 婚慶酒會分為兩個內(nèi)容：一是新郎新娘及來賓在湘翠軒用餐。 經(jīng)典時尚西式婚慶酒會 年輕人大多有新的主張與過人的精力，不喜歡隆重地拜天地，很多人喜歡辦一場舞會，和賓客一起為婚禮獻(xiàn)出狂歡式的祝福。主持人問新娘：生不生？新娘答：生。 。 ，再夫妻對拜，然后三磕九 拜。 豪華皇家婚禮程序： ，四位家長分坐在四把龍椅上，八仙桌在四位家長中間桌上放兩個燭臺和紅燭，還有瓜子、花生、核桃、桂圓、紅棗（代表早生貴子，和 和美美）。中式婚禮儀式正式開始。此宴會的優(yōu)點是在任何一個餐廳都 可實用。婚禮上所以的的程序和內(nèi)容由公公一手引領(lǐng)。 中式豪華皇家婚禮宴會 中式豪華皇家婚禮突出的特點是熱烈、喜慶、張揚、古典。 ，新人和雙方父母在舞臺上向來賓致謝，新郎新娘在拱門門口目送客人離去。婚宴正式開始。 ，等新娘換好中式旗袍，新郎換好唐裝，再雙雙步入婚禮現(xiàn)場。 。 。預(yù)示讓愛源源不斷流長。 。在上面放一對新人模型。 。 ，新人宣讀愛的誓言。 （婚禮現(xiàn)場專 門設(shè)置一個講臺）聽從督導(dǎo)引導(dǎo)。三是新娘的婚紗要特長，手捧的鮮花要非常的好（以淡色為主，通常是白玫瑰或者百合花），新娘一個人款款地走進(jìn)婚禮現(xiàn)場，伴娘隨后，兩個花童一同走進(jìn)來，走向舞臺，新郎在舞臺等候，然后雙雙向賓客鞠躬。室內(nèi)的鮮花撒在他們身上。婚宴的最佳地點選擇就是二樓四季廳和三樓百樂門?；槎Y上所有的內(nèi)容都聽從督導(dǎo)的的引導(dǎo)。當(dāng)婚禮開始時，室內(nèi)燈光漸暗，靜光燈打開，全場準(zhǔn)備好婚禮的音樂。 歐式浪漫燭光婚禮： 燭光婚禮最突出的特點是洋氣、優(yōu)雅、別致、浪漫。 一、 個性化婚慶儀式的內(nèi)容 個性婚禮已成為都市的一道亮麗風(fēng)景線。每一對新人的文化背景、社會環(huán)境、戀愛經(jīng)過都有著自己的特點，也都有對自己婚禮的不同理解和設(shè)想。 現(xiàn)代人社會生活比較繁忙，很多新人都選擇在酒店舉行婚宴，既減輕了負(fù)擔(dān)，又給人以好印象。 婚慶禮儀策劃方案 (飛天演出 ) 婚禮策劃方案及流程 結(jié)婚項目書 一、決定婚禮日期、地點 1．時間： 2．地點： 二、確定伴郎、伴娘 伴郎： 伴娘： 婚禮總顧問： 四、確定主婚人 、證婚人 主婚人：區(qū)委常委、宣傳部部長 XX 證婚人： XXX 小學(xué)黨支部書記 XX 五、發(fā)布結(jié)婚通知及發(fā)放喜糖 1．發(fā)喜貼給親友 2．電話通知外地親友 3．網(wǎng)上發(fā)布結(jié)婚通知 4．及時反饋親友受邀信息 5．對于重要親友再次確認(rèn) 六、準(zhǔn)備新郎新娘婚紗禮服（金夫人化妝及 2020 元押金、發(fā)票 負(fù)責(zé) 伴娘） 七、準(zhǔn)備婚禮用品 1．自備物品： （ 1）結(jié)婚戒指 （ 2）喜帖 （ 3）紅包 （ 4）煙、打火機 （ 5）白酒、飲料、啤酒、香檳酒 （ 6）糖 （ 7）照像 2．酒店提供 A、婚宴場地布置（ .） （ 1）背景、拱門、紅毯 、喜字、彩帶、拉花 （ 2）鮮花（新娘手捧、花童各一） （ 3）主桌鮮花 2 桌 （ 5）糖、煙、豌豆 飲料 （ 6）結(jié)婚雙層蛋糕 （ 7）香檳塔一座，香檳一支 （ 8）噴物（禮炮 6 支） （ 9） 40 個粉紅氣球（先袋裝好，新人上臺后拋灑臺上） （ 10）金童玉女手持鮮花 （ 11）放花瓣提籃 2 個，托盤 4 個 ,花瓣配送 （ 12）主婚人、證婚人、新娘、新郎胸花各一 （ 13）新郎新娘敬酒 2 瓶 （ 14）貴賓簽到處布置（筆、本、臺、花） （ 15）迎賓牌、迎賓小姐 （ 16）婚宴現(xiàn)場音響效果 （ 17）新娘房一間 （ 18）婚車一輛 ，提供花車裝飾 （ 19）車位 12 個 （ 21）大堂吧、多功能廳：棋牌娛樂、茶水、麻將 8 副 （ 22）夜總會大堂卡拉 OK （ 23）預(yù)定晚宴 其他： （ 1）金牌司儀 （ 2）攝像 （ 3）記錄刻錄光盤 1 張 VCD （ 4）雙方父母、伴娘、伴郎胸花 6 朵（ ） 八、婚宴預(yù)約 1．估計來賓人數(shù)（共計 人） 2．估計酒席數(shù)量（預(yù)定 40 桌，備 4 桌） 3．選擇婚宴地點（大堂 包房 間） 4．確認(rèn)中、晚餐酒席菜單、價格（ 個菜，單價 元 /桌，晚餐 個菜，單價 元 /桌） 確認(rèn)夜總會大堂消費及時間 九、婚禮 化妝預(yù)約 2 月 19 日上午 7： 30，解放碑金夫人（陪伴） 十、婚慶車輛預(yù)約 1．預(yù)約扎彩車時間地點 2．確定婚禮當(dāng)天婚車行進(jìn)路線及所需時間 3．預(yù)約婚車 1 輛 十三、最后確認(rèn)幫忙的親友，并明確分工（名單另附） 十四、確認(rèn)婚禮當(dāng)天要發(fā)言人的準(zhǔn)備情況 1．主、證婚人發(fā)言準(zhǔn)備情況 2．新人發(fā)言 十五、最后檢查所有物品并交于專人保管 1．新娘的新衣、新鞋 2．結(jié)婚證書 3．戒指 4．紅包 5．要佩戴的首飾 6．手機 十六、準(zhǔn)備鬧鐘 確認(rèn)一只正常工作的鬧鐘，將鬧鐘調(diào)到 5 點半 婚禮當(dāng)天流程 6： 00 起床 6： 307： 30 鮮花裝飾婚車 7： 308： 30 新娘化妝 8： 30 婚車到解放碑金夫人影樓接新娘到酒店 9： 0010： 30 新郎、新娘吃飯、休息 10： 00 將糖、煙、酒、茶、飲料等帶至酒店（負(fù)責(zé)人： XXX） 10： 10 最后檢查酒席安排、音響、簽到處等細(xì)節(jié)（負(fù)責(zé)人： XXX XXX） 10： 30 準(zhǔn)備好新郎新娘迎賓用的香煙、打火機、糖（負(fù)責(zé)人： XX） 11： 00 簽到處人員就位（ 4 位），引導(dǎo)人員門口就位，新郎新娘伴郎伴娘門口迎賓 引導(dǎo)人員 XX 領(lǐng)導(dǎo)、同事 — XXX 同學(xué)： XXX 12： 15 主持人準(zhǔn)備，花童（ 2 個）準(zhǔn)備，伴郎、伴娘、金童玉女（手持 ）準(zhǔn)備，音響準(zhǔn)備，結(jié)婚證書、戒指準(zhǔn)備，氣球、彩帶到位 12： 28 （ 1）新人入場，追光，奏樂，彩帶、拋氣球、放禮炮 （ 2）主持人介紹 （ 3）主婚人致辭 （ 4）證婚人頒發(fā)結(jié)婚證書并致辭 （ 5）新人父母上臺 （ 6）新郎新娘交換戒指，三鞠躬 （ 7）新人給父母敬茶 （ 9）雙方父母退場 （ 10）同學(xué)、朋友代表發(fā)言 （ 11）新人答謝辭 （ 12）新人開香檳、切蛋糕、喝交杯酒 13： 00 婚宴正式開始 13： 00 新郎新娘退場、速食，新娘換禮服 13： 15 新郎新娘逐桌敬酒 14： 00 宴席結(jié)束，賓客與新人合影 14： 00 賓客離開或到棋牌室娛樂 14： 30 新郎新娘進(jìn)餐、休息 14： 30 清點所剩煙酒糖等 14： 30 統(tǒng)計晚餐人數(shù) 17： 00 通知酒店晚餐準(zhǔn)備數(shù)量 18： 00 請賓客進(jìn)晚餐 20： 00 清點所有物品，離開酒店 湖 南 佳 程 酒 店 HUNAN BESTRIDE HOTEL 致 ：酒店總經(jīng)理 高宏先生 檔案編號：由 ：企劃 /公關(guān)部 事由：關(guān)于 策劃 “ 個性化婚禮儀式 ” 的宣傳方案 日期： 2020 年 11 月 4 日