關(guān)于大學(xué)生膳食健康調(diào)查的問(wèn)卷調(diào)查報(bào)告新-wenkub.com
2025-05-09 22:58 本頁(yè)面
【正文】 短短的兩句話(huà)為我們展示了一個(gè)全新的健康理念 。的確，現(xiàn)在我們的經(jīng)濟(jì)繁榮了，很多同學(xué)都有自己的 “小金庫(kù) ”了，但勤儉節(jié)約作為中華民族傳統(tǒng)美德，任何時(shí)期都不能丟棄。許多零食都是多 脂高糖食品，使人容易發(fā)胖，影響生長(zhǎng)發(fā)育，特別有些零食含有對(duì)人體危害極大的防腐劑和人工色素。但是由于營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的缺乏，不少人對(duì) “吃好 ”的認(rèn)識(shí)出現(xiàn)偏差，誤認(rèn)為把肥甘厚味，香甜美味的東西吃個(gè)心滿(mǎn)意足，就是 “吃好 ”，以至于過(guò)量攝入油脂、糖類(lèi)等高熱量食物，結(jié)果是在一部分經(jīng)濟(jì)條件較好的人群中肥胖病、糖尿病、高脂病等與 膳食營(yíng)養(yǎng)攝入不當(dāng)有關(guān)的疾病，顯著增多，這說(shuō)明物質(zhì)條件改善后普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，教會(huì)人們合理營(yíng)養(yǎng)是一項(xiàng)緊迫而又十分艱巨的任務(wù)。 吃零食的適合時(shí)間： 。美國(guó)一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究調(diào)查表明，多食用富含抗氧化物質(zhì)的食物，對(duì)抗拒疲勞和緩解壓力有顯著的作用。與通常認(rèn)為零食導(dǎo)致體重增加的觀念相反，研究已經(jīng)表明，零食的作用恰好相反，吃零食使減肥更加容易，而且不用忍受持續(xù)挨餓的痛苦。因此我們應(yīng)選擇健康零食。如果不是很饑餓，提子、杏脯、無(wú)花果等干果也是很好的選擇，另外還有各類(lèi)果蔬片。 綠色零食：營(yíng)養(yǎng)高 。 根據(jù)調(diào)查 數(shù)據(jù)分析，我們可以得出以上的結(jié)論?；蛟S有人會(huì)說(shuō)“我有的是錢(qián)，買(mǎi)再多零食也掏得起”。許多零食都是多脂高糖食品，使人容易發(fā)胖，影響生長(zhǎng)發(fā)育，特別有些零食含有對(duì)人體危害極大的防腐劑和人工色素。我國(guó)膳食中比較缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是鐵、鈣、維生素 A、核黃素和維生素 C。也有的是因?yàn)橥碜粤?xí)睡得很晚，睡前有些餓，只好吃些零食充饑。不吃早餐，就會(huì)影響上午的課堂學(xué)習(xí)效果。 男生喜歡的零食走的是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的路子，沒(méi)有人承認(rèn)自己特別狂熱，打著理性的幌子照吃不誤。男人應(yīng)該懂得對(duì)自己的享受和生活有所節(jié)制，才算是真正的男人。 對(duì)男生吃零食的習(xí)慣 男生吃零食習(xí)慣的分析： 由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平的提高，再加子女稀少，父母倍加關(guān)愛(ài)，同學(xué)們自由支配的零用錢(qián)自然地多了起來(lái)。進(jìn)入體內(nèi)的水和排出來(lái)的水基本相等，處于動(dòng)態(tài)平衡。 八、每天足量飲水，合理選擇飲料。一般情況下，早餐安排在 6:308:30，午餐在11:3013:30，晚餐在 18:0020:00進(jìn)行為宜。由于生活方式的改變，人們的身體活動(dòng)減少，目前我國(guó)大多數(shù)成年人體力活動(dòng)不足或缺乏體育鍛煉，應(yīng)改變久坐少動(dòng)的不良生活方式，養(yǎng)成天天運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，堅(jiān)持每天多做一些消耗能量的活動(dòng)。 進(jìn)食量和運(yùn)動(dòng)是保持健康體重的兩個(gè)主要因素，食物提供人體能量，運(yùn)動(dòng)消耗能量。膳食鹽的攝入量過(guò)高與高血壓的患病率密切相關(guān)。相當(dāng)一部分城市和多數(shù)農(nóng)村居民平均吃動(dòng)物性食物的量還不夠，還應(yīng)適當(dāng)增加。瘦畜肉鐵含量高且利用率好。奶類(lèi)除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是膳食鈣質(zhì)的極好來(lái)源。富含蔬菜、水果和薯類(lèi)的膳食對(duì)保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)具有重要作用。 二、多吃蔬菜水果和薯類(lèi) 。 人類(lèi)的食物是多種多樣的。有 %的男生則會(huì)對(duì)膳食實(shí)行不定時(shí)的搭配，雖然不能做到很好的合理膳食，但是卻能夠有合理膳食的意識(shí)。據(jù)分析 ,這與女生喜歡吃油炸食品 ,奶油制品及零食有關(guān)。鈣和維生素則嚴(yán)重不足 ,分別只占的 42%和 62%.24膳食記錄法所得結(jié)果中 ,女生除維生素?cái)z人量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)外 ,其他營(yíng)養(yǎng)素?cái)z人均不足 .能量攝人量只有的 70%。大學(xué)生作為一個(gè)特殊的飲食群體 ,對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要有其獨(dú)特性 ,而提高身體素質(zhì)與平時(shí)攝入均衡的營(yíng)養(yǎng)是密不可分。大學(xué)生處于青年人生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí) 期 ,其日常生活屬中等體力勞動(dòng) ,不僅身體發(fā)育需要有足夠的營(yíng)養(yǎng) ,而且繁重的腦力勞動(dòng)和較大量的體育鍛煉也需消耗大量的能源物質(zhì)。所以營(yíng)養(yǎng)教育也顯得越來(lái)越突出，人們開(kāi)始針對(duì)意識(shí)觀念從思想上進(jìn)行飲食健康的教育。而健康的飲食結(jié)構(gòu)由各種食物組成，專(zhuān)家表示每天應(yīng)攝入大量的谷類(lèi)及適量的肉類(lèi)和蔬菜水果，而魚(yú)蛋等高蛋白的食物則不必每天都吃，少吃零食。 此外，我們還對(duì)學(xué)生們主要是哪一類(lèi)食者進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，多數(shù)學(xué)生是肉食者或者是肉多素少者，約占 62%；素多肉少者和兩者均衡的學(xué)生很少。為了
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