20xx學(xué)校食品安全培訓(xùn)參考心得體會5篇(參考版)
2025-01-17 05:33本頁面
【正文】 通過短短一天的培訓(xùn)是我真正明白得了許多食品平安知識，這將在我今后的工作中起到無足輕重的作用。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具?！ ∈?、所需食品原料及食品添加劑?！ 【?、食品留樣治理，按照規(guī)定要求購置單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運轉(zhuǎn)。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。購置原料和食品留意保質(zhì)期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等妨礙食品平安的能夠食品和原料。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進(jìn)展分類存放和加工?！ “?、加強食品加工制造治理。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)備和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照治理要求進(jìn)展分類存放。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺賬。對蔬菜原料進(jìn)展農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用。采購食品及原料嚴(yán)格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的準(zhǔn)入制度。對食堂從業(yè)人員定期進(jìn)展食品平安知識教育和食品平安技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。按照標(biāo)準(zhǔn)，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有阻礙食品平安的疾病時及時上報，食堂治理人員及時調(diào)整工作崗位。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施?！ ∪⒅朴啿?yán)格落實食品平安治理制度?！ 《?yán)格按照《餐飲效勞許可治理方法》的規(guī)定辦理《餐飲效勞許可證》。治理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人?！ W(xué)校食品平安培訓(xùn)心得體會(5) 為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)視治理局與教育部《關(guān)于深化開展學(xué)校食堂食品平安專項整治工作的通知》要求，依照上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，傾聽了專家們的講座，收獲頗豐?！ ×?、學(xué)校進(jìn)一步加強了師生飲用水的衛(wèi)生平安治理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生平安關(guān)?！ ∷?、活動開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間，向廣大師生宣傳食品平安，并鼓舞大家積極主動投稿，提供食品平安等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與。辦一期以食品平安為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔?！ 《⒃诨顒悠陂g，我們學(xué)校做到了“三個一“，即：上一節(jié)食品平安為主要內(nèi)容的《健康教育》課。經(jīng)精心組織，開展了方式多樣、內(nèi)容豐富的食品平安宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品平安教育活動高潮，獲得了明顯成效。為了提高學(xué)校師生參與食品平安的認(rèn)識，普及食品平安
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