幼兒園班級疫情開學(xué)工作預(yù)案5篇(參考版)
2025-04-12 22:38本頁面
【正文】 — 1 —。消毒后的餐用具要存放在密閉的清潔保潔柜里。廚房地面可用含有效氯250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑拖拭，作用30分鐘后，再用清水洗凈，每天至少一次。洗碗機消毒控制水溫85℃，沖洗消毒40秒以上。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上。嚴(yán)格按照分類管理的有關(guān)規(guī)定管好餐余垃圾，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。 八、餐后的消毒保潔 食堂每天開窗通風(fēng)，通風(fēng)條件不佳的可暫時關(guān)閉。 所有學(xué)生進行分餐排隊時請保持一定距離不要擁擠,餐廳采用發(fā)放統(tǒng)一套餐，為保證就餐距離采用分批次就餐,每個年級就餐時間15分鐘。 七、分餐錯位進行就餐 分批次、錯時到食堂就餐，一張桌子只坐2人(注意入座后方可摘下口罩就餐)，做到人與人之間相隔超過一米，進行錯位排列，不對坐不交談，嚴(yán)格控制同一時段就餐人數(shù)。 菜肴從制作到食用時間在常溫條件下(10℃～60℃)不得超過2個小時。 食品烹飪時要燒熟煮透，其食品中心溫度達(dá)到70℃以上。操作人員在操作前應(yīng)洗手消毒，穿戴工作衣、帽、口罩。 冷藏設(shè)備溫度范圍在0℃～10℃之間,冷凍設(shè)備溫度范圍在20℃～1℃之間。 食品接收后要分類分架存放，隔墻離地10cm以上，生熟食品分開存放。供貨憑證和上市憑證上的品種、數(shù)量等相關(guān)信息與供應(yīng)的食品相符。生鮮食品索取__市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《__市生鮮食品上市憑證》，肉類、禽類及其產(chǎn)品還應(yīng)索取動物檢疫合格證明和檢驗合格證明。 選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商(有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證)，鼓勵選擇在__市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)和流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開戶的供應(yīng)商，實施定點采購。 健全原材料驗收流程，嚴(yán)格食品及原料進貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。 四、食品原料采購 對供貨商加強監(jiān)督，明確雙方責(zé)任和義務(wù)。 食堂重點區(qū)域和各類餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要進行全面清洗、消毒。進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。解除居家醫(yī)學(xué)觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關(guān)單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。返回后，須在家進行居家醫(yī)學(xué)觀察14天。 對符合返校返崗條件的食堂工作人員，學(xué)校要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達(dá)開學(xué)前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護知識教育和操作規(guī)范培訓(xùn)。在進行操作時佩戴口罩、工作服、手套等個人防護用品。 做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓(xùn)，并組織進行考核。 學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課工作防控預(yù)案 篇5 為做好學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實保障師生身體健康和生命安全，根據(jù)上級有關(guān)新冠病毒肺炎疫情防控的要求，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，為配合學(xué)校工作正常運轉(zhuǎn)，保障全校師生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，維護學(xué)校正常的教學(xué)秩序，制定本工作方案，具體內(nèi)容如下： 一、工作人員健康篩查及管理 學(xué)校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，要建立臺賬。 三、充分利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，全面做好疫情防控工作 為了落實疫情防控的工作要求，學(xué)校心理咨詢室利用各年級學(xué)生管理網(wǎng)絡(luò)平臺，發(fā)布權(quán)威消息，通知學(xué)生最新疫情防控的工作要求，告知學(xué)生疫情防控方法，宣傳如何在疫情期間保持良好情緒等科普知識
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