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酒店下半年工作計(jì)劃推薦與酒店下半年工作計(jì)劃新選匯編-wenkub.com

2024-11-22 22:11 本頁(yè)面
   

【正文】 正視困難,開(kāi)拓創(chuàng)新,再鑄輝煌是我們共同的愿望。各級(jí)管理人員要樹(shù)立獨(dú)立商業(yè)人格,要堅(jiān)持原則,獨(dú)立承擔(dān)責(zé)任,應(yīng)從商業(yè)人格的啟蒙做起,培養(yǎng)內(nèi)心強(qiáng)大的員工,要關(guān)懷和關(guān)愛(ài)下級(jí),凝聚人心,從酒店大局出發(fā)引導(dǎo)員工,按照酒店的發(fā)展思路,沿著既定的方向,預(yù)定目標(biāo),設(shè)定標(biāo)準(zhǔn),腳踏實(shí)地打造一支團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、充滿(mǎn)活力,求真務(wù)實(shí)、高效快捷、廉潔奉公的管理團(tuán)隊(duì)和員工隊(duì)伍。我們應(yīng)該深刻理解其內(nèi)涵,把團(tuán)結(jié)工作做為當(dāng)前和今后的一項(xiàng)主要工作來(lái)抓。為了解決這一問(wèn)題,我們首先要建立和完善留人用人的機(jī)制,采取待遇留人、情感留人、事業(yè)留人的方式,逐步解決優(yōu)秀員工養(yǎng)老金的問(wèn)題。根據(jù)這一原則,繼續(xù)推行“三級(jí)”檢查制度和周通報(bào)制度,確保后半年的衛(wèi)生工作再上一個(gè)新臺(tái)階。六、鞏固紀(jì)律、衛(wèi)生成果,繼續(xù)提高標(biāo)準(zhǔn)紀(jì)律是執(zhí)行一切任務(wù)的根本保證,沒(méi)有嚴(yán)明紀(jì)律,就象軍隊(duì)一樣是一盤(pán)散沙。另外要加強(qiáng)總值班工作,繼續(xù)執(zhí)行“誰(shuí)值班,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的安全責(zé)任制,堅(jiān)決杜絕總值班人員擅離職守,不負(fù)責(zé)任。為此,我們必須要在繼續(xù)總結(jié)前半年安全工作的基礎(chǔ)上,引深安全管理:一是嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)安全管理規(guī)定,要在其位、謀其職、想其事、負(fù)其責(zé),人人樹(shù)立安全意識(shí),人人都懂安全常識(shí),人人都會(huì)使用滅火器具,人人都要學(xué)會(huì)火災(zāi)報(bào)警,人人都要學(xué)會(huì)自救。通過(guò)這些品牌效應(yīng)建立,力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的雙豐收!四、建立營(yíng)銷(xiāo)體系,全方位開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)工作營(yíng)銷(xiāo)工作是我們酒店的一個(gè)弱項(xiàng)工作,以前我們的營(yíng)銷(xiāo)工作只是叫喊在口頭上,強(qiáng)調(diào)在例會(huì)上,而沒(méi)有真正落實(shí)在實(shí)際行動(dòng)上,從6月份經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況來(lái)看,并不是那么理想,營(yíng)業(yè)收入有點(diǎn)下降,這給我們敲響了警鐘。創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源泉,也是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。六是博學(xué)多問(wèn),勤于思考,積累知識(shí),成為崗位上的行家里手,酒店要求經(jīng)營(yíng)兩部門(mén)積極開(kāi)展內(nèi)部服務(wù)技能競(jìng)技比賽(中式鋪床和中餐宴會(huì)擺臺(tái)項(xiàng)目),利用酒店這塊平臺(tái),樹(shù)立知識(shí)改變命運(yùn)的理念,不斷地提高自己,不斷塑造自己,不斷修練自己,力爭(zhēng)把員工培養(yǎng)社會(huì)有用之才,把酒店建設(shè)成為一所社會(huì)大學(xué)堂。二是通過(guò)內(nèi)部培訓(xùn),培養(yǎng)敏銳眼光,善于洞察來(lái)往賓客的言行舉止,把最熱情友好的服務(wù)提供給每一位賓客。沿著年初的指導(dǎo)思想和工作思路一如既往、奮力工作是我們應(yīng)堅(jiān)持的方向。我們每一位員工都要恪盡職守,用心工作,用心做事,做好自己的本職工作。八、加強(qiáng)團(tuán)結(jié),打造核心團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)就是力量,這力量是鐵、這力量是鋼,比鐵還硬,比鋼還強(qiáng)……這首歌說(shuō)的就是團(tuán)結(jié)的重要性。隨著酒店的發(fā)展,社會(huì)品牌效應(yīng)逐步的擴(kuò)大,越來(lái)越認(rèn)識(shí)到我們酒店缺乏高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人才,這將是制約酒店發(fā)展的一大瓶頸。要重新審定,遵循“五定”原則,即:定制度、定標(biāo)準(zhǔn)、定區(qū)域、定流程、定責(zé)任。通過(guò)這一系列措施,要建立一張無(wú)形的安全大網(wǎng),確保酒店的安全運(yùn)行。要做好“五防”和“五管要害部位”防范工作,并對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、關(guān)鍵部位實(shí)行24小時(shí)監(jiān)控,不能出現(xiàn)工作的失誤或失職,由此引起的后果,要追究其責(zé)任。任何時(shí)候都不能出現(xiàn)安全問(wèn)題,安全是一切工作的先決條件,一切工作都要圍繞安全組織開(kāi)展,絕對(duì)不能忽視,更不能掉以輕心,而是要時(shí)刻警鐘常鳴。這就要求每一個(gè)部門(mén)都要有一個(gè)新亮點(diǎn),在原有基礎(chǔ)繼續(xù)增加新的服務(wù)項(xiàng)目,在原有菜品的基礎(chǔ)上繼續(xù)推出適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體的菜品,培育新的核心競(jìng)爭(zhēng)力,形成國(guó)貿(mào)獨(dú)特的品牌。三、繼續(xù)推進(jìn)品牌戰(zhàn)略,引深創(chuàng)新發(fā)展品牌是企業(yè)形象,也是企業(yè)一張名片。五是著重培養(yǎng)員工的悟性與思維、主動(dòng)性與靈活性,忠誠(chéng)度與信譽(yù)度、創(chuàng)新意識(shí)與傳統(tǒng)意識(shí),通過(guò)一個(gè)眼神、一個(gè)微笑、一個(gè)舉動(dòng)能夠領(lǐng)悟到客人的指意以及領(lǐng)導(dǎo)的意圖。前半年,是做了不少工作,下了不少功夫,在座各位管理人員,我想試問(wèn)一下?效果如何?究竟原因何在?要的是培訓(xùn)效果,要的是服務(wù)技能?要能拿出來(lái),用得上,這不得不引起我們的反思?為此,后半年,必須要高度重視培訓(xùn)工作,制定切實(shí)可行培訓(xùn)方案,創(chuàng)造條件,搭建平臺(tái),營(yíng)造環(huán)境,加大投入,采取不同方式,通過(guò)不同渠道,用運(yùn)不同模式,繼續(xù)推行企校聯(lián)手、企企合作策略,充分利用酒店職工之家這塊陣地,開(kāi)展讀書(shū)活動(dòng),樹(shù)立良好的學(xué)習(xí)風(fēng)尚,要求各部門(mén)著重從轉(zhuǎn)變學(xué)風(fēng)上下功夫,思想教育上動(dòng)腦筋,服務(wù)技能上做文章,鼓勵(lì)員工參加成人自考和對(duì)口業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),深層次、多渠道、全方位擴(kuò)大培訓(xùn)涵蓋面,這就要求我們以下五個(gè)方面抓好培訓(xùn)工作:一是繼續(xù)選
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