餐廳服務(wù)員年度個(gè)人工作總結(jié)5篇(參考版)
2025-04-05 21:53本頁(yè)面
【正文】 由于后勤部分人員思想過(guò)于反常，沒(méi)法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位?！ 〔糠謫T工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位?！ ⊥霞?jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制?！ ∮捎趪?guó)家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來(lái)越不會(huì)干活，越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢(qián)、不知道為他人換位思考，做今天的我真難??！ 為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問(wèn)題?！ ∷?、在操作方面的幾點(diǎn)?！ 鞑顺霾讼鄳?yīng)輸出與控制。 三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作?！ ∫匀藶楸荆伺c人的性格多方面的管理方式?！ 《⒐芾矸矫妫骸 ∩霞?jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)?！ 〕霾送緩较嚓P(guān)安全意識(shí)?！ 〈?、中、小型宴會(huì)各部門(mén)幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過(guò)，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，就算沒(méi)有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。 餐廳服務(wù)員年度個(gè)人工作總結(jié)范文5 XX年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。 所以，踏出第一步很難，但很重要?！ ≡诓蛷d工作，學(xué)到了很多在課堂上學(xué)習(xí)上學(xué)不到的忍耐和堅(jiān)持，沒(méi)有想過(guò)要放棄；在人際處理上也需注意語(yǔ)氣和用詞。我的職責(zé)更多地是去訓(xùn)練新員工，所以要學(xué)習(xí)的掌握的東西就更多了。面對(duì)顧客的要求自己也能很好地處理了。當(dāng)顧客前來(lái)點(diǎn)餐時(shí)，我的心一下子就慌了，手也亂了，說(shuō)話都顯得有些結(jié)巴，腦子也不會(huì)轉(zhuǎn)彎。學(xué)習(xí)收銀時(shí)，很緊張很害怕。當(dāng)顧客是選擇外帶時(shí)就要幫助收銀員寫(xiě)單；當(dāng)婦科較多時(shí)要招呼顧客排隊(duì)點(diǎn)餐拿餐；當(dāng)顧客來(lái)到柜臺(tái)前尋求其他幫助時(shí)，如牙簽、紙巾等也要同時(shí)招呼好；當(dāng)某些產(chǎn)品需要等候的時(shí)候，自己心里要清楚，也要時(shí)刻注意提醒告知收銀員?！ ∽龊幂o助已是不易，要想去把收銀做好就更不容易了。當(dāng)遇到問(wèn)題的時(shí)候就會(huì)想要去逃避，就不敢向前了。由于對(duì)菜單的不夠熟悉，在做輔助員過(guò)程中吃了不少苦頭。 在不斷地工作中積累經(jīng)驗(yàn)，熟手后便能較容易地處理好與顧客之間的摩擦。顧客用餐愉快，那我們員工在工作過(guò)程中也會(huì)少掉許多不必要的麻煩。處理好了才能讓顧客的用餐過(guò)程愉快，這可以更好地促進(jìn)餐廳的營(yíng)運(yùn)。如果有顧客發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有異物，或溫度不夠等都要妥善處理，有異物的就要幫他換一份并把原來(lái)那份當(dāng)著顧客的面直接丟棄，然后向經(jīng)理回報(bào)一下。對(duì)于顧客用餐時(shí)的要求，比如顧客需要辣椒醬、白開(kāi)水、紙巾、多一副筷子湯匙等。當(dāng)顧客推開(kāi)餐廳的門(mén)走進(jìn)來(lái)，首先要對(duì)他們歡迎歡送，如果發(fā)現(xiàn)他們帶著較多東西而不方便
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