【正文】 同時對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。要想為了更好的做好銷售工作，本職計劃對前臺接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店xx領(lǐng)導(dǎo)的指示，強調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益。錯了也不要緊，男人做事一y2a7d 武漢會議度假村 不悔、二不怕、不要想著逃避！第五篇：酒店領(lǐng)班個人工作計劃酒店領(lǐng)班個人工作計劃1加強員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。把手下的員工當(dāng)兄弟，多關(guān)心常交流，找到共同的愛好和興趣，多多一起活動，但對必須一絲不茍。一般來說，擺正自己的位置，你就把自己當(dāng)服務(wù)員來看，交代的任務(wù)自己帶頭來住，多吃點虧，時間一長，你手下的員工，對于你的狀態(tài)、能力就無閑話可說，這樣你交代時，就有一個標(biāo)準(zhǔn)了‘我都是這樣做好的，你就得這樣做，”這樣在中就建立了自己踏實、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾矸绞?，效率就自然出來了?4．召開班前班后會議，落實每天計劃。10．加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經(jīng)理/主任反映。6．檢查當(dāng)班服務(wù)員的著裝及個人儀態(tài)儀表。3．加強現(xiàn)場管理意識，及時處理突發(fā)事件。y2a7d 武漢會議度假村 15．注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好成績記錄，作為評選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。11．檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電。7．作好每位員工的考勤排休，嚴(yán)格把關(guān)，不徇私情。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。第四篇：酒店餐廳領(lǐng)班工作計劃酒店餐廳領(lǐng)班工作計劃作為餐廳領(lǐng)班，做好計劃也是很重要的。(3)實施的具體時間(4)負(fù)責(zé)人(5)預(yù)算(6)評估考察計劃制定的是否科學(xué)，是否完善，有無疏忽，有無不當(dāng)之處等。四是能夠被理解、被接受的。這一原則包括確定計劃及標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有的誤差、步驟時間等協(xié)調(diào)與平衡、對突發(fā)事件的預(yù)設(shè)解決方案等。三、領(lǐng)班計劃的編制計劃的編制與執(zhí)行可以嚴(yán)格按照PDCA循環(huán)管理法來組織和講解，同時以宴會接待任務(wù)計劃為例。二、領(lǐng)班計劃管理的主要任務(wù)：把基礎(chǔ)組織的服務(wù)、經(jīng)營與管理活動納入到部門統(tǒng)一的計劃中去。領(lǐng)班計劃是酒店戰(zhàn)略計劃、目標(biāo)計劃、培訓(xùn)計劃以及規(guī)章制度執(zhí)行等等具體化的具體業(yè)務(wù)計劃。三、結(jié)束語一年的變化是多樣的，我無法預(yù)見在今后會發(fā)生什么，但是我能計劃緊跟酒店發(fā)展的路線。讓酒店前臺的員工能更好的推銷酒店的客房和業(yè)務(wù)。二、工作計劃在工作過的前期，我首先要加深自己對酒店在這一年發(fā)展的方向和目標(biāo)的了解，在工作中深入貫徹酒店的發(fā)展方向，讓自己能根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的指點前進(jìn)。尤其是因為自己在工作中的馬虎大意所造成的工作遺漏問題，我更要好好的去反省。在過去的一年中，我知道自身還有很多不足之處需要改善。在工作中時刻將安全工作放在首位，各項工作程序要求員工嚴(yán)格按規(guī)范化操作，每天至少十次以上對公區(qū)檢查，每天班前會上認(rèn)真向員工灌輸安全工作的重要性，不定時不定期的對員工進(jìn)行安全知識抽查，通過反復(fù)的強調(diào)，嚴(yán)格的抓。另一方面從人性的角度去關(guān)心和理解員工。對于酒店及部門開展的各項活動都積極參加，通過加強自身學(xué)習(xí)，讓我提高了整體能力。身為PA的一名主管，我首先致力于自身素質(zhì)的完善與學(xué)習(xí)，其中最重要的是性格方面，印度就有一句諺語：“播種性格，收獲成功”，也就是說：一個人性格關(guān)系到事業(yè)的成敗。若賓客在總臺賬戶內(nèi)的余額的所消費金額內(nèi)，總臺收銀員可以辦理掛賬并報明收銀員姓名，客人房號及消費金額，如可掛賬應(yīng)請客人在賬單上簽字認(rèn)可。客人要求結(jié)賬時，收銀員根據(jù)廳面人員報結(jié)的臺號打印出暫結(jié)單，請客人簽字認(rèn)可，然后憑賬單與客人結(jié)賬。如收銀員操作失誤造成退菜或酒水，應(yīng)由收銀主管級以上人員簽字，方可操作。若沒有收銀員簽字，廚房有權(quán)拒絕出菜品。查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時處理。收銀主管工作流程一、廳面收銀工程程序餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步，也是財務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一，它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)其工作內(nèi)容主要包括：（一）班前準(zhǔn)備工作餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報表。對本組管理人員進(jìn)行工作溝通，幫助其認(rèn)識自已工作中的不足或需加強的方面，以此推動本組員工整體素質(zhì)的提高。負(fù)責(zé)會所、總臺POS機的維護(hù)和保養(yǎng)，及進(jìn)更新經(jīng)營部門新品價格并錄入電腦。對上周發(fā)生的漏單或待處理賬單提出解決方案并跟進(jìn)最終處理結(jié)果。協(xié)助收銀員做好團(tuán)隊客或會議客的結(jié)賬工作，做好與其他部門的協(xié)調(diào)工作。工作清單：每日：每天查閱各營業(yè)點工作日志及交班本，傳達(dá)酒店新的政策或促銷方案，解決員工工作中的難題。及時向總經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理報告客人拖欠賬項的余額、時間，結(jié)算明細(xì)賬和解決措施。為收銀員、外幣兌換員安排工作班次，檢查考勤記錄。承辦財務(wù)經(jīng)理交辦的其他工作。酒店領(lǐng)班工作計劃13一、層級關(guān)系直接上級：財務(wù)部副經(jīng)理直接下級：前臺收銀領(lǐng)班、餐廳收銀領(lǐng)班二、任職資格認(rèn)同金源理念，堅持原則、廉潔奉公；中專以上文化程度，年齡在25——35之間；英語四級以上，有較強的外語語言表達(dá)能力。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識，在日常服務(wù)意識上形成了一致。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，請保留此標(biāo)記員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。及時做好服務(wù)前準(zhǔn)備工作，查看物品、設(shè)施設(shè)備等準(zhǔn)備情況，做到心中有數(shù)合理調(diào)配勞動力，檢查出勤情況，對于關(guān)鍵崗位的員工要特別注意合理調(diào)配開好班前例會和班后例會，對酒店服務(wù)中出現(xiàn)的問題在這些例會上提醒員工主要。六是具有一定挑戰(zhàn)性的目標(biāo)。二是必須是可衡量的，可以考核的目標(biāo)。(2)各方面平衡協(xié)調(diào)的原則，做到各個部門、各個環(huán)節(jié)、各個人員、各種資源等等平衡，綜合考慮，全面認(rèn)識，優(yōu)化配置。協(xié)調(diào)基礎(chǔ)組織接待服務(wù)中的各種平衡，如時間、人員、設(shè)施設(shè)備等各種資源，各個部門、各個環(huán)節(jié)的平衡等。酒店領(lǐng)班計劃的種類：短期計劃或即時計劃，一般不超過一年。酒店領(lǐng)班工作計劃11如何制定酒店領(lǐng)班工作計劃一、領(lǐng)班計劃的含義與特點領(lǐng)班的計劃就是根據(jù)主管下達(dá)的任務(wù)、指示和要求，結(jié)合本班組的業(yè)務(wù)特定的內(nèi)外條件和各種問題，計劃日常的活動。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。三、工作中存在不足在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合.，工作較多的情況下，主次不是很分明。緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。自助餐是餐廳廳新開項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、無傾斜。嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。新的一年開啟新的希望，新的起點引領(lǐng)新的夢想。使員工之間互相協(xié)助，團(tuán)結(jié)一致主動做員工的思想工作，應(yīng)善溝通，會協(xié)調(diào)。每周工作計劃及總結(jié)4。酒店領(lǐng)班工作計劃9一、認(rèn)識領(lǐng)班的基本工作職責(zé)：在工作中做好督導(dǎo)，協(xié)助，榜樣。十四、不斷充實自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。十一、針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進(jìn)行溝通，加強維護(hù)力度，計劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作。八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報酒店領(lǐng)導(dǎo)審批，完善客房產(chǎn)品。四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、獎罰到位，做到清晰、明了、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性，使全員主動自覺遵守。開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，在日常服務(wù)意識上形成了一致。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，請保留此標(biāo)記員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。衛(wèi)生管理：公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的`態(tài)度。，沒有推辭沒有找捏詞酒店領(lǐng)班工作計劃7時間飛逝，又是新的一年。使員工之間相互輔佐，聯(lián)結(jié)分歧，應(yīng)擅相同，會調(diào)和。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進(jìn)行整改，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進(jìn)行個人的經(jīng)濟罰款處理。如果解決不了的將上報酒店領(lǐng)導(dǎo)。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報表。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的39。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管，防止蛻變受損。水、電及空調(diào)的使用方面，將根據(jù)實際情況限時開放，并加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”現(xiàn)象，并加強員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益加強宿舍水、電、氣的管理。初出家門的年青人，第三要變管理型為服務(wù)型。今年我將加大管理力度，宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)。為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。古人云：無規(guī)矩不成方圓”所以，必需要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。督察力度加強。培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊伍。競爭對手分析。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理?？屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求；⑺參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄，同時做出相應(yīng)的改進(jìn)方案；⑻制定培訓(xùn)計劃。酒店領(lǐng)班工作計劃320xx年至20xx年一直在xx有限公司做前廳總經(jīng)理一職。用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。體管。在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。工作較多的情況下，主次不是很分明。更加規(guī)范有效。使新員工在心。的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。建立餐廳案例收。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放。物品管。合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。新的一年開啟新的希望，新的起點引領(lǐng)新的夢想。各個部門之間的溝通，配合問題前臺，客房，后勤，在一起就像一個鏈條，每一個部門的工作都是很重要的，所以在以后的工作中，我們要加強與其他部門的合作問題，那樣我們才能更加愉快的工作，更加高效率的工作，獲得更大的效益前臺的工作都是比較瑣碎的，但是大小事只要我們認(rèn)真，都是可以做好的。我認(rèn)為，只有注重細(xì)節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。面對客人要微笑，特別當(dāng)客人對我們提出批評時或者說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要把對的讓給客人。關(guān)注賓客的習(xí)慣和喜好當(dāng)客人走進(jìn)酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準(zhǔn)確無誤地說出客人的姓名，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。努力提高服務(wù)質(zhì)量。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。作業(yè)計劃的基本內(nèi)涵（1）服務(wù)時間、內(nèi)容、地點、對象和服務(wù)規(guī)格等明確說明（2）服務(wù)所需的數(shù)量、規(guī)格、品名、等級等內(nèi)容（3）工作人員的分工與協(xié)作（4）服務(wù)操作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)班計劃編制的方法（1）專門時間制定（2）收集資料（3）召集相關(guān)員工協(xié)作制定：關(guān)鍵崗位人員、主要意見領(lǐng)袖等（4）評估計劃（5）書寫成文領(lǐng)班計劃編制的程序（1）分析部門認(rèn)為、計劃、指示和命令等和本班組的實際情況（2）確定本班組計劃的目標(biāo)（3