學校食堂年度工作計劃8篇(參考版)
2025-04-05 21:35本頁面
【正文】 防止觸電、火災(zāi)等事故； 進一步配備消防設(shè)備，加強硬件建設(shè)； 加強食堂安全工作，嚴格食品衛(wèi)生； 加強飲用奶和飲水衛(wèi)生，經(jīng)常督促自來水公司對飲水機進行消毒，教育學生養(yǎng)成衛(wèi)生習慣； 高溫季節(jié)，防止師生中暑；冬季要嚴防火災(zāi)事故，經(jīng)常加強檢查。并經(jīng)常學習有關(guān)安全管理、安全上崗方面的知識； 定期和不定期檢查各類安全設(shè)施，加強對重點場所的管理； 經(jīng)常開展各類安全教育活動，使師生增強安全工作觀念。學校食堂年度工作計劃8 學校安全關(guān)系到師生生命安全，關(guān)系到教育教學工作的正常開展。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔?！ €人方面要注意：要球食堂人員上班時間要穿戴好工作服，工作時間嚴禁吸煙要定期洗澡。 食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施?！ 「愫脤W校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。采購伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由胡主任批準后方可采購。每天監(jiān)督下料。抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。 加強食堂管理。選點采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收。積極參加政治學習，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生?！ ∪⒅饕胧骸 “咽程冒踩l(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度?！ 〖訌妼W校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀律，服從安排，努力服務(wù)于學校教學和師生生活。學校食堂年度工作計劃7 為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進行，特制定食堂工作計劃如下： 一、指導思想： 踐行貫徹落實都教育局《學校衛(wèi)生工作條例》、以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強我校食堂管理，消除學校食堂安全隱患，保證師生身心健康為指導思想。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期，且沒有檢驗合格證；還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質(zhì)期，一律不允許進入食堂?！ ∪⒆ノ拿鞫Y貌落實 我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌服務(wù)，幫助解決學生用餐中的具體問題。提高學生節(jié)約意識。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標責任書： 堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。 ?。ǘ┱匍_食堂全體工作會議，組織員工學習我國《食品衛(wèi)生法》；和《學校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度?！ ⊥ㄟ^示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)。由于食堂人員的文化知識水平，操作技能參差不一，食堂培訓的內(nèi)容也有所不同： 主要是通過口頭語言的形式向他（她）們傳授各種技能。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工在培訓，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì)。不安全操作和浪費是極大的沒有責任；勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣； 強化員工的集體榮譽感，發(fā)揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。特制定本工作計劃。鞏固食堂工作效率，有序開展各項工作。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。學校食堂年度工作計劃5 為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、學校衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實際情況，特制訂食堂工作計劃如下： 要繼續(xù)加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量； 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生； 嚴把食品采購、運輸、儲藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不進入食堂，以防食物中毒； 搞好學校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預(yù)防傳
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