【正文】 　　六、嚴禁制售冷葷涼菜、扁豆、豆角、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯、河豚魚、織紋螺；嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽　　七、積極配合餐飲服務監(jiān)管部門，自覺接受社會和群眾監(jiān)督；積極爭創(chuàng)餐飲服務食品安全示范單位，提高從業(yè)人員的食品安全意識、誠信經(jīng)營意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。食品制作過程中，禁止非法添加非食用物質和濫用食品添加劑。　　四、嚴格把好原材料采購驗收關、索票索證關，建立購進、銷售的可追溯制度；嚴格把好從業(yè)人員健康關，做到上崗人員必須具備健康證明；嚴格把好餐具用具消毒關，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設施齊全?！　∪凑辗ǘǔ绦蛏暾堥_辦餐飲業(yè)，并取得合法的餐飲服務許可證后執(zhí)業(yè)。為此，我校向社會鄭重承諾：　　一、堅持師生人身健康安全高于一切，遵循“產(chǎn)品即為人品，安全就是生命”的餐飲經(jīng)營理念，牢固樹立學校是餐飲服務食品安全第一責任人意識，始終把餐飲服務食品安全工作置于各項工作的首位?！　”旧暾埲顺兄Z并保證：如違反了《食品安全法》及保健食品安全監(jiān)管的相關法律、法規(guī)、規(guī)章、標準、規(guī)范、規(guī)范性文件的規(guī)定及保健食品安全管理的要求，本申請人將承擔由此產(chǎn)生的法律責任?！　栏褡袷亍吨腥A人民共和國食品安全法》第二十八條規(guī)定，堅決杜絕經(jīng)營法律法規(guī)所明令禁止的食品。經(jīng)營的保健食品均從合法的保健食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)進貨，并索要相應的資質文件和產(chǎn)品質量合格證明備查。盛放散裝食品的容器和工具應符合國家標準，定期清洗、消毒?！　∩⒀b食品標簽標注制度　　銷售散裝食品做好標簽標注工作，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品名稱生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。　　食品經(jīng)營者貯存、盛裝食品的容器、工具和設備制度　　一、明確食品經(jīng)營貯存、盛裝等環(huán)節(jié)容器、工具和設備管理人員?；加辛〖?、傷害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員。九、本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會公示，便于社會監(jiān)督。　　七、不銷售摻雜、摻假、以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺詐消費者。　　五、保證銷售的食品有產(chǎn)品質量檢驗合格證明，有中文標明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址、生產(chǎn)日期和保質期?！　∪?、嚴把食品市場準入關和食品進貨渠道，按要求建立進貨渠道，按要求建立進貨查驗、購銷臺帳、食品退市等食品安全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進入本店，杜絕以次充好、缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發(fā)布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導消費者?！　∈称焚|量承諾制度　　一、堅決貫徹執(zhí)行《食品安全法》，承擔經(jīng)營者的責任和義務，維護消費者的合法權益，做到誠實守信，依法經(jīng)營?！　《?、經(jīng)營預包裝食品應查驗食品標簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；成分或者配料表； 生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；保質期；貯存條件等內(nèi)容并按照食品標簽標示的警示內(nèi)容、警示標志、警示說明或者注意事項等內(nèi)容?！　∈称愤M貨查驗進度　　一、明確進貨查驗記錄制度具體負責人、管理人員及查驗人員； 進貨查驗的具體內(nèi)容包括（食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關證明的復印件備查。為了提高食品安全水平也可以采取先進技術手段，記錄法律、法規(guī)要求的記錄事項。　　食品進貨臺帳制度　　明確進貨查驗記錄制度具體負責人、管理人員及查驗人員；進貨查驗的具體內(nèi)容包括食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關證明的復印件備查?！　”O(jiān)督舉報電話：12315　　食品安全管理制度　　一、本店在購進食品時應向供貨商索要食品“一單通”做為索證索票的備查建檔材料，如供貨商不能提供“一單通”，應當向供貨商索取書式的工商營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、食品品種和批次出廠檢驗合格證或質量檢驗合格報告、進口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件及銷售發(fā)票（憑證）并整理建檔備查，相關檔案應當妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年，食品經(jīng)營者可以實行計算機管理，建立健全書式和電子檔案?！　∥?、主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標準的食品履行更換、退貨等義務。　　三、保證銷售的食品有產(chǎn)品質量檢驗合格證明，按《食品安全法》的規(guī)定粘貼標簽標識，在容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)經(jīng)營名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。食品經(jīng)營承諾書13　　為確?？死斠缽V大消費者購買到安全放心的食品，本店（柜臺）鄭重承諾：　　一、本店（柜臺）所出售的食品，均生產(chǎn)于克拉瑪依區(qū)熟食品加工基地，進貨時真實，及時記錄在《克拉瑪依區(qū)流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品（食品）零售商進貨臺帳》上?！　”境兄Z書中的有關內(nèi)容均真實、可信。保健食品宣傳資料必須經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門審查備案，宣傳資料中有關保健功能、產(chǎn)品功效成份/標志性成分及含量、適宜人群、食用量等的宣傳，應當以《保健食品批準證書》內(nèi)容為準，不得任意改變。貯存、運輸和裝卸保健食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染?！　×⒈＝∈称方?jīng)營場所符合食品安全要求。從業(yè)人員必須取得健康體檢證明后方可從事保健食品經(jīng)營活動。保健食品名稱、保健作用、功效成分、適宜人群和保健食品批準文號等必須與《保健食品批準證書》所載明的內(nèi)容相一致。按照《保健食品標識規(guī)定》對經(jīng)營的保健食品的標簽標識說明進行查驗審核。不銷售盜用、假冒批準文號的偽劣保健食品產(chǎn)品。經(jīng)營資格，驗明生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、保健食品批準證書、產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標識等信息。　　三、落實進貨查驗制度?！　《?、制定落實保健食品安全管理制度。　　主動配合監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，發(fā)生違法違章行為后，自覺接受監(jiān)管部門依法進行的警示和處罰。　　主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標準的食品履行更換、退貨等義務；發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準的要立即停止經(jīng)營，下架單獨存放，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關情況報告轄區(qū)監(jiān)管部門?！　〗⑦M貨檢查驗收記錄制度，進貨前查驗并記錄供貨商的資質證明，索要進貨票據(jù)，記錄、票據(jù)的保存期限不少于二年；不經(jīng)營法律法規(guī)禁止經(jīng)營的食品。承諾單位：xxx食品經(jīng)營承諾書11　　為進一步貫徹落實《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)的要求，履行食品安全第一責任人的職責，保障人民群眾的健康和生命安全，本單位莊嚴承諾：　　嚴格遵守《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)的規(guī)定，守法經(jīng)營，對所經(jīng)營的食品安全負責，對社會和公眾負責，承擔社會責任?！　∈芾?