【正文】 學(xué)生：提出自己的見解，闡述小組意見。，但在國內(nèi)卻尚未引起人們重視。世界上很多發(fā)達(dá)國家，人均牛奶攝取量非常高。青春中期后男、女出現(xiàn)分化，男生的劣勢更明顯，13——，16—18歲矮2—3厘米；女生13—15歲矮1—；15——。在通常情況下，身高順利增長，說明孩子的營養(yǎng)良好，也沒有受到慢性消耗性疾病的干擾。而在20世紀(jì)90年代后期，青少年肥胖者激增的趨勢更加明顯。，僅微量營養(yǎng)素缺乏，對發(fā)展中國家經(jīng)濟造成的損失，至少占國民生產(chǎn)總值的3—5%。資料：，美國政府試圖將國民脂肪攝入量從40%降至30%，卻非常困難。5． 各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營養(yǎng)食譜。教學(xué)設(shè)計：1． 學(xué)生閱讀教師提供的資料，分小組討論資料后的相關(guān)問題。教學(xué)重點和難點重點：認(rèn)識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。期望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。選取新鮮和安全的食品。認(rèn)識食物中毒特征。二、重點講述預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。食品安全教育教案三 初四八班曹敏教育目的：使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識。透過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。四、發(fā)生身體不適怎樣辦立即停止食用可疑食品。沒有廠址的食品不能買。三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放。不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。三、發(fā)生身體不適怎樣辦？立即停止食用可疑食品。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，持續(xù)餐具與食器清潔?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。難點：包裝食品標(biāo)簽的規(guī)范性以及過期與否的識別。學(xué)習(xí)購買安全食品。四、成立食品監(jiān)管小組職責(zé)：監(jiān)管進校帶零食及在校外購買零食現(xiàn)象。如果吃，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。做到不吃或盡可能少吃十大垃圾食品，不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、少吃零食。第三篇：食品安全教育教案“食品安全記心中”主題班會教學(xué)目標(biāo)：使學(xué)生了解健康標(biāo)志是什么，知道安全飲食的常識。弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。(7)謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。(5)不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱，嚴(yán)重時危及生命，致死。四、有節(jié)制地吃點零食 零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。所以，人必須及時補充水分。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待。教學(xué)過程一、談話導(dǎo)入討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學(xué)生各抒己見）是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃??都不能稱為健康的人。認(rèn)識事物中毒，了解健康標(biāo)志是什么，知道安全飲食的常識。出地圖(五)：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒?fàn)t子上的開水。五、第三種危險：炒菜時油爆在臉上，眼睛里的危險。三、明白：第一種危險：廚房中刀具的危險。學(xué)會保護自己，避免不安全事故的發(fā)生。價值分析：第一環(huán)環(huán)節(jié)是運用情景引起興趣，導(dǎo)入主題。請學(xué)生猜一猜為什么會這樣，引導(dǎo)學(xué)生了解飲食安全的重要性。增強自我保護意識，注意飲食安全。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。醫(yī)學(xué)實驗證明，細(xì)菌在進入人體之前分泌的毒素，是十分耐高溫的，不易被破壞分解。這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心，實則反之。用衛(wèi)生紙擦拭餐具:化驗證明，許多衛(wèi)生紙(尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙)消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而內(nèi)含超多細(xì)菌。抹布清洗不及時:實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細(xì)菌數(shù)會讓你大吃一驚。殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75176。用白紙包食物:有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。不喝生水。食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦。瓜果蔬菜在生長過程中不僅僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。人的雙手每一天干這干那，接觸各種各樣的東西。到達(dá)個人飲食衛(wèi)生安全教育教學(xué)過程:一、談話導(dǎo)入:你明白什么叫“病從口入”嗎學(xué)生討論交流。食品安全教育教案教學(xué)目標(biāo):使學(xué)生認(rèn)識飲食衛(wèi)生安全的重要性。：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢(個別學(xué)生介紹)，如果有錯及時糾錯。(學(xué)生操作)：你們找到了嗎你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)。：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的(播放醫(yī)生的話，)：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢(學(xué)生根據(jù)錄音回答)：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙學(xué)生了解其含義?；顒訙?zhǔn)備：。(四)延伸活動，目標(biāo)提升師：這天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，明白了什么是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一齊看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同”學(xué)生進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有超多有害細(xì)菌，不能食用。教師分發(fā)一些食品給學(xué)生，在喜洋洋的提醒下讓學(xué)生認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進行比較，再由喜洋洋引導(dǎo)學(xué)生觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴學(xué)生在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是“三無”食品。活動過程：(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)學(xué)生興趣。物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。情感目標(biāo)：增強學(xué)生對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高學(xué)生的自我保護潛力。三、總結(jié)要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。不良的個