【正文】 第 32 頁(yè) 共 32 頁(yè)?！　》b店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)其實(shí)要寫(xiě)出很多方面，因?yàn)樵谶M(jìn)行比賽的時(shí)候我們比較的就是一個(gè)計(jì)劃的全面性和創(chuàng)意性。　　四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃　　產(chǎn)品(產(chǎn)品系列)/服務(wù)主要特征：女性時(shí)裝緊跟最新粵港流行趨勢(shì)、品牌加信譽(yù)保證。　　銷(xiāo)售地點(diǎn)好?！　∠鄬?duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：　　服裝質(zhì)量可靠、式樣符合女性消費(fèi)潮流。對(duì)于市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者需要我們?nèi)轿坏姆治鲆幌逻@樣才能夠?qū)⑽覀儺a(chǎn)品定位的更加準(zhǔn)確。3億元，本企業(yè)預(yù)測(cè)第一年銷(xiāo)售收入為23萬(wàn)元，本企業(yè)服裝年銷(xiāo)售額市場(chǎng)占有率僅為1%?！　?lái)本市旅游和出差的外地游客以及大學(xué)生。20xx年1月參加SYB培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)了如何檢驗(yàn)自己是否具備創(chuàng)業(yè)者的條件及如何改進(jìn)方法，如何進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、形成一個(gè)好的企業(yè)構(gòu)思及檢驗(yàn)方法，如何預(yù)測(cè)銷(xiāo)售量、銷(xiāo)售收入及制定銷(xiāo)售和成本計(jì)劃、現(xiàn)金流量計(jì)劃，制定開(kāi)辦企業(yè)程序并實(shí)施?！　〗逃尘?，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程：1990年7月畢業(yè)于桂林市供銷(xiāo)技校，營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)?！　∩a(chǎn)制造零售批發(fā)服務(wù)　　農(nóng)業(yè)新型產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)其它　　二、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況簡(jiǎn)介　　趙欣虹，1992年11月20xx年4月在桂林市百坊商城針織部銷(xiāo)售員?！　∥?、評(píng)估日產(chǎn)量潛力：一天能夠產(chǎn)多少量，能夠做幾種產(chǎn)品。但是我個(gè)人估計(jì)這個(gè)要實(shí)行還不是短期能實(shí)現(xiàn)的（暫略）。所以，你從一開(kāi)業(yè)開(kāi)始，就要保證出品的質(zhì)量?！　?）周轉(zhuǎn)金（至少是總投資的30％　　4）店租（推薦預(yù)測(cè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額的8％～17％）、店型（依據(jù)營(yíng)業(yè)性質(zhì)而定）、租期（一般最好為3年～10年）、裝修＋空間動(dòng)線設(shè)計(jì)（依據(jù)預(yù)算、產(chǎn)品類別及店鋪風(fēng)格而定）?！　∮绊戀?gòu)買(mǎi)的因素：新鮮（保質(zhì)期）、口味、地點(diǎn)、品牌、衛(wèi)生、促銷(xiāo)、價(jià)格等為重要因素的遞減順序?！　?）目前流行產(chǎn)品：蛋撻、菠蘿包、藝術(shù)蛋糕、冰皮月餅等?！　“戳?xí)慣，人們一般都就近選取面包屋就餐，而很少跑到較遠(yuǎn)地方的面包屋去，所以理想的面包屋應(yīng)開(kāi)在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場(chǎng)附近、公共汽車(chē)站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。鬧市區(qū)顧客去那里更多是為了買(mǎi)服裝等商品，很少選取在那里就餐，有時(shí)走累了才找個(gè)地方喝點(diǎn)水，順便休息一下?！　∥?、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶分析　　店面地址　　面包屋的選址十分重要，有個(gè)好的位置，面包屋就成功了一半。　　衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購(gòu)買(mǎi)行為時(shí)重要的思考因素，味道對(duì)吸引“回頭客”至關(guān)重要，而衛(wèi)生狀況是前提，良好的衛(wèi)生狀況讓客人情緒舒暢，提高對(duì)小店的正面評(píng)價(jià)?！　〈黉N(xiāo)手段：新店開(kāi)張，能夠以較低的價(jià)格先吸引一批客戶（原價(jià)的八折左右）　　對(duì)于一次性超過(guò)必須金額的客戶，能夠永久打八五折（會(huì)員制度），能夠進(jìn)行捆綁銷(xiāo)售，將不一樣種類一齊銷(xiāo)售?！　〉觊L(zhǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理潛力（本人為學(xué)生，在這方面可能有所欠缺）　　優(yōu)勢(shì)　　本人屬于學(xué)生，在學(xué)生喜好方面能夠極大的滿足廣大學(xué)生的要求？　　能在必須的時(shí)間內(nèi)有較為穩(wěn)定的客源　　利用課后時(shí)間親自了解客戶喜歡的面包糕點(diǎn)種類，客流量，客戶一次性購(gòu)買(mǎi)力，主要客戶分類（婦女/學(xué)生，年齡段）。　　二、可行性分析　　劣勢(shì)　　周邊地區(qū)、居民小區(qū)、市中心等繁華地帶已有數(shù)家面包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢(shì)，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力?！　∶姘暌?yàn)槠浞奖憧旖菪迈r而受到眾多市民的歡迎，近年來(lái)在各大中小城市也如雨后春筍般地越開(kāi)越多，已經(jīng)成為了都市的一道靚麗風(fēng)景線。即使每年有一、兩個(gè)月是虧本的，其他各月所賺的凈利潤(rùn)也可作填補(bǔ)。以上的利潤(rùn)分析是每月最保守估計(jì)的營(yíng)業(yè)額減去每月最大的預(yù)算所得?！　∷?、投資與收益預(yù)算　　本公司堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上形成與促進(jìn)發(fā)展。　?。骸　≡诘昝娴耐獠吭O(shè)立專柜開(kāi)發(fā)并經(jīng)營(yíng)周邊產(chǎn)品，如與情侶餐廳相關(guān)的情侶飾品（可以充分利用品牌“Lovers’ Land”中的雙“L”logo設(shè)計(jì)）、情侶杯等其他周邊產(chǎn)品，形成新的產(chǎn)業(yè)，以獲得更多的附加值。連鎖店經(jīng)營(yíng)的所有菜品基本保持一致，整體內(nèi)部風(fēng)格統(tǒng)一，但可根據(jù)具體不同環(huán)境對(duì)內(nèi)部裝修風(fēng)格與具體菜品做相應(yīng)的適當(dāng)調(diào)整。　?。?）發(fā)展?jié)摿Γ骸　。骸　　坝牲c(diǎn)做起，輻而為面”初步先穩(wěn)抓主店立足于某以地區(qū)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間形成一定的固定消費(fèi)群體。通過(guò)眾多的外賣(mài)窗口也可提升本店人氣及知名度，達(dá)到一舉雙得的效果。與社會(huì)中其他產(chǎn)業(yè)形成聯(lián)盟宣傳（如與KTV等娛樂(lè)行業(yè)相互宣傳等），達(dá)到市場(chǎng)雙贏的目的，同時(shí)減少宣傳經(jīng)費(fèi)。　?。?）科學(xué)化管理：　　采購(gòu)經(jīng)理　　行政經(jīng)理　　財(cái)務(wù)經(jīng)理　　領(lǐng)班　　保安　　廚師長(zhǎng)　　服務(wù)員　　廚師　　大堂經(jīng)理　　總經(jīng)理　　董事會(huì)　　分店經(jīng)理　　外賣(mài)窗口經(jīng)理　　為提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，允許在顧客用餐之后給本桌服務(wù)員打分，服務(wù)員的得分直接與獎(jiǎng)金額度掛鉤。在餐前根據(jù)顧客要求提供免費(fèi)小吃（如爆米花等）?！　∈袌?chǎng)策略　?。?）人性化服務(wù)：　　抓住情侶餐廳的核心，為情侶之間制造浪漫氣氛，并在特殊節(jié)日（如情人節(jié)、圣誕節(jié)等）舉行情侶間的小活動(dòng)并附贈(zèng)獎(jiǎng)品?！　。?）經(jīng)營(yíng)餐品：　　以日式料理類與西餐類為主餐，并配有中式特色小吃，以西式精致小甜點(diǎn)與蛋糕類食品為甜品，同時(shí)供應(yīng)各類飲品、酒類、冰激淋甜品等，根據(jù)季節(jié)性的變化可靈活調(diào)整食物種類（如冬季可加入小型迷你火鍋等）。店面分為兩層，一層為主要就餐大廳，以螺旋形旋轉(zhuǎn)桌位為中心，中間加上一些必要的隔檔，周?chē)牢煌ㄟ^(guò)合理自然地通過(guò)椅子的高靠背等自然格擋，形成每一桌的相對(duì)獨(dú)立；二層為沙發(fā)區(qū)及DIY包間，沙發(fā)區(qū)適合聊天休息等活動(dòng)，DIY包間內(nèi)提供炊具等設(shè)施讓情侶間自己動(dòng)手做出美味的食物，服務(wù)員可以免費(fèi)提供必要指導(dǎo)?！　〉昝嫜b修以舒適、浪漫、溫馨為主要基調(diào)，白天店內(nèi)采光以自然光線為主，在夜晚，整間餐廳將籠罩于色彩斑斕的暖色光之下，烘托出舒適、浪漫、溫馨的氣氛?！　。?）店面選址及裝修：　　情侶主題餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)　　店面選址一般為經(jīng)濟(jì)發(fā)展已形成一定規(guī)模的較繁華路段，要有足夠的客流量，且客流趨于年輕、時(shí)尚，富有都市氣息?！　∪?、實(shí)施方案　　經(jīng)營(yíng)模式：　　融合酒吧及咖啡廳的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，借鑒快餐店的服務(wù)模式，打造一種全新理念的綜合休閑餐廳?！　≌{(diào)查表明，在北京、上海、深圳等較發(fā)達(dá)地區(qū)已經(jīng)有“情侶餐廳”這一創(chuàng)意，并已投入市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)，且發(fā)展效果較好。而這些正是我們所注意到的，我們的成功之處在于能夠充分權(quán)衡“價(jià)位”與“品位”，真正意義上達(dá)到物有所值。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在的情侶較對(duì)理想的就餐環(huán)境的要求是：有情調(diào)、舒適、價(jià)格合理、物有所值?！　《?、市場(chǎng)分析　　隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn)，大街上各式各樣的中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競(jìng)爭(zhēng)之中脫穎而出，占領(lǐng)市場(chǎng)份額，是我們需要解決的問(wèn)題。獎(jiǎng)品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動(dòng)花費(fèi)約1000～20xx元?！　∑摺⒋黉N(xiāo)決策 節(jié)日活動(dòng)　　在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動(dòng)，旨在增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)本店產(chǎn)品的印象。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。　　五、管理　　管理方式再議，管理隊(duì)伍職能方面由兩面投資人再議　　六、企業(yè)形象 形象代言 店面布置　　清潔光亮，窗明幾凈。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，針對(duì)女生的心理所好，令吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過(guò)食補(bǔ)養(yǎng)顏。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選,屆時(shí)需要同師傅協(xié)商 營(yíng)養(yǎng)全面，健康更多　　經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國(guó)南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類（冬天）。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場(chǎng)目標(biāo)顧客及全校師生。 具體經(jīng)營(yíng)方面再做討論 經(jīng)營(yíng)宗旨　　舒適、小資、時(shí)尚。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3　　一、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)　　可經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品?！　⊥ㄟ^(guò)傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響?！　‘?huà)出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里?！　≡谶x定的地方周?chē)?huà)出經(jīng)營(yíng)范圍　　確定該商圈內(nèi)是否有你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，對(duì)彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點(diǎn)。研究其所在地段是否符合最大利益原則?！　∈紫?，店鋪的選擇。　　適時(shí)了解市場(chǎng)上產(chǎn)品的成本，制定措施應(yīng)對(duì)各種高價(jià)格和成本的增加。50%（毛利率）=29120元（每月只銷(xiāo)29120元即達(dá)盈虧平衡）　　每天的盈虧平衡點(diǎn)：29120元247。　　以每天實(shí)際門(mén)檻人數(shù)，由于我們店的店址選在我市一級(jí)商圈的重要通道，流動(dòng)人口大約1000以上每日，每天實(shí)際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等，一年收入在450000萬(wàn)元左右，總體盈利還是相當(dāng)可觀。12個(gè)月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分?jǐn)偂　『嫌?jì)總支出為￥100000。00員工10名　　稅收及水電費(fèi)￥9000。12個(gè)月=500元按月平攤　　店面租金￥20000。　　每月費(fèi)用支出表。　　收銀臺(tái)：1000元。　　經(jīng)營(yíng)設(shè)備。　　地面：5000元。　　音響：20xx元。　　財(cái)務(wù)安排：　　固定設(shè)施。　　對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行對(duì)比分析，提供應(yīng)對(duì)方案?！　〗?