【正文】 在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作！第 29 頁(yè) 共 29 頁(yè)?！　〖訌?qiáng)食堂倉(cāng)庫(kù)的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具?！　∶刻熳龊孟竟ぷ??！　≌J(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。做好購(gòu)買(mǎi)食品的索證工作?！　?yán)把進(jìn)貨關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類(lèi)設(shè)備，不違章違規(guī)操作。　　三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反潰　　嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。組織全體食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。認(rèn)真組織全體人員參加每月一次的理論實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平。因此，在各條線(xiàn)的共同努力下，本學(xué)年沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起食物事故。定期有保健醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)員巡視幼兒進(jìn)餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改正。每月我們還及時(shí)做出營(yíng)養(yǎng)分析，我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)分析結(jié)果，及時(shí)讓幼兒園伙委會(huì)了解，廣泛聽(tīng)取伙委會(huì)成員的意見(jiàn)建議，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)年食堂工作做一下總結(jié)：　　一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作　　我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給?！　∫陨峡偨Y(jié)是幼兒園后勤工作中的一部分，更多的內(nèi)容和責(zé)任將促使我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦胁粩喾此己屯晟?，以期待更多的收獲?！　「鶕?jù)幼兒游戲活動(dòng)的需要，及時(shí)調(diào)整好了現(xiàn)有活動(dòng)室，并將游戲材料作了記錄，以便流失。并及時(shí)增添食堂用品。保證了幼兒活動(dòng)和生活環(huán)境的安全和整潔?！　…h(huán)境衛(wèi)生管理方面，我們始終以福安實(shí)驗(yàn)園衛(wèi)生合格標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，明確園內(nèi)后勤工作人員各崗位職責(zé)，衛(wèi)生區(qū)域的劃分也根據(jù)各人所長(zhǎng)，分工到人，責(zé)任到人，堅(jiān)持每周一次檢查，并每次于園領(lǐng)導(dǎo)親臨檢查，確保了孩子生活在一個(gè)清潔衛(wèi)生的環(huán)境里。為了保證孩子足夠的營(yíng)養(yǎng)量，保健老師嚴(yán)格按照幼兒營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真制定好每周食譜，做到配餐營(yíng)養(yǎng)科學(xué)化、飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進(jìn)食量。使各班的發(fā)病率控制到最低，也使得各班幼兒因病缺勤率降至最低。幼兒園后勤年終工作總結(jié)12　　幼兒安全健康入園的第一關(guān)，并根據(jù)保健要求，本學(xué)期重視了對(duì)患病兒的全日觀(guān)察，嚴(yán)格了對(duì)藥物的管理，于保健老師和班級(jí)老師共同填寫(xiě)好全日觀(guān)察記錄和幼兒服藥記錄。總務(wù)主任每月月底認(rèn)真對(duì)本部和兩分園倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，為下個(gè)月的進(jìn)貨和統(tǒng)籌安排提供了一定的依據(jù)，從而有效地規(guī)范了幼兒園的后勤管理工作。開(kāi)學(xué)前在審核供貨商的相關(guān)證件后，及時(shí)組織進(jìn)貨。就教務(wù)工作而言，開(kāi)學(xué)前的工作尤為重要。學(xué)期結(jié)束時(shí)，督促教師做好幼兒退貨結(jié)算工作，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)發(fā)放到家長(zhǎng)手中。在工作中財(cái)會(huì)人員嚴(yán)格執(zhí)行《幼兒園財(cái)會(huì)制度》，認(rèn)真履行各種審批手續(xù)，對(duì)幼兒園的資產(chǎn)能及時(shí)登記、建帳，每月能按時(shí)做好幼兒的伙食結(jié)算，按時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)各類(lèi)報(bào)表?！　∪?、財(cái)務(wù)財(cái)產(chǎn)管理方面　　我園是自收自支幼兒園，只有對(duì)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行合理的分配，才能科學(xué)經(jīng)營(yíng)幼兒園?！　”崋T每天負(fù)責(zé)全園的整潔工作，班級(jí)保育員負(fù)責(zé)班級(jí)的衛(wèi)生清潔工作，做到每天一小掃，每周一大掃?！　∮變簣@大門(mén)的守護(hù)，是保證幼兒在園安全、健康、快樂(lè)生活的第一關(guān)口。為防止病從口入，保健醫(yī)生還定期組織保育員、食堂人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全、衛(wèi)生消毒等知識(shí)，并形成會(huì)議記錄?！　⌒l(wèi)生保?。罕＝±蠋煾鶕?jù)保健要求，加強(qiáng)幼兒一日活動(dòng)的管理，每天晨檢做到一問(wèn)二看三摸四查，防止幼兒將危險(xiǎn)物品和傳染病帶到幼兒園，對(duì)服藥的幼兒做好登記工作，并請(qǐng)家長(zhǎng)簽名，杜絕服錯(cuò)藥物。開(kāi)學(xué)前對(duì)幼兒園的大型玩具、各班門(mén)窗等進(jìn)行一次大檢查，平時(shí)每月堅(jiān)持小檢查，對(duì)各班報(bào)來(lái)的維修項(xiàng)目能夠及時(shí)拿出處理方法，盡最大努力為幼兒安全活動(dòng)提供保障。每班更換了地板，添加了空調(diào)、多媒體系統(tǒng)和廣播系統(tǒng)，網(wǎng)絡(luò)訊息覆蓋全園。我園園舍所處的地理位置是比較安全的，所有投放的設(shè)備材料是符合衛(wèi)生、安全要求的，也能發(fā)揮其應(yīng)有的功能。幼兒園后勤年終工作總結(jié)11　　本學(xué)期我們后勤組全體工作人員，在園部的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全力服務(wù)于教學(xué)，充當(dāng)教學(xué)一線(xiàn)的堅(jiān)強(qiáng)后盾，緊密?chē)@幼兒園的中心工作，以教育指導(dǎo)《綱要》和《幼兒園工作規(guī)程》為指導(dǎo)，以“讓幼兒擁有健康的身心，享受快樂(lè)童年”為宗旨，大家發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、協(xié)作、友好的精神，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作。　　綜上所述，本學(xué)年后勤本著務(wù)實(shí)、勤儉的工作態(tài)度，與老師們同心協(xié)力，為創(chuàng)建省示范性實(shí)驗(yàn)幼兒園做出了應(yīng)有的努力。倉(cāng)庫(kù)鑰匙專(zhuān)人管理，進(jìn)出物資均登記到冊(cè)。　　特別是本學(xué)期創(chuàng)建省示范幼兒園，老師需要東西了領(lǐng)，沒(méi)了出去買(mǎi)；環(huán)境布置了，加班整理資料了，奉獻(xiàn)了自己的休息日，最忘不了的是跟王劍玫付園長(zhǎng)冒著大雨餓著肚子在常熟購(gòu)買(mǎi)物品?！　?2月份，xx婦保所檢查了我園的衛(wèi)生保育工作，阿姨流利的回答，齊全的資料，潔凈的環(huán)境給她們留下了良好的印象。　　保育工作要求細(xì)致，通過(guò)不斷總結(jié)交流，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，提高服務(wù)水平。整個(gè)幼兒園的安全工作是一切工作的保障，所有后勤工作均以這宗旨展開(kāi)工作。為發(fā)揚(yáng)成績(jī)、更好地做好今后的工作，現(xiàn)將幼兒園后勤工作總結(jié)如下：　　一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)　　每月保育員參加一次各種形式的學(xué)習(xí)活動(dòng)，有保育員一日工作安排、怎樣消毒玩具等，教育后勤人員要以幼兒園的需要為己任，做好教學(xué)，熱愛(ài)自己的工作崗位，做到自尊、自愛(ài)、自強(qiáng)、全心全意地為老師和幼兒服務(wù)。在已有后勤管理模式的基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善后勤管理制度，盡心盡力做好后勤服務(wù)工作。　　堅(jiān)持抓好環(huán)境衛(wèi)生和衛(wèi)生宣傳，為了讓幼兒有一個(gè)良好的環(huán)境，一年來(lái)，由于管理嚴(yán)格，全園沒(méi)發(fā)生過(guò)大型傳染病流行蔓延情況及重大責(zé)任事故?！　?jiān)持嚴(yán)把“三關(guān)”，即每天晨檢關(guān)、每天午檢關(guān)、每天消毒關(guān)?！　≈匾曌ジ纳朴變夯锸?，提高膳食質(zhì)量。并認(rèn)真作好記錄，為日后的安全工作提供寶貴經(jīng)驗(yàn)。徹底清除安全隱患，讓幼兒有一個(gè)安全舒適的環(huán)境?！　∶繉W(xué)期開(kāi)學(xué)前，幼兒園把安全教育工作作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一。同時(shí)還制訂了不定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度?！　∥覉@對(duì)一些易產(chǎn)生安全事故的設(shè)施，設(shè)備采取了事先排查防范的預(yù)防措施，把一切不安全因素都處理在萌芽狀態(tài)。　　本學(xué)期的具體做法：　　每月組織召開(kāi)后勤會(huì)議，總結(jié)每月的工作，對(duì)做的不到位的事情提出整改意見(jiàn)，同時(shí)布置下月的工作重點(diǎn)；　　對(duì)廚房衛(wèi)生每星期進(jìn)行大檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出并加以改正，使廚房的安全與衛(wèi)生得到了保障。真正做到每天幼兒食譜多樣化，力爭(zhēng)做到每周食譜不重復(fù)，定期對(duì)幼兒生活進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析（每期2次），分析幼兒每人每日營(yíng)養(yǎng)攝入量、各類(lèi)食物攝入量、膳食調(diào)查總結(jié)等；我們始終樹(shù)立“一切為了孩子”的服務(wù)思想，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)飲食衛(wèi)生、消毒制度，保證孩子“吃好、吃滿(mǎn)意”?！　∩攀彻ぷ魇怯變簣@后勤管理中一項(xiàng)非常重要的工作。同時(shí)，定期檢查核對(duì)設(shè)備用具，定期檢查及時(shí)維修、保證安全使用；對(duì)新購(gòu)物品要建卡、登記入帳，每階段清點(diǎn)，因丟失及責(zé)任損壞由使用有人員負(fù)責(zé)賠償。“良好的環(huán)境和設(shè)備條件”就是辦好幼兒園的一個(gè)重要條件?！　∪⒓訌?qiáng)財(cái)產(chǎn)管理，提高使用效益。　　二、合理使用有限的經(jīng)費(fèi)，努力改善辦園條件。堅(jiān)持做到年初有預(yù)算，年終有決算，收支有據(jù)，辦事有計(jì)劃，真正做到有章可循，有法可依?，F(xiàn)將本學(xué)期的后勤工作總結(jié)如下：　　一、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律?！　∫粚W(xué)期來(lái)，雖然常常忙得暈頭轉(zhuǎn)向，不知東西南北，可是，能為孩子服務(wù)、能為老師們服務(wù)，再苦再累也值得，今后，還應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，合理安排自己的手頭工作，不斷地完善和積累經(jīng)驗(yàn)，盡可能是我園的后勤管理越來(lái)越順。因幼兒園的設(shè)備陳舊、條件艱苦，故要維修的地方很多，但考慮新的幼兒園馬上就要開(kāi)始動(dòng)工，所以持著盡量維持原狀的基礎(chǔ)上，對(duì)必須維修的項(xiàng)目進(jìn)行修理，能自己解決的盡量自己克服解決。教師辦公室的整潔性在于教師，要求桌面上不堆放與教育無(wú)關(guān)的物品?！　∷?、校園環(huán)境管理　　1．抓好環(huán)境衛(wèi)生。下午3點(diǎn)30分，保健老師召集了食堂工作人員，結(jié)合抽查情況與他們交流，肯定了他們工作中規(guī)范的地方，也嚴(yán)格地指出幾個(gè)細(xì)節(jié)問(wèn)題，如：刀具放置不夠規(guī)范、粗加工間衛(wèi)生工作沒(méi)有及時(shí)處理、廚師嘗味用具要與廚具嚴(yán)格分開(kāi)、更衣室雖簡(jiǎn)陋但也要保持整潔等等。　　3．重視食堂人員知識(shí)培訓(xùn)　　為了進(jìn)一步規(guī)范食堂人員對(duì)食品的操作程序，為幼兒的健康安全保駕護(hù)航。食堂廚師的烹調(diào)技術(shù)不斷進(jìn)步，多采納教師的合理化意見(jiàn)，做到色香味俱全，幼兒的剩飯剩菜量不多。食品留樣、餐具消毒都有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。每天早上，由保健老師負(fù)責(zé)把好驗(yàn)收關(guān)，并做好索證工作，確保食品的新鮮、安全?！　?．抓好食堂安全衛(wèi)生工作　　幼兒園食堂管理是幼兒園正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要保障，食堂的安全衛(wèi)生工作關(guān)系到每一位幼兒、關(guān)系到每一戶(hù)家庭。平時(shí)，關(guān)注特殊兒童的成長(zhǎng)，對(duì)體弱兒和肥胖兒給予了特殊的關(guān)懷，每月測(cè)一次體重，經(jīng)常與家長(zhǎng)交流孩子的情況，并做好了相關(guān)的記錄，力爭(zhēng)使特殊兒童的成長(zhǎng)趨于正?；！　?．抓好衛(wèi)生保健工作。同時(shí)，也誠(chéng)懇地提出了存在的問(wèn)題，如：部分班級(jí)幼兒用點(diǎn)心有等待的現(xiàn)象，保育員與幼兒交流不夠，保育工作中的一些細(xì)節(jié)問(wèn)題不夠規(guī)范等等，并對(duì)存在的問(wèn)題做出了規(guī)范性的指導(dǎo)，讓香花的保育員們更明確了保育工作的重要性，紛紛表示今后一定會(huì)糾正自己不正確做法，進(jìn)一步規(guī)范保育工作?！　?．交叉調(diào)研，規(guī)范保育　　11月我們接受了來(lái)自中心與姐妹園的保育調(diào)研工作。　　2．規(guī)范考核制度?！　W(xué)習(xí)內(nèi)容涉及幼兒園一日工作要求、消毒配比、規(guī)范操作、配合老師、教