20xx幼兒園食品安全工作計劃(參考版)
2025-01-17 01:40本頁面
【正文】
做好期末各項統(tǒng)計，寫期末保健工作總結，認真做好年報表。定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性。開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。
做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監(jiān)督執(zhí)行。開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識。做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
做好春夏季節(jié)的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服。天氣氣溫在遂步回升，做好預防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查。做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。
食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用。
嚴格把好食品采購關，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質量。
食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。
【篇三】
一、食品衛(wèi)生管理制度
幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則。
。
、洗滌用品及化學清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食、誤飲中毒。
五、注意幼兒的飲食安全
，防止食物中毒。
，采取對策。
，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時處理。
三、重環(huán)境安全，避免事故發(fā)生
，
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