功能化全谷物食品技術(shù)開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目計(jì)劃立項(xiàng)申請(qǐng)書(參考版)
2025-02-08 15:50本頁(yè)面
【正文】 十一、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況（萬(wàn)元） 固定資產(chǎn)原值 上年度銷售收入 資產(chǎn)負(fù)債率 % 利 潤(rùn) 稅 金 所得稅納稅途徑 □國(guó)稅 □地稅 開(kāi)戶銀行 銀行信譽(yù)等級(jí) 十二、項(xiàng)目投資概算（萬(wàn)元） 總投資 企業(yè)自籌 銀行貸款 其它來(lái)源 投資 回收期 研發(fā)經(jīng)費(fèi) 投入 資金使用方向 十三、 市 （綏中縣、昌圖縣） 經(jīng)濟(jì)和信息化委審查意見(jiàn) （蓋 章） 年 月 日 十四、 省經(jīng)濟(jì)和信息化委審批意見(jiàn) （蓋 章 ） 年 月 日 。 2021面我國(guó)企業(yè)大米總產(chǎn)量 438115萬(wàn) t，面粉產(chǎn)量 4966萬(wàn) t，如果按照出品率提高 1%計(jì)算，我國(guó)每年可以節(jié)約糧食 1000萬(wàn) t。 九、新產(chǎn)品 達(dá) 產(chǎn)后預(yù)計(jì)經(jīng)濟(jì)效益 達(dá) 產(chǎn)年份 產(chǎn)量（單位） 銷售收入 （萬(wàn)元） 利稅（萬(wàn)元） 創(chuàng)匯 (萬(wàn)美元 ) 年 十、社會(huì)效益 糧食安全與節(jié)約問(wèn)題成為了全球關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題之一，我國(guó)非常重視國(guó)家糧食安全問(wèn)題，總體上我國(guó)糧食供求將長(zhǎng)期趨緊。 完成全谷物煎餅改擴(kuò)建任務(wù)并投入生產(chǎn)。 建立與糙米糊生產(chǎn)相配套的糙米發(fā)芽生產(chǎn)線一條。 八、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排（起止年月、鑒定時(shí)間、鑒定類型） 完成糙米復(fù)合雜糧擠壓膨化工藝條件優(yōu)化；完成設(shè)計(jì)、制造、安裝年加工能力 3000 噸的糙米糊示范生產(chǎn)線。 本企業(yè)產(chǎn) 品技術(shù)顯著特點(diǎn)是將具有理論創(chuàng)新的谷物籽粒發(fā)芽技術(shù)和膨化擠壓技術(shù)相結(jié)合，有效改善谷物雜糧的食用品質(zhì)并提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使其品質(zhì)改善與功能化得到統(tǒng)一，其核心技術(shù)有專利保護(hù)，是其他同類產(chǎn)品無(wú)法企及的，因此在技術(shù)上具有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。在國(guó)內(nèi)，生產(chǎn)發(fā)芽糙米的企業(yè)主要有中糧集團(tuán)年產(chǎn)量 3 萬(wàn)噸；浙江益萬(wàn)生物技術(shù)有限公司，年產(chǎn)量 5000 噸。在日本市場(chǎng)上已有精制糙米粉、糙米片劑和米胚芽片劑食品供應(yīng)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的蒸煮，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)因加熱而損失，因此，提倡吃糙米飯是不切合實(shí)際的。目前，韓國(guó)、臺(tái)灣和東南亞部分國(guó)家和地區(qū)也開(kāi) 始生產(chǎn)糙米食品。糙米富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ，是保健食品的優(yōu)良材料。 五、承擔(dān)單位與協(xié)作單位主要 研 發(fā)內(nèi)容及分工 六、項(xiàng)目完成后達(dá)到的技術(shù)指標(biāo) 、技術(shù)水平 及采用標(biāo)準(zhǔn)情況 七、國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo) 對(duì)比 情況 蓮子羹、核桃粉、豆奶粉、芝麻糊、麥片粥等產(chǎn)品是項(xiàng)目產(chǎn)品即食糙米糊主要競(jìng)爭(zhēng)者。混合物料顆粒大小、均勻度、料水比等對(duì)煎餅品質(zhì)的影響，以產(chǎn)品水分為指標(biāo)，通過(guò)質(zhì)構(gòu)儀（軟硬度、彈性、韌性等物性指標(biāo)）確定較理想的濕法超微粉碎生產(chǎn)工藝參數(shù)；采用復(fù)合發(fā)酵劑（自制）控制發(fā)酵周期和提高產(chǎn)品質(zhì)量。采用響應(yīng)面分析法優(yōu)化 TBHQ、 PG、檸檬酸的添加量 ，確保 保質(zhì)期 可 達(dá)到 12個(gè)月 以上 。
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1