20xx年廣東元宵節(jié)習(xí)俗有什么(參考版)
2025-03-14 22:28本頁面
【正文】 ”落燈時吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意。
1面條
江北地區(qū)民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”的民諺，當?shù)厝嗽谡率逋砩弦悦鏃l，聽起來與元宵不相關(guān)，但也有祈求吉利之意。據(jù)說原因是饅頭為發(fā)面，麥餅為圓形，取“發(fā)子發(fā)孫大團圓”之意。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉碰上蓮子、甜棗、桂圓等做成。
1糟羹
臺州一帶每年正月十四看過花燈之后食糟羹。元宵節(jié)的燈光是吉祥之光，能驅(qū)妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面燈就是老百姓祈求新一年闔家幸福，家業(yè)興旺?！碧拼?，元代也有元宵節(jié)食糕的記載。元宵節(jié)除元宵，面條外，還有吃粘糕的。還有保護肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效。
棗糕
豫西一帶的人過元宵節(jié)喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。
餃子
正月十五到了，北方有吃餃子的習(xí)慣，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習(xí)俗傳統(tǒng)，所以正月十五應(yīng)該吃餃子?！庇湾N的制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，類似后代的炸元宵。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品。打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶也曰面茶。山區(qū)則是“十五打油茶，十六捏扁食”。此茶增加了纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取，且不像普通元宵那么油膩，對于由于節(jié)日多食動物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質(zhì)有中和作用，也使元宵的營養(yǎng)更為全面。經(jīng)常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
生菜
廣東人過元宵節(jié)時喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據(jù)說這種食品代表吉祥。做湯圓相對簡單，一般是先將糯米粉用水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好即成。其實元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實際是兩種東西。
元宵
元宵節(jié)，北方人要吃元宵。再者各類湯圓常規(guī)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養(yǎng)價值就“更上層樓”。
篇三：元宵節(jié)風(fēng)俗吃什么_14種元宵節(jié)飲食風(fēng)俗
元宵節(jié)風(fēng)俗吃什么14種元宵節(jié)飲食風(fēng)俗
元宵節(jié)飲食風(fēng)俗
湯圓
元宵節(jié)，南方人吃湯圓，主要祈求全家團團圓圓。
這些豐富多彩、爭奇斗艷的元宵節(jié)慶民俗活動，是客家地區(qū)數(shù)百年來的一種文化積淀，在一定程度上體現(xiàn)了客家人的社會觀、人生觀和價值觀。一條火龍由三四十個赤膊青年手擎，加上鼓樂手、龍蝦、金魚等人，整個隊伍達200多人。 “埔寨火龍”由鐵絲、竹料
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