【正文】 育雛管理 育雛室建設(shè) 育雛室要建在地勢較高、交通方便、水電資源充足的地方，周圍環(huán)境要清靜優(yōu)雅、空氣新鮮（場區(qū)周圍最好是綠樹成蔭）。機(jī)器孵化一般到第 18 天停止轉(zhuǎn)蛋和進(jìn)行移盤。一般每天翻蛋 6～ 8 次。尤其是孵化 19 天以后，雞胚胎開始用肺呼 30 吸，其耗氧量更多。適宜的濕度可以使孵化初期的胚胎受熱良好，孵化后期有利于胚胎散熱，也有利于破殼出雛，出雛時(shí)適宜的濕度與空氣中的二氧化碳作用，使蛋殼中的碳酸鈣變成碳酸氫鈣，殼的質(zhì)地變脆。推 薦方案見下表： 16 天胚齡 ， 孵化器溫度 ℃ ； 712天胚齡，孵化器溫度 ℃ ； 1318 天胚齡，孵化器溫度 ℃ ；1921 天胚齡，孵化器溫度 ℃ 。孵化器及孵化室的清洗消毒步驟 取出孵化盤及增濕水盤，先用水沖洗， 再用新潔爾滅擦洗孵化器內(nèi)外表面（注意機(jī)頂?shù)那鍧崳酶邏核疀_刷孵化室地面，然后用熏蒸法消毒孵化器，每立方米用福爾馬林 42 毫升、高錳酸鉀 21 克，在溫度 24 ℃、濕度75％以上的條件下，密閉熏蒸 1 小時(shí)，然后開機(jī)門和進(jìn)出氣孔通風(fēng) 1 小時(shí)左右，驅(qū)除甲醛蒸氣。種蛋集中后要立刻熏蒸消毒。要注意增加種蛋收集的次數(shù)，產(chǎn)蛋箱要經(jīng)常更換墊草，以避免種蛋污染。 用于孵化的種蛋大小和形狀要符合品種要求，過大過小、過長過圓、蛋殼過薄、殼面粗糙的“沙皮蛋”、蛋殼過于堅(jiān)硬的“鋼皮蛋”和雙黃蛋都不能用來孵化。 孵化 孵化的 生產(chǎn)流程 ： 種蛋→種蛋消毒→種蛋保存→種蛋處置（分級碼盤等） →孵化→移盤→出雛→雛雞處置（分級鑒別、預(yù) 防接種等）→進(jìn)入雛雞室 一般是前期注意保溫，后期重視通風(fēng)。應(yīng)以孵化室、出雛室為中心，根據(jù)生產(chǎn)流程確定孵化場的布局，安排其他各室的位置和面積，以減少運(yùn)輸距離和工作人員在各室之間不必要的往來，提高房室的利用率，有效改善孵化效果。規(guī)模應(yīng)根據(jù)每批出雛的最高數(shù)量，來確定出雛室和雛雞存放 室、貯蛋室、收蛋室、洗滌室、雛盒室等需要的面積，作為建場的依據(jù) ，計(jì)算出每 月需要生產(chǎn)的雛雞量和所需的種蛋數(shù)、批次、每批入孵的種蛋數(shù)，進(jìn)而確定孵化箱的臺(tái)數(shù)和孵化室的面積。這些種雞產(chǎn)蛋后，經(jīng)專業(yè)技術(shù)人員對種蛋進(jìn)行檢驗(yàn)，進(jìn)入自建孵化場，保持地方特色，挑選優(yōu)質(zhì)雛雞提供予養(yǎng)殖場。 雞飼料準(zhǔn)備 選擇產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、信譽(yù)好的飼料廠家生產(chǎn)的飼料，購買飼料應(yīng)注意 3 個(gè)方面： ①查看標(biāo)簽，根據(jù)雞齡的情況選擇購買小、中、大雞飼料；②查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期； ③檢查飼料包裝是否破損。 圍欄飼養(yǎng)密度一般掌握在每公頃 2250－ 3000 只 (有條件的可采取輪牧方式，以利于草地休養(yǎng)生息 )，場地周邊設(shè)圍欄， 高 2m，間隔 2m 打一木樁，把塑料網(wǎng)固定在木樁上即可。同時(shí)可選用木條、竺竿在雞舍內(nèi)順養(yǎng)雞林地 28 方向搭建離地 30cm 的平臺(tái)，每隔 1cm 設(shè) 1 根，供雞柄息。 雞舍 修建 ： 林下養(yǎng)雞就是要充分利用山林灌叢草地等環(huán)境，搭 建 一定量的雞舍。 散養(yǎng)技術(shù) 雞舍修建 場地選擇 ： 選擇 經(jīng)環(huán)保監(jiān)測 符合無公害要 求的 林地等 (最好有草 )。該制度的實(shí)施，能徹底切斷傳染病的流行環(huán)節(jié)，消滅雞舍病原體，從而保證下一批雞的安全生產(chǎn)。 全進(jìn)全出 ： 采取 全進(jìn)全出制 。 中后期防治疾病盡可能不用人工 適時(shí)銷售 ： 合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié) ， 根據(jù)土雞的生長生理和營養(yǎng)成分的積累特點(diǎn)，以及公雞生長快于母雞、性成熟早等特點(diǎn)，確定小型肉雞公雞 100 天，母雞 120 天上市。并要把雞糞清除干凈，以防雞只啄食蟲體。一定要仔細(xì)將藥物與飼容易產(chǎn)生藥物中毒。第 1 次驅(qū)蟲，每只雞用驅(qū)蛔靈半片 ； 第 2 次驅(qū)蟲，每只雞用驅(qū)蛔靈 1 片。但因其飼養(yǎng)期長，加之放牧于野外，接觸病原體機(jī)會(huì)多，必須認(rèn)真按養(yǎng)雞要求嚴(yán)格做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作， 定期驅(qū)蟲 ： 一般放牧 20— 30 天后，就要進(jìn)行第 1 次驅(qū)蟲，相隔 2030天再進(jìn)行第 2 次驅(qū)蟲。中后期原糧 飼料中 適量 加入的桔皮粉、松針粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物質(zhì)以改變?nèi)馍?、改善肉質(zhì)和增加鮮味 ， 禁止 添加人工 合成飼料、 合成色素、化學(xué)合成的非營養(yǎng)添加劑及藥物等 嚴(yán)格防疫 ： 搞好防疫滅病是養(yǎng)好優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的重要保證。 土雞育雛期應(yīng)飼喂易消化、營養(yǎng)全面的雛雞全價(jià)飼料，并做到少量多餐。加強(qiáng)放牧可以提高雞肉的結(jié)實(shí)度，促進(jìn)體格健壯及羽毛緊密光亮；還可采食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節(jié)約飼料和提高肉質(zhì)。肉雞早出晚歸，放牧密度為 50～ 70 只 /畝，每群規(guī)模約 500只為宜。優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞在育雛室內(nèi)育雛 30 天左右轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。棚舍附近需放置若干飲水器和料槽，讓雞自由采食，每天早上不要喂飽，把雞放出去自由活動(dòng)，采食天然飼料，太陽下山時(shí)將雞群收回雞舍并喂飽。搞好疾病預(yù)防和消毒，謝絕無關(guān)人員進(jìn)入育雛室。④精心管理：室內(nèi)保持空氣新鮮，及時(shí)通風(fēng)換氣，每天定時(shí)定量飼喂，周圍環(huán)境安靜，夜間專人值班管理 。③合理的光照：光照對雛雞的運(yùn)動(dòng)、健康、飲食等有直接影響。②優(yōu)質(zhì)的飼料和清潔的飲水：在育雛期間采用全價(jià)雛雞飼料，在出育籠室前 3 天由少到多加入混合料。 1 周齡內(nèi)， 26 育雛室內(nèi)保持 35℃～ 32℃，以后每周下降 2℃或每天下降 ℃，到 20 日齡時(shí)舍內(nèi)溫度為 25℃～ 22℃ 。因此一定要抓好 3 周前的管理，為后期生長奠定基礎(chǔ)。 集中育雛： 雛雞幼小抵抗力差，不能直接進(jìn)入野外飼養(yǎng)。 根據(jù) 當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)習(xí)慣及市場消 費(fèi)需求，選育 皮薄骨細(xì)、肌肉豐滿、肉質(zhì)鮮美、抗逆性強(qiáng)、體型中小型的有色羽毛的 適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的優(yōu)良肉雞品種 ，如 本地的蘆花雞、九斤黃 。 （ 4） 土雞 出欄標(biāo)準(zhǔn)：無任何傳染疾病和其它疾病，體重在 30 千克以上。 （ 2）人工授精：白山羊人工授精配種受胎率 85%以上。 生產(chǎn)性能： 。 技術(shù) 標(biāo)準(zhǔn) 土雞 標(biāo)準(zhǔn) 外貌 特 征：。沿圍墻栽植低矮樹和灌木；道路邊及空地種植喬木、花卉、草坪等植物，建筑物四周點(diǎn)綴少量高大喬木，使人進(jìn)入場區(qū)后置身于綠蔭叢與鮮花點(diǎn)綴的花園之中 ；各功能區(qū)之間采用 高大喬木綠化以隔斷各功能區(qū)之間的空氣流通，減少疫病源傳播和不良空氣的流通。 場區(qū)圍墻 ： 廠區(qū)外圍墻采用低造型磚墻砌制。 （ 6） 其它 輔助設(shè)施 包括大門及門衛(wèi)房、 衛(wèi)生間、 圍墻、場區(qū)綠化等。 （ 5）消毒系統(tǒng)： 大門 進(jìn)出口分離， 入口處 必須設(shè)有 沖洗池、消毒池 ； 土 雞散養(yǎng)生活區(qū) 、 雛雞孵化育雛區(qū) 、 飼料加工倉儲(chǔ)區(qū) 工作人員入口處建設(shè)消毒緩沖更衣間，車輛 進(jìn)出口 處 要設(shè) 有 沖洗池、 消毒池 ； 廢物處理保存區(qū) 工作人員必須配備專用工作服， 出口處 必須 設(shè) 有沖洗池、 消毒池 。 雞場內(nèi)應(yīng)分設(shè)凈道和臟道 ， 凈道和臟道不能交叉。 （ 4） 場區(qū)道路 通往主場區(qū)道路采用混凝土路面，考慮到消防的要求，圍繞各車間設(shè)有環(huán)行車道。雨水采用地面 徑流排水方式，沿場區(qū)雨水口，匯集地面雨水，就近排出。并設(shè)有蓄水池。 （ 1） 給水工程 本項(xiàng)目 預(yù)計(jì) 日生產(chǎn)、生活耗水約 50 噸 ， 場區(qū)供水采用生產(chǎn)、生活、消防公用系統(tǒng)，場區(qū) 供 水管網(wǎng)呈 輻射 狀布置 。 （ 5） 廢物處理保存區(qū)： 對 養(yǎng)殖場產(chǎn)生的 生產(chǎn) 廢水、糞便 以及生活廢水 及時(shí)進(jìn)行無害化集中處理，轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料用于周圍 林地、農(nóng)田農(nóng)作物施肥。有條件的情況下， 育雛舍和種雞舍每棟圈舍配制自動(dòng)刮糞機(jī) 和 機(jī)械化喂料系統(tǒng)。 （ 2） 雛雞孵 化育雛區(qū)： 新建標(biāo)準(zhǔn)化孵化室 1200 平方米 ，育雛室 ***平方米。 建設(shè)內(nèi)容 根據(jù)項(xiàng)目規(guī)劃， 利用 龍?zhí)洞遑S富的 荒山及喬灌木林 資源， 建設(shè)土雞散養(yǎng)雞場一個(gè)，面積約 1000 畝， 年 林下散養(yǎng)生態(tài)土雞 15 萬只，配套建設(shè)配套養(yǎng)殖圍欄棚（架）舍、孵化育雛、飼料加工、倉儲(chǔ)、雞產(chǎn)品簡單包裝、辦公、服務(wù)、生活等設(shè)施。 交通便利，水源豐富，水質(zhì)良好，電力供應(yīng)可靠； 通風(fēng)良好，地下水位低，地勢干燥，便于排除雨水、生產(chǎn)和生活廢水，無洪水威脅。 建設(shè)地點(diǎn) 選址原則 該項(xiàng)目場址的選擇遵循以下原則： 項(xiàng)目建 設(shè)用地 選用荒山、喬木灌木林地， 節(jié)約用地，不占或少占耕地； 在城鎮(zhèn)郊區(qū)建場時(shí)，應(yīng)符合當(dāng)?shù)匾?guī)劃要求； 離居民及主要交通干線應(yīng)有足夠的防疫間距，并位于居民區(qū)夏季主導(dǎo)風(fēng) 22 向的下風(fēng)向 ， 避免了氣味、廢水及糞肥等影響居民區(qū)環(huán)境。 總體布局 依據(jù) 龍?zhí)?村的 區(qū)位 優(yōu)勢 、資源稟賦等條件， 以 龍?zhí)?村 現(xiàn)有土地 、山林 為基礎(chǔ)，圍繞 流轉(zhuǎn)土地 建設(shè)各類配套設(shè)施 ，布局為 土雞散養(yǎng)生活區(qū) 、 雛雞孵化育雛區(qū)、飼料加工倉儲(chǔ)區(qū)、行政福利生活區(qū)、廢物處理保存區(qū) 等 五 大 功能 區(qū) 。 5．統(tǒng)籌規(guī)劃、分期建設(shè)原則。 4．因地制宜原則。 3．市場性原則。 2．前瞻性原則。 編制原則 1．開發(fā)與保護(hù)相結(jié)合原則。 （ 3） 保護(hù) 龍?zhí)?村 的 森林生態(tài)系統(tǒng) 和 自然生態(tài)環(huán)境， 合理利用 自然 生態(tài) 環(huán)境，大力 發(fā)展 生態(tài)農(nóng)業(yè)和 特色農(nóng)業(yè) 。將 龍?zhí)?村 土雞產(chǎn)業(yè) 建設(shè)成為 村域 經(jīng)濟(jì)發(fā)展 的 永動(dòng)機(jī) ，并以全新的經(jīng)營理念提升項(xiàng)目建設(shè)的品位，樹立走生態(tài) 農(nóng)業(yè) 、 綠色 農(nóng)業(yè) 為一體 的新型 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 形象。 指導(dǎo)思想及目的 指導(dǎo)思想 堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌為 總攬，以典型示范、規(guī)模經(jīng)營為重點(diǎn)，以發(fā)展特色農(nóng)業(yè)為目標(biāo)，以發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)有機(jī)結(jié)合為理念，以市場為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新和技術(shù)推廣、農(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)與農(nóng)村自然資源為依托， 立足 “發(fā)展企業(yè) 、帶動(dòng)農(nóng)戶、建設(shè)農(nóng)村 ”的思路，科學(xué)規(guī)劃，創(chuàng)新機(jī)制， 整合資源， 規(guī)范管理，打造品牌， 大力推廣林下土雞養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，改變傳統(tǒng)養(yǎng)雞模式，推進(jìn)養(yǎng)雞技術(shù)革新，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)雞生產(chǎn)數(shù)量、質(zhì)量和效益的同步增長，促進(jìn)土雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)升級，走特色可持續(xù)發(fā)展之路，加快農(nóng)戶增收工程建設(shè)步伐，助推柞水綠色生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 七年 累計(jì) 產(chǎn)值達(dá)到 萬元，實(shí)現(xiàn)收入達(dá)到 萬元 。 2018 年末 建立起布局科學(xué)、結(jié)構(gòu)合理、功能完善和管理規(guī)范的菌藥生產(chǎn)科技示范園 。產(chǎn)品憑借其價(jià)格、質(zhì)量優(yōu)勢，可參與國內(nèi)市場競爭。同時(shí)，隨著社會(huì)的發(fā)展，分工越來越細(xì)，一家一戶散養(yǎng)戶因?yàn)楸容^效益差逐漸放棄養(yǎng)殖行業(yè)，而被專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場 (戶 )所取代。 市場風(fēng)險(xiǎn) 本項(xiàng)目的市場風(fēng)險(xiǎn)主要為禽蛋產(chǎn)品及副產(chǎn)品市場的周期性波動(dòng)，從而影響經(jīng)濟(jì)效益。項(xiàng)目實(shí)施的核心人員的素質(zhì)是項(xiàng)目完成的關(guān)鍵因素之一，項(xiàng)目承擔(dān)單位將緊緊依靠技術(shù)依托單位 — 陜西省及商洛市兩級畜牧局 (站 )的人才優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的技術(shù)方案、技術(shù)路線的擬定，項(xiàng)目的組織實(shí)施，基本無人力資源風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，中央、省、市相繼出臺(tái)了一系列扶持畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的優(yōu)惠政策，在可預(yù)見的將來，本項(xiàng)目基本不存在政策風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，國家“十二五”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃提出，要改良畜禽品種，加快畜牧業(yè)發(fā)展，到 2017 年畜牧業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)到 48%。 風(fēng)險(xiǎn)分析 政策風(fēng)險(xiǎn) 當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)新階段， 2020 年國務(wù)院發(fā)布了《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要》，提出了“十二五”期間及今后十年我國農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的方針、目標(biāo)、任務(wù)及要求，明確提出：把調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)效益、改善生產(chǎn)環(huán)境、增強(qiáng)農(nóng)業(yè)國際競爭力提供科技支撐作為重點(diǎn) 任務(wù)。境內(nèi)電力充裕、交通便利， 氣候宜人 、物產(chǎn)豐富。 農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢 當(dāng)前縣政府在全力推進(jìn)高效農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，依托 畜牧、林果、勞務(wù)、綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品四個(gè)農(nóng) 民增收項(xiàng)目， 建 設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣。 區(qū)位優(yōu)勢 柞水縣 位于 西安一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈內(nèi) ， 其距西安市區(qū)僅有一小時(shí)路程，安康市 小時(shí)路程，西康鐵路、包茂高速、 S102 等穿境而過， 內(nèi)外交通便捷 。 整體覆蓋良好的山巒是天然的氧吧，海拔基本在 11001600 米，氣候溫暖 ， 良好的 生態(tài)環(huán)境，是發(fā)展散養(yǎng)土雞的優(yōu)勢。 養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)要大力發(fā)展，首先必須解決以上難題，綠色養(yǎng)殖儀的出現(xiàn)， 將日益突顯它的優(yōu)勢， 綠色養(yǎng)殖儀是利用低溫等離子技術(shù)產(chǎn)生的活性氧，它是氧氣的同素異形體，殺菌廣譜，而且是瞬間滅菌，最終的分解物為氧氣，解決了傳統(tǒng)化學(xué)藥物的殘留和二次污染問題，同時(shí)還解決了其他物理化學(xué)消毒劑在消毒過程中存在的消毒死角問題，綠色環(huán)保，沒有殘留更沒有二次污染問題，目前 國際上視其為 21 世紀(jì)最為理想的環(huán)境凈化劑。這些問題不解決，我國的農(nóng)產(chǎn)品很難走出國門。 17 因此，加入 WTO 后，農(nóng)產(chǎn)品市場的競爭，不再是國際市場的競爭，而是國際市場的國內(nèi)化，是面對面的競爭。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不再是生產(chǎn)什么產(chǎn)品都能出口創(chuàng)匯，而是 必須生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品，才有可能出口創(chuàng)匯。 綠色食品 有利于出口創(chuàng)匯 2020 年我國已正式加入 WTO， WTO 的原則要求全面降低直至取消關(guān)稅，拆除非關(guān)稅壁壘，實(shí)行貿(mào)易自由化。黨中央提出了實(shí)施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，其核心任務(wù)是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品。 綠色食品是新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迫切需要 隨著人們的生活水平的不斷提高，人們不但要求吃飽、吃好，而且開始追求吃得安全和健康，安全健康消費(fèi)正在成為我國人民消費(fèi)的主題。在國際市場上，無公害的安全食品不但價(jià)格高，而且銷路好?；貧w大自然，消費(fèi)無公害食品已經(jīng)成為世界的消費(fèi)潮流。就以養(yǎng)雞生產(chǎn)最關(guān)鍵的預(yù)防瘟疫和病害的措施來說，必須在技術(shù)上找到新的突破口，才能提高生產(chǎn)效益和產(chǎn)品質(zhì)量。禽類現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖，尤其是養(yǎng)雞生產(chǎn)已到了轉(zhuǎn)型期，即從