研發(fā)部20xx年度計劃(參考版)
2025-04-04 06:35本頁面
【正文】 6，在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面?！ ?，針對xxx店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排 1，通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核! 2，在10年2月底進行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致?！ ?，xx下市前準備好xxxx年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)10年的流行趨勢增加相應的新品種。 4，每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次，并每周向公司領導匯報檢查工作情況。 通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的39?！ ∫弧㈥P于門店和公司 配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在xxxx年2月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊?！ ?個QC成果涉及到生產(chǎn)車間，項目施工，辦公系統(tǒng)的技術、材料、經(jīng)營、設備、財務等方方面面?！ 彷椛洳膳到y(tǒng)工法。20xx年工作計劃 20xx年我們完成了部分工作，并使工作進入的有序化，20xx年我們部門的全體員工將繼續(xù)努力，做好以下重
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