最新校園餐飲市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告(三篇)(參考版)
2025-08-14 16:44本頁(yè)面
【正文】 成都人。火鍋雖發(fā)端于重慶，但卻興盛于成都，火鍋在成都很好的和蜀文化進(jìn)行了結(jié)合，使火鍋具有了特殊的地域文化內(nèi)涵。中高檔餐飲業(yè)的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平具有強(qiáng)烈的正相關(guān)性。餐飲業(yè)的企業(yè)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)集團(tuán)化趨勢(shì)。成都中高檔餐飲市場(chǎng)接近“完全競(jìng)爭(zhēng)”的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)者只能是市場(chǎng)價(jià)格的接受者。川菜是成都餐飲市場(chǎng)上的長(zhǎng)青樹，也是市場(chǎng)面最廣的餐飲業(yè)種。川菜各種檔次的菜品齊全，能夠滿足各種層次消費(fèi)者的餐飲消費(fèi)需要。傳統(tǒng)川菜是最為普遍的餐飲消費(fèi)項(xiàng)目。二、成都餐飲業(yè)零售額分析(1) 餐飲市場(chǎng)分布成都大型餐飲店主要集中區(qū)域大眾美食沙西線火鍋美食府南新區(qū)文化美食草堂餐飲娛樂(lè)圈傳統(tǒng)美食武侯祠大街集中美食美領(lǐng)館美食區(qū)休閑美食南延線中檔美食望平美食區(qū)(2)成都餐飲業(yè)菜式組成結(jié)構(gòu)分析成都是一座開放的城市，由于人們商務(wù)及生活的頻繁交流，成都本土川菜已經(jīng)形成了以川菜+改良川菜為主，兼容粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜為輔的新型菜式結(jié)構(gòu)，以滿足消費(fèi)群體越來(lái)越挑剔的需求。20xx年，%，%，%。%，其中火鍋類餐飲顯示持續(xù)恢復(fù)趨勢(shì)。根據(jù)統(tǒng)計(jì)的11家藥品連鎖企業(yè)數(shù)據(jù)，%。根據(jù)統(tǒng)計(jì)的7家通訊數(shù)碼企業(yè)數(shù)據(jù)，%。根據(jù)統(tǒng)計(jì)的7家便民連鎖企業(yè)數(shù)據(jù)，%。%。校園餐飲市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇三一、20xx年成都消費(fèi)品市場(chǎng)分析20xx年成都市消費(fèi)品市場(chǎng)保持平穩(wěn)較快增長(zhǎng)。嘉和一品85%的半成品都由中央廚房來(lái)配送，并且新的中央廚房也將啟用，未來(lái)至少可以滿足500家連鎖店的配送需要。餐飲企業(yè)通過(guò)中央廚房實(shí)現(xiàn)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，對(duì)連鎖門店實(shí)行半成品配送。山西省11家品牌餐飲企業(yè)抱團(tuán)取暖，于20__年11月聯(lián)合組建“山西餐飲文化產(chǎn)業(yè)投資股份有限公司”，以餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)為主，進(jìn)行餐飲品牌的投資、推廣、運(yùn)營(yíng)。重慶陶然居聯(lián)合重慶19家不同類型的餐飲企業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)走大聯(lián)合、大集團(tuán)、大品牌、大發(fā)展的抱團(tuán)之路，整合資源，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，通過(guò)原料直采、農(nóng)餐對(duì)接等方式控制成本支出。加強(qiáng)聯(lián)盟，協(xié)同創(chuàng)新成為餐飲企業(yè)降本增效的必然選擇。20__年在北京中餐準(zhǔn)成品的年銷售額已經(jīng)超過(guò)3000萬(wàn)元，與一個(gè)20__平方米的門店相當(dāng)。借力o2o，從線下到線上，定位搜索、預(yù)訂餐位、點(diǎn)餐、支付、點(diǎn)評(píng)等一系列智能服務(wù)模式，為消費(fèi)者帶來(lái)了多元化的用餐
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