【正文】 并建立管理檔案。學校指派專人，擔當食品樣品的留樣工作。烹飪過程中，根據(jù)食品的特點進行操作，嚴格控制鹽的攝入量，嚴格執(zhí)行有關食品添加劑使用種類、數(shù)量。清洗過程中要嚴格執(zhí)行分類清洗，對需要清洗的食物根據(jù)食物的種類，到指定池中進行徹底清洗、浸泡，直到洗凈后送到加工車間。既挑選、清洗、加工。(3)規(guī)范加工流程。出庫時，要根據(jù)食堂需要，及時提供出每餐所需求的物品，并填寫好出庫清單，清單中有經手人簽字。即對所采食品首先進行驗收，驗收物品的質量、數(shù)量、采集證件與采集票據(jù)一致后方可入庫。(2)嚴肅保管制度。同時，在采購期間，對食品的價格、質量進行實際、檢驗證、合格證、保質期進行考察、確立無誤后進行采購。經考察研究選定：在《金海糧油店》、《長友糧油店》為糧米油供應商的基礎上、又增加了《瑞金糧油店》，進貨時，貨比三家，確定從誰家進貨、進什么貨。開學前我們組織有主管校長帶隊的五人考察小組，對涉及采集項目的商鋪(店)進行考察。規(guī)范操作，嚴格把關。對餐廳工作人員的考核與工資掛鉤。為了規(guī)范管理，開學初我們依據(jù)有關要求及學校所制定的制度，制訂了《食堂工作人員考核細則》、《優(yōu)秀餐桌評比方案》，實行周檢查、月考核、學期匯總的管理體系。中途工作人員有變動，新參加工作人員也要獲得《健康證》并由管理者對其進行崗前培訓補課，合格后方可上崗。開學初，學校組織就業(yè)人員參加縣防疫站舉行的崗前健康體檢和學校組織從業(yè)人員崗前培訓，學校嚴格把關。嚴格履行有關證件的審批手續(xù)，做到了手續(xù)齊全、證件完善，達到了經營許可的標準。我們依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理制度》和主管部門有關要求，建立健全了十幾項餐廳管理系列制度，并組織有關人員認真學習，使參與管理的所有人員及涉及到食堂管理有關事宜都有章可循、有法可依，為餐廳工作的有效運行提供了保障。領導小組不定期的召開各種形式的會議，針對不同時期不同問題研究、部署，解決的有關工作和問題。成員分工明確，責任明確。為了更有效開展下一步工作，現(xiàn)就有關工作做如下總結：一、完善組織，明確責任。本學期學校餐廳的管理工作在認真總結上學期經驗的基礎上，學習和借鑒其他校的管理經驗，經過一學年摸索、研究探求一套科學、有效的管理辦法。工人工作總結篇十二學校餐廳工作是住宿制學校的重要組成部分，它直接關系到學校的穩(wěn)定和發(fā)展,關系到家長期望，關系到學生的身心健康，關系到祖國的未來。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。100多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。第二、先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。優(yōu)質服務誠信服務的意識需要進一步加強。抄、核、差是我們工作的重點，直接牽涉到我們的經濟效益，在工作中，我們實事求是，每月按時抄表，不估抄，不漏抄，抄后及時審核糾錯。對不方便的用戶，主動去幫助，一個天跑上三四趟，誠信服務盡努力減少業(yè)主停電，受到業(yè)主好評。把”心連心”工程落到實處。二、安全保持了較穩(wěn)定的局面一年來，我們按照今年初提出的“明責任、嚴紀律、強監(jiān)督、重獎罰”的要求，把安全檢查放在一切工作的首位，加強安全工作落實，建立建全全方位，全過程的安全生產，積極參加公司所組織各項安全活動，在安全上重視調查研究到施工現(xiàn)場了解實情，解決實際問題，注重工作期間的安全管理，在今年緊張的任務中，由于配合得力，確保了全過程的安全，杜絕了事故的發(fā)生，設備檢修和故障處理到位，減少了配電事故率，配電設備完好率100%，針對實際工作抓重點，查隱患，查事故苗頭和不安全因素徹底清除安全死角。經過多年的培訓和錘煉，使我充分理解上級領導所倡導的“忠誠敬業(yè)、開拓進取、學習創(chuàng)新、優(yōu)質服務”的企業(yè)精神及一系列先進企業(yè)文化的深刻涵義，在楚天物業(yè)管理處，作為一名電工，雖然不能像其他商家那樣直接為公司創(chuàng)造經濟效益，但卻起著保駕護航的重要作用，如同是一架機器上的一顆小小螺絲釘。工人工作總結篇十我叫_是_物業(yè)管理處一名普通電工。在采煤一隊，我很好的完成了隊領導交辦的各項工作，從是職工的學習，會議的記錄，連隊的精神文明建設到現(xiàn)場的跟班，我都能較好的完成；在公司機關，也積極的做自己力所能及的事情，雖然沒在科室上班，但是我很想跟科室的同事們學習，所以積極的在各科室間駐足，希望能多看到，多學到，偶爾能幫上忙的地方也積極參與。在生活方面，我積極參與公司組織的各項活動，也在公司團委中擔任委員，參與組織各種青年職工的活動，這些都使得我保持了比較健康的生活方式。在工作方面，不怕困難，始終提醒自己要有頑強的拼搏精神，雖然煤礦的加班比較多，但我深知井下的煤礦工作更沒有假期，所以我們不能有怨言。三、樸實誠懇，嚴格自律作為一名煤礦的技術人員，我知道應該具有樸實平淡的本色，努力讓自己做到樸實不虛妄，熱情不虛假，處事不急躁。在采煤隊見習期間，經常跟隨作業(yè)人員一起進出井，現(xiàn)場觀察、記錄作業(yè)人員作業(yè)的過程，再與《作業(yè)規(guī)程》、措施等相比較，獲得了許多重要的一線經驗。二、恪守本職，扎實工作我深知煤礦技術工作的艱難與重要性，所以一開始就要求自己嚴格一點，來不得半點馬虎、出不得半點差錯，只有兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實實，才能做到優(yōu)質高效。而且堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，以嚴謹?shù)目茖W態(tài)度對待煤礦的每一項工作，爭取不斷進步，提高自己的專業(yè)技術能力。工人工作總結篇九我從20xx年7月開始在x公司工作，已將近一年，在見習的這一年當中，我盡量彌補自身知識的不足之處，熟悉掌握多元的專業(yè)業(yè)務知識，能夠比較得心應手的開展各項工作，這些可以說都受益于各位領導的栽培和各位同事的賜教。三、結論：隨著公司的erp、tmisc、cellproduction推行，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也將更高，需掌握的知識更高更廣。就目前一車間而言，空間比較窄小，生產的品種不多，而且相對而言比較簡單一些，但仍然有很多工作需要去做，在日后工作中，將會逐步對生產中的產品進行流程合理優(yōu)化，對一些殘舊的夾具進行更新，以求做到持續(xù)改善，提高生產效率。不定時地對生產現(xiàn)場進行流程優(yōu)化分析，以尋求工藝流程及生產效率的改善，以使產品效率得到有效的提升。一車間的跟拉方式已由過去的跟產品方式轉變?yōu)楝F(xiàn)時的真正意義上的跟拉方式，工作效率與工作主動性有所提高，生產與品管投訴率有所降低(雖然pe人員只有2人)，pe人員由過去3人削減為現(xiàn)時2人，在提高工作效率的同時亦為公司節(jié)約輸出成本，沿著公司的既定目標精英制，縮減人員提高效率“方向發(fā)展。積極配合pe組人員調動，在一車間pe人員的頻繁調動與流失中，自認為很好地完成傳幫帶作用，使其能快速適應相關工作。一、在工作上，圍繞公司的逐步實行半動化/自動化高效率的生產模式發(fā)展，以客為先，優(yōu)質高效，持續(xù)改善為中心工作，按照相關標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任