酒店銷售部工作總結(jié)-wenkub.com
2024-11-23 03:06 本頁面
【正文】 。，管理美工制作，以達到賓館經(jīng)營的宣傳目標。、旅行社房價協(xié)議及各種合作協(xié)議、認刊合同、廣告宣傳服務協(xié)議，《工作報表》并批復有關請示。、預訂中心及美工組提交的年（半年）度計劃，及年（半年）度工作總結(jié)。根據(jù)市場變化，為銷…、特點和發(fā)展趨勢，從經(jīng)濟效益和社會效益考慮，設立市場目標，每季度在總經(jīng)理室的組織下，召開營銷研討會，與一線營業(yè)部門協(xié)商擬定季度銷售意見，報總經(jīng)理審批，并根據(jù)指示組織實施。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領導及相關部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。管理者能上能下，員工能進能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響；另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。下半年共創(chuàng)收 萬元，比上半年增額 萬元，增幅約為 %。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領班的責任心。加強對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。房提獎勵。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地開展。在完成酒店經(jīng)營指標、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。酒店總經(jīng)理大會、小會反復強調(diào)，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養(yǎng)“精氣神”。二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀.酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會十六屆四中全會精神。在酒店總經(jīng)理的關心指導下，店級領導每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。其中，人工成本為 萬元，能源費用為 萬元，物料消耗為 萬元，分別占酒店總收入的 %、 %、 %。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。經(jīng)營創(chuàng)收。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。.總的
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