20xx年元宵節(jié)散文(參考版)
2025-01-25 05:23本頁(yè)面
【正文】
那為何要在正月十五吃毛果團(tuán)子呢？這可能昭示著：過(guò)了這一天，甜蜜的年味兒就結(jié)束了，春荒就要來(lái)臨，帶著黑色的朦朧，回味苦苦的味道，有毛果團(tuán)子吃，怎么也算是幸福的日子。苕米子進(jìn)入拐磨子，恰如無(wú)錫劇里唱的上爿就像龍吞珠，下爿好似白浪翻白嘩嘩的苕米面就出來(lái)啦！
溫開水和苕米面使勁兒揉好，再分成一個(gè)一個(gè)拳頭大的坯子，坯子捏成碗狀的劑子，將咸菜末餡兒填進(jìn)去搓圓，上蒸籠蒸熟，剛才還是潔白如玉的粉團(tuán)，神奇的化學(xué)氧化作用像變魔術(shù)似的把它變成了鉛球似的物件，這就是毛果團(tuán)子！
剛出籠的毛果團(tuán)子，還有股新鮮勁兒，趁熱吃上去還有一種節(jié)日感。所以，地瓜收獲回家之后得想辦法儲(chǔ)存起來(lái)留待不時(shí)之須。我們那里把地瓜和形容一個(gè)人笨傻都叫做苕你個(gè)苕包??！可見地瓜是多么地卑微了。鄉(xiāng)下人之所以離不開它、種它，一是地瓜產(chǎn)量高，二是用它渡災(zāi)荒強(qiáng)過(guò)野菜樹皮，三是在其他作物缺水不能存活的貧瘠的沙土地里也能生長(zhǎng)，而且比粘土地種出來(lái)的好吃，四是地瓜的藤蔓又長(zhǎng)又多是喂豬的好飼料。
別以為地瓜現(xiàn)在是餐桌上的寵兒，可是在我記事的那個(gè)年代，既討嫌它又離不開它。婦人們或者半拉子勞動(dòng)力的小孩匍匐著割去地瓜藤蔓，刨地瓜和把它運(yùn)送回家則大多是男人們的事情。
毛果團(tuán)子，這當(dāng)然不是上海人說(shuō)的青團(tuán)子啦！不僅是吃的季節(jié)不同，材質(zhì)、口感、心情也天壤有別啊！青團(tuán)子是清明節(jié)吃的，青團(tuán)子是糯米做的，最近看到湖北當(dāng)陽(yáng)一帶也有說(shuō)吃毛果團(tuán)子的，但是仔細(xì)一了解，他們所謂的毛果團(tuán)子也是用糯米粉做的，叫法不一而已。而正月十五吃毛果團(tuán)子又是我老家約定俗成的風(fēng)俗習(xí)慣：正月十五過(guò)元宵，毛果團(tuán)子少不了。
，將湯圓下鍋，湯圓浮起時(shí)，加入白糖，連湯一起倒入已備好燒酒的酒鍋內(nèi)，將酒鍋端于桌上，再將鍋內(nèi)酒點(diǎn)燃。 做法：
，加青紅絲、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花醬、豬油、香精等，另外用50克面粉打成漿糊，倒在一起搓成餡，拍緊成塊，再切成小方丁。
，注入少許清水，下入白糖150克，炒至金黃色時(shí)下入湯圓，離火顛勺，撒入青紅絲、芝麻等即成。
，切成3毫米見方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕搖晃，反復(fù)3次即成生湯圓。
拔絲小湯圓
原料：糯米粉300克，綿白糖300克，豬板油25克，青紅絲、桂花、瓜子、芝麻少許，糖稀50克，熟面50克，花生油750克（實(shí)耗100克）。將橙子切成兩瓣，擠出汁。
做法：
、白糖500克及豬油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌勻，將用50克熟面粉打成的漿糊倒入，搓成餡，切成玉米粒大的小方丁。
，下入白糖，上火見開，撇去浮沫，迅速將核桃仁漿下入，攪勻成粥狀，至熟，盛于碗內(nèi)，將
煮熟湯圓撈入即成。
，剝?nèi)ネ馄ざ缢?，小棗洗凈，用涼水浸?2小時(shí)。湯圓餡放在漏勺里，用涼水浸過(guò)，倒入簸箕內(nèi)，用雙手搖動(dòng)，使湯圓餡沾滿江米面，連續(xù)3次，即成湯圓。
做法：
，加桂花、麻仁、面粉少許，再加開水少許拌勻，放在案上，即成湯圓餡。
、胡椒、味精、化豬油、蔥花等，沖入適量高湯，將撈出的湯圓放入即可食用。
，取一小塊捏扁，包入餡心揉圓。
，油七成熟時(shí)下肉末炒熟，加入醬油、胡椒、酒、姜末，入味后起鍋裝盤。這樣我們的小文章就更加的飽滿了!
篇四：關(guān)于元宵節(jié)作文：元宵的制作方法
關(guān)于元宵節(jié)作文：元宵的制作方法 肉湯圓
原料：適量的糯米、大米、瘦肉末、醬油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、蔥花。但這篇小文章寫得再具體些就更好了。
三年級(jí):林振威 點(diǎn)評(píng)：振威同學(xué)的作文結(jié)構(gòu)很完整，而且結(jié)尾處還從這樣一件小事中得到了深刻的道理。
后來(lái)，我又多做了幾個(gè)，就這樣我學(xué)會(huì)了做湯圓了。我又照著他們做。他們看見了，就哈哈大笑。我先把白粉放到桌上，然后把他揉起來(lái)，又把他敲扁?！蔽揖秃芸斓刈隽似饋?lái)。我說(shuō)：“我也要做湯圓?！蔽乙宦牭?，就飛快地下樓了。
元宵，你
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