【正文】 鎮(zhèn)食品安全委員會將對各村委，各相關(guān)部門的食品安全工作目標，完成情況進行年中督查，年末考核，對完成得好的進行表彰獎勵，完不成的通報批評。在鎮(zhèn)黨委、政府及食安會的領(lǐng)導下，各村委，各相關(guān)部門主要領(lǐng)導帶頭親自抓，并確保人員、責任、經(jīng)費、措施到位，要抓住與人民群眾密切相關(guān)的食品安全熱點、難點問題，完善監(jiān)管體系，創(chuàng)新監(jiān)管機制，強化監(jiān)管措施，扎實開展各項整治，切實保證食品安全工作取得實效。建立全面的食品安全問責制度并認真執(zhí)行，切實承擔起食品安全問責制度并認真執(zhí)行，切實承擔起食品安全的監(jiān)管責任。進一步完善食品安全事故應急體系。為進一步促進食品安全責任的落實，不斷加強食品安全整治與日常監(jiān)管，使食品安全責任體系建設(shè)得到進一步完善，各項監(jiān)管措施得到進一步落實，食品生產(chǎn)經(jīng)營行為得到進一步落實，食品生產(chǎn)經(jīng)營行為得到進一步規(guī)范，食品安全質(zhì)量得到進一步提高，食品安全保障能力和水平進一步提升，保障廣大群眾的生命健康安全，保障社會穩(wěn)定，推動經(jīng)濟發(fā)展。加大食品安全綜合協(xié)調(diào)力度。加強食品安全監(jiān)管資源整合。開展食品重點品種風險調(diào)查評估工作。（五）抓好食品安全綜合監(jiān)督管理。食品消費環(huán)節(jié)的整治由衛(wèi)生部門負者，工商、教育等部門積極配合。建立食品經(jīng)營主體準入、食品市場巡查、不合格食品退市、食品安全信息公布、食品企業(yè)信用分類監(jiān)管等行政執(zhí)法制度；建立進貨檢查驗收、購銷臺帳、質(zhì)量承諾、協(xié)議準入、食品退市等企業(yè)自律制度，使食品經(jīng)營者切實對消費者負責。對食品經(jīng)營企業(yè)、個體工商戶的資格審查，嚴格執(zhí)行前置審批規(guī)定，加強監(jiān)督抽查的力度，特別是對重點食品、特色食品要實行定期質(zhì)量監(jiān)督抽驗，確保市場食品安全。以農(nóng)村和集市為重點，加強食品小作坊的分類監(jiān)管，將食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管作為區(qū)域監(jiān)管的重要內(nèi)容，摸清底數(shù)，明確責任，加強政策引導，探索監(jiān)管機制，保障安全。加強對重點品種生產(chǎn)加工的監(jiān)督管理，針對去年縣風險調(diào)查評估中存在安全隱較大的品種扎實開展專項整治，規(guī)劃方案《食品安全工作方案》。食品加工的環(huán)節(jié)的整治工作，在縣質(zhì)監(jiān)部門的支持下，鎮(zhèn)相關(guān)部門配合，切實抓好食品加工環(huán)節(jié)的整治落實。強化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)與監(jiān)管。（一）加大對食品源頭污染治理的力度。完善食品安全突發(fā)事件應急處理機制。建立健全食品安全長效監(jiān)督機制（1）建立健全監(jiān)督性抽樣與評估檢驗相結(jié)合的檢驗體系，各部門要互相支持，整合利用好技術(shù)檢驗檢測資源，充分發(fā)揮技術(shù)支撐食品監(jiān)管作用，將日常監(jiān)管抽驗檢測結(jié)果及時上報鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室，為早發(fā)現(xiàn)、早預防、早處理食品安全問題提供科學決策依據(jù)，消除隱患。（3）鞏固和擴大食品生產(chǎn)加工業(yè)專項整治成果，繼續(xù)加強小作坊整治，嚴格實施28類食品市場準入制度，強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管和上市商品的質(zhì)量抽查檢測。二、工作重點和主要任務(wù)以《尋甸回族彝族自治縣食品放心工程三年規(guī)劃》為工作目標，全鎮(zhèn)食品安全工作要在鎮(zhèn)黨委、政府及其食安會的統(tǒng)一領(lǐng)導下，開拓創(chuàng)新，齊抓共管，恪盡職守，扎實工作，全面推進食品安全工作再上新臺階。這是我縣的獨創(chuàng)，也體現(xiàn)了縣政府對食品安全工作的重視。加強互聯(lián)網(wǎng)信息管理，依法處理惡意制造、傳播和炒作虛假信息的行為，消除消費者恐慌心理。（二）積極開展教育培訓工作縣食品安全有關(guān)職能部門要加強執(zhí)法隊伍建設(shè)，定期組織法律法規(guī)培訓和業(yè)務(wù)培訓，不斷提高執(zhí)法隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)和依法行政的能力。職能交接涉及面廣，責任大，任務(wù)重，故而應該盡早成立由政府主導，相關(guān)部門負責人為成員的職能交接委員會，全力籌劃安排職能交接工作，力爭圓滿完成該項工作，實現(xiàn)監(jiān)管無縫對接。將原來屬于縣衛(wèi)生局的餐飲、保健品、化妝品監(jiān)管職能劃入縣食品藥品監(jiān)督管理局，原先縣衛(wèi)生局負責這方面的人員、設(shè)備、檔案材料等一并劃入到縣食品藥品監(jiān)督管理局。督促餐飲服務(wù)單位落實食品添加劑采購索證索票制度，加強對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務(wù)的餐飲單位使用食品添加劑的監(jiān)管。嚴禁私屠濫宰和宰售病死病害畜禽，從源頭上防止病死病害禽畜進入屠宰市場。（二）加強食用油綜合治理嚴格規(guī)范食用油生產(chǎn)經(jīng)營主體資格，強化日常監(jiān)管，打擊非法生產(chǎn)銷售劣質(zhì)食用油和從非法渠道收購食用油的行為。進一步加強對農(nóng)村以及城鄉(xiāng)結(jié)合部小企業(yè)、小作坊、小餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場的食品安全整治和監(jiān)管，落實開辦者的質(zhì)量安全監(jiān)管責任，強化對各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體特別是城鄉(xiāng)集貿(mào)市場和批發(fā)市場的食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，不合格產(chǎn)品公告退市，并查清其生產(chǎn)源頭、進貨渠道和銷售去向，追根溯源，一查到底。取締不具備食品安全基本條件、存在嚴重食品安全隱患的餐飲店。（四）強化食品餐飲消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管要進一步推進食品原料進貨索證、驗收制度建設(shè)，建設(shè)食品餐飲安全監(jiān)督量化分級管理制度建設(shè)。針對重點品種、重點區(qū)域和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場，深入開展專項執(zhí)法檢查，集中整治從非法渠道進貨、銷售假冒他人注冊商標以及仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規(guī)問題，嚴肅查處無證無照（超范圍）銷售過期、有毒有害和其他不合格食品，以及宣傳（發(fā)布）虛假違法食品廣告等行為。依法查處生產(chǎn)不符合安全標準的食品、食品包裝材料和制售假冒偽劣食品、使用非食品原料或回收食品生產(chǎn)加工食品等行為。深入排查并堅決打擊在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害物質(zhì)及在畜禽飼養(yǎng)、販運過程中使用“瘦肉精”等違禁藥物的行為。重點扶持無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品生產(chǎn)。一是要將食品安全工作納入重要議事日程，主要負責人必須親自過問食品安全工作，研究、解決食品安全工作的熱點、難點問題。對于質(zhì)量有問題的商品，要依據(jù)有關(guān)規(guī)定督促企業(yè)及時銷毀，對拒不銷毀的要依法對相關(guān)企業(yè)進行處罰；對貨源不足的要督促其盡快進貨，確保供應。由于消費理念、消費層次、市場環(huán)境等多方面因素的影響，農(nóng)村市場是最容易出現(xiàn)食品安全問題的市常各縣經(jīng)濟商務(wù)局要主動配合工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門，積極探索農(nóng)村食品銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的辦法和措施，積極組織“萬村千鄉(xiāng)市場工程”承辦企業(yè)到農(nóng)村設(shè)置銷售網(wǎng)點，形成食品超市連鎖經(jīng)營，使之成為農(nóng)村商品供應的主渠道，確保農(nóng)村食品質(zhì)量和安全。要實行上市食品安全責任制，食品市場主辦者、食品市場經(jīng)營者為食品安全第一責任人。指導酒類流通企業(yè)依照《酒類流通管理辦法》開展經(jīng)營活動，經(jīng)常開展對酒類市場的檢查，嚴厲查處摻雜使假，以次充好、以假充真、超過保質(zhì)期等違法行為，督促企業(yè)建立酒類商品銷售溯源制度，確保酒類商品消費安全。要指導和督促現(xiàn)有定點屠宰廠建立健全質(zhì)量安全管理制度，落實防范發(fā)生食品安全事故的措施。各縣經(jīng)濟商務(wù)局也應成立相應機構(gòu)，負責組織協(xié)調(diào)本縣（市）流通領(lǐng)域的食品安全工作。以構(gòu)建“放心肉”服務(wù)體系，確保人民群眾食肉安全為核心，加強對生豬定點屠宰和酒類流通的管理，嚴厲打擊私屠濫宰及制售注水肉、病害肉等假、冒、偽、劣食品的不法行為。（四）強化社會和輿論監(jiān)督。對所轄范圍內(nèi)餐飲單位，特別是農(nóng)村、小型餐飲單位，嚴格衛(wèi)生許可審查，加強日常監(jiān)督管理。四、工作要求（一）加強組織領(lǐng)導。（三）整改督導階段。三、時間安排（一）宣傳發(fā)動階段。在大學園區(qū)和水鳴街重點開展示范園區(qū)，示范街、示范店創(chuàng)建活動，大學園區(qū)和水