【正文】 為滿足國(guó)家 政府部門 監(jiān)督檢測(cè)的要求 ，以及第三方的委托檢測(cè)， 不同檢測(cè)項(xiàng)目需要配制不同的 。 二、 GC、 GC/MS、 GC/MS/MS 設(shè)備主要用于農(nóng)藥殘留、食品添加劑、 毒素、乳脂肪與植脂的鑒別 、新標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目開發(fā)和研究 以及乳品中的攙假等一系列問題的檢測(cè) 。（ +α） 1 3 3 生奶乳糖及一些食品中旋光度的測(cè)定 8 CO2 培養(yǎng)箱 ℃ 1 只 4 4 厭氧菌、乳酸菌等培養(yǎng) 9 采樣車 1 輛 30 30 監(jiān) 測(cè) 樣品采集 10 水處理機(jī) 實(shí)驗(yàn)室三級(jí)用水 1 臺(tái) 50 50 實(shí)驗(yàn)室常規(guī)實(shí)驗(yàn)用水 合 計(jì) (萬元 ) 專業(yè)好文檔 13 圖 61 檢測(cè)中心工作流程 樣品接受 樣品編號(hào)登記 留樣入庫 樣品預(yù)處理 樣品檢測(cè) 編、校、審檢測(cè)報(bào)告 簽發(fā)檢測(cè)報(bào)告 蓋章 、 發(fā)放報(bào)告 客 戶 副本歸檔 抱怨受理 分析處理 復(fù)檢 委托檢測(cè) 留樣復(fù)查 校、審原始記錄 有異議 編制更正檢測(cè)報(bào)告 發(fā)放更正檢測(cè)報(bào)告 無異議 結(jié)果有誤 簽發(fā)更正測(cè)報(bào)告 副本歸檔 復(fù)查結(jié)果 收回原 報(bào)告 對(duì)復(fù)驗(yàn)結(jié)果有異議，向上級(jí)單位申述 客戶和實(shí)驗(yàn)室共同接受第三方仲裁 檢驗(yàn)員素質(zhì) 按計(jì)劃組織培訓(xùn) 檢驗(yàn)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí) 質(zhì) 量 保 證 體 系 與質(zhì)檢有關(guān)的法律、法規(guī)及制度的學(xué)習(xí) 合格者發(fā)給檢驗(yàn)員證和上崗操作證 不合格者再學(xué)習(xí) 考 核 采用標(biāo)準(zhǔn)方法 測(cè)試儀器 專人負(fù)責(zé) 由法定計(jì)量部門定期檢定 合格的儀器貼檢定合格證 不合格的儀器貼紅色 標(biāo)志，停止使用 維 修 降級(jí)使用或報(bào)廢 修 復(fù) 檢驗(yàn)手段 及條件保證 保證檢驗(yàn)所要求的環(huán)境條件 經(jīng)法定環(huán)保單位檢定合格 配備必要的設(shè)施，保證滿足檢驗(yàn)工作要求 制定程序文件及操作規(guī)程 原始記錄和檢驗(yàn)報(bào)告的三級(jí)審核制度 質(zhì)量體系內(nèi)部審核和評(píng)審 使用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證 對(duì)有異議的檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行分析調(diào)查 召開分析處理會(huì) 檢驗(yàn)過程 質(zhì)量保證 抱怨及處理 嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和程序 結(jié)果有效 重新檢驗(yàn) 正確 有誤 更改檢驗(yàn)報(bào)告 質(zhì)量保證負(fù)責(zé)人和質(zhì)量監(jiān)督組的監(jiān)督 檢查 圖 62 質(zhì)量保證體系框圖 專業(yè)好文檔 14 一、 HPLC、 HPLC/MS、 HPLC/MS/MS 這些設(shè)備主要用于 農(nóng)產(chǎn)品 中 農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、 農(nóng)藥質(zhì)量檢測(cè)、獸藥質(zhì)量、食品品質(zhì)檢測(cè)、飼料檢測(cè)、環(huán)境及其他 微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、食品添加劑、生物毒素 等 的測(cè)定，根據(jù)檢測(cè)中心發(fā)展的需要以及檢測(cè)量的不斷增加，添置以上設(shè)備后基本能滿足工作需要。 表 61 進(jìn)口 設(shè)備選型 一覽表 序號(hào) 設(shè)備名稱 型 號(hào) （參考） 指標(biāo)和精度要求 數(shù)量（臺(tái)） 單價(jià) (萬 元 ) 合價(jià) (萬 元 ) 備 注 1 離子色譜 ICS1500 1ug/kg 1 82 82 無機(jī)陰、陽離子、糖類等檢測(cè) 2 LCMSMS 三重四極桿 Waters 農(nóng)產(chǎn)品和食品中 殘 留、毒素、生長(zhǎng)激素、添加劑、環(huán)境污染物等快速篩選、定性、定量 分析 及 農(nóng)、獸 藥品質(zhì)和食品中的功能性指標(biāo)的測(cè)定 3 LCMSMS 串聯(lián)四極桿 /飛行時(shí)間 Waters 2 mg/kg 1 265 265 4 GCMSMS 三重四極桿 Thermo （配有 EI、CI 離子源）源） 5 GCMS Thermo （配有 EI、CI 離子源） 6 液相色譜 安捷倫1200(二極管陣列 ) 1010g 1 60 60 7 液相色譜 Waters 1010g 1 60 60 專業(yè)好文檔 12 序號(hào) 設(shè)備名稱 型 號(hào) （參考） 指標(biāo)和精度要求 數(shù)量（臺(tái)） 單價(jià) (萬 元 ) 合價(jià) (萬 元 ) 備 注 (uplc DAD) 8 液相色譜 安捷倫1200(熒光柱后衍生 ) 1010g 1 60 60 9 氣相色 譜 安捷倫7890(FPD) 1010g 1 50 50 10 氣相色譜 安捷倫7890(FID) 1010g 1 50 50 11 氣相色譜 安捷倫7890(ECD) 1011g 1 50 50 12 氨基酸分析 儀 A200 13 等離子體發(fā)射光譜 質(zhì)譜聯(lián)用儀（ ICPMS） THERMO 1ug/kg 1 240 240 農(nóng)產(chǎn)品及土壤環(huán)境中 重金屬 、微量元素等 檢測(cè) 14 原子吸收分 光光譜儀 石墨爐 VARIAN Cd ； 1 50 50 15 均質(zhì)器 URL / 2 2 4 樣品預(yù)處理 16 GPC PLGPC220 農(nóng)殘回收 率 85% 1 30 30 復(fù)雜基質(zhì)的樣 品前處理 17 紅外光譜儀 Nicolet iS10 紅外光譜數(shù)據(jù)庫 20萬張 1 60 60 是中紅外區(qū)有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)鑒定。 同樣技術(shù)參數(shù)條件下優(yōu)先 選購(gòu) 國(guó)產(chǎn)設(shè)備，節(jié)省投資費(fèi)用，降低購(gòu)置成本。 項(xiàng)目各項(xiàng)設(shè)計(jì)符合安全、環(huán)保和節(jié)能技術(shù)要求。 主要設(shè)備選型方案 設(shè)備選型原則 以保證檢測(cè)質(zhì)量為前提，主要設(shè)備的選擇體現(xiàn)技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)實(shí)用和有一定的前 瞻 性，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。 6 工藝技術(shù)方案分析與設(shè)備選型 工藝技術(shù)方案 “檢測(cè)中心”作為本市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的綜合性專業(yè)機(jī)構(gòu)，有一整套完善的質(zhì)量管理制度和工作流程，確保中心正常、有序、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 檢測(cè)中心 地塊西側(cè)新府中路（華騰路 ~蘇滬高速公路）段上下水管網(wǎng)由沿途用戶分段承擔(dān)管網(wǎng)費(fèi)用。 （ 3） 施工條件 ：上海市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心與建設(shè)中的 上海西郊 國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品 展示 中心 毗鄰、施工條件能較好解決。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn) 無工業(yè) “ 三廢 ” 污染 ， 無噪聲、振動(dòng) 、 電磁等干擾，完全 能夠 滿足開展檢 測(cè) 工作的要求。 項(xiàng)目場(chǎng)址 的選擇便于 對(duì)國(guó)際、國(guó)內(nèi)交易的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)和檢測(cè)。 場(chǎng)址分析 本項(xiàng)目所選場(chǎng)址有如下特點(diǎn)： 專業(yè)好文檔 11 （ 1） 市政交通： 交通便捷，項(xiàng)目 擬建于 青浦區(qū)華新鎮(zhèn)， 位于 長(zhǎng)江三角洲經(jīng)濟(jì)圈的中心地帶 ，交通發(fā)達(dá)。 通信條件良好，電力、燃?xì)?、自來水供?yīng)充足。 基礎(chǔ)設(shè)施 青浦地處江、浙、滬二省一市的交界處，位于中國(guó)長(zhǎng)江三角洲經(jīng)濟(jì)圈的中心地帶，具有承東啟西、東聯(lián)西進(jìn)的樞紐作用和對(duì)華東地區(qū)的輻射作用，區(qū)內(nèi)有上海市郊第一條一級(jí)公路 —318 國(guó)道，東 西方向的 A9 滬青平高速公路、 A8 滬杭高速公路、 A12 滬寧高速公路以及連接上海虹橋機(jī)場(chǎng)與蘇州的蘇虹公路貫穿全境，南北方向的同三國(guó)道、外青松公路和嘉松公路，使青浦區(qū)內(nèi)及青浦連接周邊地區(qū)形成了縱橫交錯(cuò)、道路密集的陸路交通體系。16’之間，東與閔行區(qū)毗鄰，南與松江區(qū)、金山區(qū)及浙江嘉善縣接壤，西連江蘇省的吳江、昆山兩市，北與嘉定區(qū)相接。17’，北緯 30176。位 于 東經(jīng) 120176。 5 項(xiàng)目地點(diǎn)選擇 本項(xiàng)目位置 本項(xiàng)目的建設(shè)地點(diǎn)位于上海市青浦區(qū)華新鎮(zhèn)， 新府中路以東、華志路以南，西側(cè)為正在建設(shè)的上海西郊 國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品 展示 中心 ,南側(cè) 正在籌建上海 西郊 國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心。 管理體制采用總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，詳見下表： 總經(jīng)理 副總經(jīng)理 財(cái)務(wù)部 辦公室 項(xiàng)目部 資產(chǎn)部 公司資產(chǎn)運(yùn)行狀況 公司主要投資公益型項(xiàng)目有上?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心、上海國(guó)家動(dòng)物醫(yī)學(xué)研究中心、上海市動(dòng) 物疫病預(yù)防控制中心、長(zhǎng)江口中華鱘自然保護(hù)區(qū)基地、投資上海第三輪環(huán)保行動(dòng)計(jì)劃區(qū)縣 5 個(gè)畜禽便處理中心項(xiàng)目等；到目前為止 , 上海富利農(nóng)投資總公司所投資的公益性項(xiàng)目均按原有規(guī)劃目標(biāo)進(jìn)行運(yùn)作、實(shí)施。 其主要工作是按滬農(nóng)委 [2021]第 54 號(hào)文對(duì)農(nóng)委系統(tǒng)基本建設(shè)項(xiàng)目實(shí)行財(cái)務(wù)管理工作，專項(xiàng)資金監(jiān)控及項(xiàng)目建設(shè)單位的工作；專業(yè)好文檔 10 對(duì)農(nóng)委系統(tǒng)基本建設(shè)項(xiàng)目單位進(jìn)行項(xiàng)目實(shí) 施指導(dǎo)，確保項(xiàng)目規(guī)范運(yùn)行，協(xié)助審計(jì)單位對(duì)項(xiàng)目審計(jì)。 4 項(xiàng)目承擔(dān)單位的基本情況 單位性質(zhì)及簡(jiǎn)介 上海富利農(nóng)投資總公司是一家國(guó)有全資企業(yè)，注冊(cè)資金 5000 萬元，是上海市農(nóng)委下屬的一家投資公司。 表 31 中心建設(shè)前后 檢測(cè)樣品數(shù)量對(duì)比表 建設(shè)前檢測(cè)能力 （批次） 建設(shè)后檢測(cè)能力 （批次） 農(nóng)產(chǎn)品 質(zhì)量 成份分析 65,700 101,300 安全衛(wèi)生指標(biāo) 109,900 180,000 農(nóng)、獸藥品質(zhì)分析 600 1200 環(huán)境、土壤分析 500 1000 國(guó)家、地方 農(nóng)產(chǎn)品 質(zhì)量監(jiān)督抽查 7,000 20,000 委托檢驗(yàn) 4,100 10， 500 合 計(jì) 187800 314000 注：建設(shè)前檢測(cè)能力為 2021 年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù) 。 目前年檢測(cè)樣品數(shù)量約為 萬批次 ,項(xiàng)目建成后將增加至 萬批次左右 ，檢測(cè)能力大大加強(qiáng)。 可提高 農(nóng)產(chǎn) 品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留 、 食品添加劑含量、化學(xué)污染物殘留、有害微生物及其毒素等指標(biāo)的檢測(cè)能力，同時(shí)也可進(jìn)行貿(mào)易技術(shù)壁壘中有關(guān) 農(nóng)產(chǎn) 品安全項(xiàng)目的檢測(cè)。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全中新出現(xiàn)的和突發(fā)的檢測(cè)問題具備研究攻關(guān)和檢測(cè)方法開發(fā)的能力。腎上腺素能激動(dòng)劑：鹽酸克侖特羅 、 沙丁 胺醇等； 1激素類：諾龍 、 睪酮等； 1鎮(zhèn)靜劑類：安定 、 氯丙 嗪 等； 建立快速篩選、定性、定量確認(rèn)三級(jí)檢測(cè)方法，與國(guó)際上發(fā)達(dá)國(guó)家接軌。 項(xiàng)目完成后可加強(qiáng)和完善以下幾個(gè)領(lǐng)域的檢測(cè)能力： 有機(jī)氯化合物：多氯聯(lián)苯、二噁英等 ； 化學(xué)元素：有機(jī)汞、無機(jī)汞、鉻、鎘、鉛、有機(jī)砷、無機(jī)砷等 ； 真菌毒素：黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素 、桔青霉毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素） 等 ； 消毒劑：含氯消毒劑、過氧化物消毒劑、二氧化氯消毒劑等 。 《 中華人民共和國(guó)食品 質(zhì)量安全法》 中明確指出 ，禁止違反法律、法規(guī)的規(guī)定向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放或者傾倒廢水、廢氣、固體廢物或者其它有毒有害物質(zhì)；禁止在有毒有害物質(zhì)超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域生產(chǎn)、捕撈、采集農(nóng)產(chǎn)品和建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。 隨著 生產(chǎn)的發(fā)展，人口的增多，人類開發(fā)利用自然資源能力和范圍不斷擴(kuò)大，人類歷史上出現(xiàn)了多起因環(huán)境污染而引起的公害事件。 生活性污染： 垃圾、污水、糞尿等生活廢棄物處理不當(dāng)，污染空氣、土壤、水、食物，醫(yī)院污水可含有致病微生物。造成環(huán)境污染原因很多，主 要包括三個(gè)方面：化學(xué)的、物理的和生物的。 目前國(guó) 標(biāo) 2760 對(duì)農(nóng)產(chǎn)品等食品中添加劑的種類和限量雖有了明確規(guī)定，但實(shí)際上有很大 一 部分 新型食品添加劑還缺乏 相應(yīng)的 檢測(cè)方法。歐洲約使用1500 種。在美國(guó)食品與藥物管理局（ FDA）所列2922 種食品添加劑中，受管理的有 1755 種。提高其安全性，必須以科學(xué)技術(shù)專業(yè)好文檔 8 的進(jìn)步為依據(jù)， 逐步完善食品添加劑的審批、管理、監(jiān)督、檢驗(yàn)等措施和技術(shù) 。對(duì)于不同食品添加劑的使用范圍和使用量，必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。本 項(xiàng)目 已經(jīng)把這些新技術(shù)和手段的應(yīng)用列入建設(shè)內(nèi)容。 我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家及 CAC 現(xiàn)有農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的比較 國(guó)家（組織） 限量指標(biāo)數(shù)量 所涉及農(nóng)藥種類 食品法典 2579 213 歐 盟 30238 199 美 國(guó) 8514 326 日 本 50031 579 中 國(guó) 655 173 截止至 2021 年 10 月 由上表可見：我國(guó)現(xiàn)有的農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)數(shù)量和所涉 及的農(nóng)藥種類遠(yuǎn)不如歐盟、美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，限量指標(biāo)的嚴(yán)格程度上也有一定的差距。近年來，歐盟的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)不斷修訂增加，指標(biāo)數(shù)量已經(jīng)達(dá)到三萬個(gè)，對(duì)很多低毒、低 殘留的農(nóng)藥也制定了很嚴(yán)格的限量，其中大部分是以最先進(jìn)儀器的檢測(cè)限作為限量標(biāo)準(zhǔn)，這就給我國(guó)等一些發(fā)展中國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品及食品出口造成了很大的障礙。 美國(guó)、加拿大、歐盟、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家利用其先進(jìn)的科