【正文】 23 主要店鋪 特點 蔬菜銷 售渠道 實體 渠道 超市 家樂福、好又多、沃爾 瑪、伊藤、紅旗等 購物環(huán)境好，蔬菜價格高，蔬 菜新鮮度有待提高 農(nóng)貿(mào)市場 成華新鴻農(nóng)貿(mào)市場、蘇 坡農(nóng)貿(mào)市場、九里堤農(nóng) 貿(mào)市場、麗華農(nóng)貿(mào)市場、 站北農(nóng)貿(mào)市場等 購物環(huán)境較好，價格較高，銷 量較大 蔬菜 專賣店 綠色豬肉、蔬菜專賣店、 彭州綠色蔬菜專賣店、 胖哥蔬菜鮮魚專賣、蔬 菜鮮肉專賣等 多半是綠色、有機蔬菜銷售， 店面數(shù)量少，蔬菜新鮮度高， 品種豐富，多位于高端居民區(qū) 小攤販 一般菜市場 購物環(huán)境差，蔬菜較便宜，銷 量少 網(wǎng)上 渠道 網(wǎng)上銷售 平臺 海佳農(nóng)業(yè)有機蔬菜、紅 蘿卜蔬菜配送網(wǎng) 多為銷售有機綠色蔬菜，定位 于高端用戶。 1．家庭類客戶蔬菜需求巨大。 （ 2）家庭類用戶 家庭類客戶對蔬菜一次購買的需求量相對較小，一般通過實體渠道和網(wǎng)上銷 售渠道兩種方式滿足對蔬菜的需求。上述方式 能夠保證企業(yè)的蔬菜質(zhì)量，但所需消耗的人力和物力都較大。 4．成都市蔬菜供給方式多樣 對生鮮蔬菜有需求的客戶除普通家庭用戶外，還包括大量的企業(yè)類用戶，即 餐館 、食堂、酒店等。 （ 1）從業(yè)態(tài)來看，目前成都的大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場還都是中型規(guī)模的市 場，年交易量在百萬噸以下，交易數(shù)額較低，與國內(nèi)一流的農(nóng)產(chǎn)品交易中心相比， 在規(guī)模和交易數(shù)量上差異較大。規(guī)?；N植的外銷菜為萵筍、蘿卜、大蒜、芹菜；特色外銷菜主要有二 荊條辣椒、韭黃、四季薹韭、生姜等。 成都市蔬菜供給現(xiàn)狀 1．成都市蔬菜產(chǎn)量巨大 蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為成都市農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā) 展壯大與城鄉(xiāng)菜農(nóng)經(jīng)濟效益和人們生活需要關(guān)系重大。通過與自身信息管理系統(tǒng)之間的無縫鏈接，網(wǎng)上平臺可以迅速響應(yīng) 客戶的每一筆訂單。本公司的信息系統(tǒng)將會采集上游供應(yīng)商和顧客的供需信息 和交易信息，通過整理分析，發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)平臺上。 （ 3）菜品搭配服務(wù)。在網(wǎng)絡(luò)銷售中，送貨上門是工作人員直接與客戶面對面 的時機，將完成品牌傳播和售后服務(wù)的工作。 基于解決方案來滿足客戶的需求問題，可以做到對不同客戶不同需求的全方位覆 蓋，更全面系統(tǒng)的滿足客戶全部需求，努力做到一站式的服務(wù)提供和問題解決。 供應(yīng)商環(huán)節(jié)：通過嚴(yán)格的篩選確定蔬菜供應(yīng)商，制定供應(yīng)商農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保障協(xié)議，并將不同供應(yīng)商提供的各種農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)時間、產(chǎn)地信 息、質(zhì)保措施等相關(guān)信息進行采集并錄入信息系統(tǒng)，形成農(nóng)產(chǎn)品的 “ 身份證 ” 。具體的供應(yīng)鏈技術(shù)內(nèi)容和規(guī)劃設(shè)計將在下面的 “ 供 應(yīng)鏈管理 ” 章節(jié)詳細(xì)介紹。 1．信息系統(tǒng) 本公司信息系統(tǒng)主要包含網(wǎng)上平臺和后臺信息管理系統(tǒng)，通過兩者的無縫鏈 17 接，實現(xiàn)對供應(yīng)商和客戶的信息分析與共享服務(wù)，為供應(yīng)商和客戶提供查詢、訂 購等多方面的信息服務(wù)，為公司提供信息流管理和運作支撐。 16 這里用如下流程圖介紹具體的服務(wù)過程。客戶自主定制 是客戶根據(jù)自己的需求，自主選擇菜品組合，形成自定制 “ 菜籃 ” ，公司結(jié)合客 戶的 “ 菜籃子 ” 和送貨要求，再綁定配套的配送和信息服務(wù)，形成解決方案并為 客戶進行全流程服務(wù)。 15 服務(wù)模式 本公司屬于農(nóng)產(chǎn)品整體解決方案的提供商，致力于提供包含農(nóng)產(chǎn)品銷售在內(nèi) 的綜合服務(wù)，服務(wù)主要采用 “ 預(yù)置解決方案選擇 ” 和 “ 自定義解決方案定制 ” 兩 種模式，來滿足客戶在農(nóng)產(chǎn)品選擇、配送和信息服務(wù)等方面的多種要求。 另外，本公司將網(wǎng)上平臺和商品銷售分析系統(tǒng)、同內(nèi)部進銷存打交道的數(shù)據(jù) 導(dǎo)入導(dǎo)出系統(tǒng)之間進行無縫鏈接，進一步提供除產(chǎn)地追蹤之外的信息服務(wù)，如農(nóng) 產(chǎn)品的身份信息查詢服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品供需信息分析服務(wù)，農(nóng)產(chǎn)品安全查詢服務(wù)等， 并通過平臺發(fā)布農(nóng)業(yè)方面的政策法規(guī)、技術(shù)等相關(guān)信息。 這一階段本公司將進一步豐富 “ 菜籃子 ” 服務(wù)內(nèi)容，加入 “ 菜籃子 ” 推薦服 務(wù)，通過網(wǎng)上平臺提供預(yù)置好的 “ 菜籃子 ” ，其中主要包含 “ 基礎(chǔ)健康菜籃 ” 、 營 養(yǎng)提升菜籃 ” 和 “ 高品質(zhì)養(yǎng)生菜籃 ” 三大類。 信息服務(wù) 產(chǎn)地追蹤 客戶可通過我們的線上系統(tǒng)，查詢所 購 農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地、生產(chǎn)條件等信息。在 保 鮮方面，本公司將建立冷藏氣調(diào)保鮮庫， 保持蔬菜的新鮮度。 基礎(chǔ)類解決方案的具體內(nèi)容如下表所示。 6．售后服務(wù) 本公司還將提供相應(yīng)的售后服務(wù)，主要包含農(nóng)產(chǎn)品補貨和退換貨兩個方面。另外，在上述時間限制之外，客戶還可以自由選擇送貨的時間、頻率 和地點；結(jié)合不同的 “ 菜籃子 ” 還可以形成不同的配送方案，客戶可以選擇在不 同時間配送不同的 “ 菜籃子 ” 上門。另外，除了預(yù)置的 “ 菜籃子 ” ，家庭類客戶還可 12 以自主定制菜品組合，形成自己的 “ 菜籃子 ” 。 針對家庭類客戶，公司將根據(jù)營養(yǎng)的協(xié)調(diào)提供農(nóng)產(chǎn)品搭配組合的多個方案供 客戶選擇，即依據(jù)營養(yǎng)、結(jié)合價格為客戶配菜。另外，客戶還可以通過電話和實 體直銷店來對農(nóng)產(chǎn)品解決方案進行定制。每個解決方案都包含了農(nóng)產(chǎn) 品消費的全部環(huán)節(jié)，如選購、配送、付款和售后等。 10 ? 始終致力于農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的供應(yīng)鏈整合，形成行業(yè)新局面； ? 注重資本運作，合理投資與收購，利用縱向整合和橫向整合保持成本優(yōu) 勢、減小行業(yè)競爭； ? 注重公司的文化建設(shè)和管理團隊建設(shè) ,設(shè)立公司內(nèi)部刊物 ,發(fā)揚和 深化 公司的發(fā)展理念； ? 更加重視履行公司的社會責(zé)任，使公司的社會形象深入人心； ? 繼續(xù)擴大市場規(guī)模，開發(fā)全國市場。 ? 不斷豐富 “ 菜籃子 ” 服務(wù)內(nèi)容，加入 “ 菜籃子 ” 推薦服務(wù)； ? 擴大銷售網(wǎng)絡(luò)，開拓成都周邊市場； ? 引進冷鏈物流系統(tǒng)，結(jié)合上一階段建立的冷藏氣調(diào)保鮮庫，進一步提高 對遠(yuǎn)距離運送的生鮮食品的保鮮程度； ? 大膽引進人才、資金和先進技術(shù)裝備，提高本公司在成都及周邊農(nóng)產(chǎn)品 銷售市場上的競爭能力和信譽度； ? 繼續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈，以先進的物流技術(shù)形成進入壁壘，進一步挖掘供應(yīng)鏈 層面的利潤空間； ? 不斷完善信息管理系統(tǒng)和財務(wù)分析系統(tǒng)，利用信息優(yōu)勢實現(xiàn)科學(xué)決策和 高效流通，盡可能地使上游供應(yīng)商的投入產(chǎn)出比趨向合理和科學(xué)化； ? 進一步挖掘家庭類消費者農(nóng)產(chǎn)品消費市場，實現(xiàn)從農(nóng)場到家庭的蔬菜銷 售服務(wù)，打造農(nóng)產(chǎn)品市場的 B2C 企業(yè)； ? 謀求政府合作，協(xié)助相關(guān)主體搭建農(nóng)產(chǎn)品銷售行業(yè)的知名網(wǎng)絡(luò)交易平臺 和專業(yè)的信息服務(wù)平臺； ? 隨著業(yè)務(wù)的擴大，做到與時俱進，不斷調(diào)整公司的治理結(jié)構(gòu)，使得公司 的管理機構(gòu)更趨合理。 （ 2）第三年 ? 繼續(xù)擴大市場占有率，并鞏固現(xiàn)有客戶關(guān)系； ? 進行供應(yīng)商管理，建立產(chǎn)地檔案，提供產(chǎn)地追蹤服務(wù)； ? 增加公司人員，擴大服務(wù)規(guī)模； ? 進一步完善物流體系，擴大配送范圍，提高配送效率； ? 提升品牌形象，增加無形資產(chǎn)； ? 銷售收入達(dá)到兩千八百萬元，凈利潤約兩百八十萬元。初期的市場開發(fā)策略是盡快占領(lǐng)成都市內(nèi)餐飲業(yè)及食堂等大中型客 戶市場，同時開發(fā)一定量的家庭類客戶，逐漸形成穩(wěn)定客源。 一方面，本公司利用供應(yīng)鏈整合方面的研究和物流規(guī)劃與設(shè)計技術(shù)，減少流 通環(huán)節(jié)，嚴(yán)格控制物流成本，使利潤高于同行業(yè)平均水平。 （ 1）對供應(yīng)鏈的整合 —— 把優(yōu)質(zhì)資源以合理的方式集合起來 本公司通過實施供應(yīng)鏈整合，能夠?qū)⑥r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的商流、物流、資金流、 信息流等要素有效整合，將優(yōu)質(zhì)資源以合理的方式集合起來，從而突破單個企業(yè) 資源的局限，對有效的顧客需求做出快速響應(yīng)，為提供差異化的服務(wù)奠定資源基 礎(chǔ)。 產(chǎn)品上的差異：本公司提供的產(chǎn)品是滿足農(nóng)產(chǎn)品需求的整體解決方案，是一 個綜合定制化的服務(wù)包，而不只是提供農(nóng)產(chǎn)品。 競爭戰(zhàn)略 本公司的競爭戰(zhàn)略是 “ 差異化下的總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略 ” 。 ? 公司愿景：讓更多的人都擁有自己的 “ 菜園子 ” 。特別 是對于 2021 年初開始的第四個階段的 “ 菜籃子工程 ” ，我們高效的管理和蔬菜供 應(yīng)鏈整合能夠為解決蔬菜行業(yè)的體制與機制建設(shè)問題提供解決思路。公司最可能選擇分紅 和 MBO 結(jié)合的方式，從而既可以保障風(fēng)險投資人的利益，又可以激勵管理層和 其他出資認(rèn)購股份的員工。 根據(jù)預(yù)測，公司第一年預(yù)計盈利 萬人民幣，第二年預(yù)計盈利 萬人民幣，以后每年銷售利潤率均在 10%左右，總資產(chǎn)報酬率維持在 6%左右， 凈資產(chǎn)收益率維持在 %左右。 信息管理系統(tǒng) 信 息 收 集 發(fā) 布 系 統(tǒng) 農(nóng) 產(chǎn) 品 身 份 證 體 系 農(nóng) 產(chǎn) 品 安 全 查 詢 系 電 子 商 務(wù) 平 臺 庫 存 管 理 系 統(tǒng) 決 策 支 持 服 務(wù) 系 統(tǒng) 統(tǒng) 圖 12 信息管理系統(tǒng)圖 在績效評價體系構(gòu)建方面，本公司參考 SCPR（ Supply Chain Performance Metrics Reference Model：中國企業(yè)供應(yīng)鏈管理績效水平評價參考模型）來進行 供應(yīng)鏈評價，實現(xiàn)供應(yīng)鏈的閉環(huán)管理。 公司電子商務(wù)平臺（網(wǎng)站） 公司信息平臺 產(chǎn) 直銷店 家庭類 客戶 農(nóng)戶 生產(chǎn)基地 地 物 流 中 心 學(xué)校食堂 飯店賓館 一般餐館 最 終 消 費 者 公司物流平臺 圖 11 配送網(wǎng)絡(luò) （ 代表物流， 代表信息流） 在合作伙伴關(guān)系管理方面，本公司按照增值作用和競爭力的不同將合作伙伴 進行分類，在合作伙伴選擇時考慮總成本核算和敏捷性原則，采用直觀判斷法和 協(xié)商選擇法。 客戶關(guān)系管理：通過關(guān)系營銷、數(shù)據(jù)庫營銷、客戶分級管理實施客戶關(guān)系管 理。 價格策略：對于無公害蔬菜、有機蔬菜、綠色蔬菜的解決方案，本公司采用 撇脂定價法；對于普通生鮮蔬菜則采用市場滲透定價 +非線性定價法。 根據(jù)市場調(diào)查，本公司確定初期的目標(biāo)市場為成都市區(qū)內(nèi)家庭、餐飲類企業(yè) 和 食堂。 而目前成都市蔬菜流通整合企業(yè)較少，大部分蔬菜提供商只能滿足部分消費 者的需求。 在售后服務(wù)方面，本公司將提供農(nóng)產(chǎn)品補貨和退換貨服務(wù)。 在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)服務(wù)方面，本公司將分階段提供多種類多檔次的農(nóng)產(chǎn)品，類別 涵蓋了生鮮蔬菜、肉類、蛋、干雜等。公司還制定了詳細(xì)的發(fā)展戰(zhàn)略。公司主要通過整合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈， 重新分配農(nóng)產(chǎn)品市場價值空間，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品解決方案，打造農(nóng)產(chǎn)品 供應(yīng)商、整合商、客戶三者共贏的新局面，并立志于成為農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者， 讓更多的人都擁有自己的 “ 菜園子 ” 。從 2021 年開始至 2021 年，連續(xù) 9 年中央一號文件持續(xù) 關(guān)注 “ 三農(nóng) ” 問題，充分表明了黨中央對農(nóng)業(yè)問題的重視。 農(nóng)產(chǎn)品除了在數(shù)量方面存在嚴(yán)重問題外，質(zhì)量安全問題也頻頻發(fā)生。市場信 息不對稱，使得農(nóng)戶在菜價反復(fù)無常的跌跌漲漲中，叫苦不迭。為了應(yīng)對高昂的菜價，不少人成了 “ 海 豚族 ” （海量囤積一族）。就像一副推倒的多米諾骨牌，物價指數(shù)節(jié)節(jié)攀升，使得 人民的生活成本也不斷提高，不少網(wǎng)民也自嘲是 “ 菜奴 ” 。 除了信息不對稱引起的菜價波動起伏外，過多的流通環(huán)節(jié)也造成了蔬菜價格 經(jīng)常居高不下。據(jù)報道， 我國每年因食品中毒約為 2 萬 ~4 萬人，毒鴨蛋、毒大米、毒韭菜、瘦肉精豬肉 等有毒食品充斥在人們周圍，食品不安全造成的心理恐懼逐年蔓延。 2021 年中共中央、 國務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于加快推進農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新持續(xù)增強農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的若干 意見》中更進一步指出，提高市場流通效率，切實保障農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定均衡供給。 為了踐行公司理念，實現(xiàn)公司愿景，本公司的總體戰(zhàn)略為 “ 以服務(wù)求市場， 以市場求規(guī)模，以規(guī)模求發(fā)展 ” 。