【正文】 主要工藝技術(shù)參數(shù)詳見表 55 表 55 330ml瓶裝礦泉水 制程管制 序號 流程工段 管制項目 檢驗項目 標(biāo)準(zhǔn) 管制方法 1線 分析方法 檢驗頻率 1 水處理 原水 分析 水壓 GB85381995 1 次 /班 PH 滋味和氣味 正常 色度 ≤ 5 其它 正常 CO2 ≥ 1000mg/L 過濾 沉降 20min 儀表 機械 /活性炭 過濾 儀表 一級精密過濾 機械 /儀表 二級精密過濾 機械 /儀表 超濾 機械 /儀表 2 溶氧 混合溶氧度 臭氧溶液量 ≥ 儀 器 2 次 /班 灌裝溶氧度 臭氧溶液量 ≥ 儀表 1‰抽檢 3 灌裝環(huán)境 空氣凈化 灌裝室空氣潔凈度 1000 級 儀器 定期 檢查 灌裝室空氣潔凈度 100 級 儀器 4 空瓶輸送或整列機 空瓶傳送帶 清洗 生產(chǎn)結(jié)束，轉(zhuǎn)換產(chǎn)品沖洗清潔 目測 1 次 /天 消毒 75%酒精消毒 整列機消毒 消毒 75%酒精 臭氧水 消毒輸送帶與瓶頸接觸的軌道 目測 1 次 /天 5 洗瓶 洗瓶水 壓力 ≥余 氧 (O3) 1線：一段： 13ppm 比色法 開機檢查 1 次 /小時 二段： 13ppm 續(xù)表 55 330ml瓶裝礦泉水 制程管制 序號 流程工段 管制項目 檢驗項目 標(biāo)準(zhǔn) 管制方法 1線 分析方法 檢 驗頻率 6 瓶蓋殺菌 外觀 瓶蓋印刷 清晰，無毛邊 目測 1 次 /小時 殺菌 殺菌方式 殺菌液浸泡 比色儀 1 次 /小時 沖瓶蓋水 壓力 ≥開機檢查 1 次 /小時 余 氧 (O3) 13ppm 比色法 7 灌裝 異物 殘留 異物 殘留 灌注清水充填頭一圈無殘留物 目測 開機灌注產(chǎn)品前 充填溫度 充填溫度 515℃ 儀表 1 次 /小時 充填情況 充填液位 瓶頸線以下 10177。 ⑵ 單模吹瓶速率可達 1800瓶 /小時，產(chǎn)出率提高 13%，在高速運轉(zhuǎn)時也能吹出重量輕的瓶子，并且維修費用低， 結(jié)構(gòu) 緊湊，操作方便。 室內(nèi)環(huán)境溫度： 5℃ 35℃。 質(zhì)量 要求：潔凈、無油。 ○ 容器類設(shè)備及工藝管道全部采用氬氣保護方式焊接。 (e)全部采用衛(wèi)生級不銹鋼材料 為防止水處理系統(tǒng)內(nèi)部發(fā)生霉變、生藻、掛壁、積垢等二次污染問題，水處理系統(tǒng)全部采用衛(wèi)生級不銹鋼材料。 (d)配備制氧機，采用陶瓷模塊式發(fā)生器 ○ 結(jié)合當(dāng)?shù)貤l件，使用自備純氧氣源，徹底杜絕氮氧化物污染 。 (c)配有在線清洗裝置 (CIP) 為了防止過濾系統(tǒng)堵塞或因微生物滋生而造成二 次污染，水處理系統(tǒng)配有在線清洗裝置 (CIP)。生產(chǎn)運行中，操作人員可通過中控計算機實現(xiàn)遙控遙測。 ○ 耐腐蝕能力強 ，耐酸耐堿， 容易實現(xiàn)在線沖洗 。組件的過濾層由金屬鈦微粉沫燒結(jié)而成，過濾精度為 m。 表 52 感官指標(biāo) 項 目 指標(biāo)要求 色度 度 ≤ 15 并不得呈現(xiàn)其它異色 渾濁度 NTU ≤ 5 臭和味 具有本礦泉水的特征性口味，不得有異臭、異味 肉眼可見物 允許含有極少量的天然礦物鹽沉淀，但不得有其它異物 表 53 界限指標(biāo) 項 目 單位 指標(biāo) 鋰 mg/L ≥ ＜ 鍶 mg/L ≥ ＜ 游離二氧化碳 mg/L ≥ 250 礦化度 mg/L ≥ 1000 表 54 污染物指標(biāo) 項 目 單位 指標(biāo) 揮發(fā)性酚 (以苯酚計 ) mg/L ＜ 氰化物 (以 CN計 ) mg/L ＜ 亞硝酸鈉（以 NO2計 ) mg/L ＜ 總β放射性 Bq/L ＜ 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) a. GB163301995 (飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范 ) b. GB85371995 (飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn) ) c. GB/T85381995 (飲用天然礦泉水檢驗方法 ) d. GB/T1372792 (天然礦泉水地質(zhì)勘探規(guī)范 ) 生產(chǎn)方法及 工藝流程 水處理工藝 (1)出水水質(zhì)與水量 a. 灌裝水處理能力： 2530m3/h b. 水質(zhì)：符合 GB85371995 (2)工藝流程及工藝技術(shù)特點 a. 工藝流程 (詳見圖 51) CO2回收 天然 CO2貯備 灌裝車間 原 水 貯 存 機械過濾 活性炭過濾 一級精濾 二級精濾 保安過濾 RO系統(tǒng) 純水罐 鈦管過濾 灌裝車間 射流 (臭氧 )混合 臭氧發(fā)生器 制氧機 凍干 無油壓縮空氣 超濾系統(tǒng) 無菌水罐 CO2過濾 汽水混合 終端過濾 灌裝車間 圖 51 水處理 工藝流程圖 b. 工藝設(shè)備技術(shù)特點 (a) 摒棄中空纖維，采用無機超濾 水處理系統(tǒng)在長期運行條件下或中斷運行后，封閉系統(tǒng)內(nèi)會有藍藻(綠苔、霉斑 )掛壁，從而引發(fā)二次污染。 在滿足生產(chǎn)工藝流程規(guī)范基礎(chǔ)上，按“工藝流程順暢，物流合理 ”的原則進行車間工藝分區(qū)布置，并預(yù)留二期工程發(fā)展空間。 在正常排放時，本項目廢水不會加重 安多 河現(xiàn)有水體水質(zhì)功能。 工業(yè)在 安多 縣整個國民經(jīng)濟中基礎(chǔ)薄、底子差，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局不平衡 ,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)急待調(diào)整。 安多縣是純牧業(yè)大縣 ， 以飼養(yǎng)藏系綿羊和牦牛為主，也是西藏自治區(qū)的畜產(chǎn)品基地縣之一。經(jīng)國家地礦部門多次取樣化驗測定，該水質(zhì)理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)均達到或優(yōu)于國家飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，富含鍶、鋰、偏硅酸、二氧化碳、鋅等十多種對人體有益的微量元素，是非常少見的優(yōu)質(zhì)礦泉水。 據(jù)了解， 安多 即 將與藏中電網(wǎng)并網(wǎng)， 大容量 動力 用 電將得到 徹底解決。 目前 安多縣全部鄉(xiāng)鎮(zhèn) 可 通 汽 車。根據(jù)國家和自治區(qū)相關(guān)規(guī)劃要求： 本區(qū)的功能是在保護好區(qū)內(nèi)生物多樣性和自然生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上 ， 充分發(fā)揮區(qū)內(nèi)的自然與文化資源優(yōu)勢，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，科學(xué)、合理、高效、可持續(xù)地利用本地自然與其它資源，使當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟得到快速發(fā)展，群眾生活得到較快改善，使整個區(qū)域的人類活動與自然環(huán)境形成完美結(jié)合 。據(jù)安多氣象站近四年來氣象資料表明，勘察區(qū)年平均氣溫在 ℃以下。 第三系牛堡組的 中風(fēng)化 礫巖 或是角礫巖該層選作擬建物基礎(chǔ)持力層 ,建議基礎(chǔ)形式采取獨立柱基礎(chǔ)形式。厚約 ~，分布于場地的第二層。歐亞板塊與藏滇板塊的結(jié)合部位，喀喇昆侖 — 瀾滄江縫合帶中段，羌塘 — 三江復(fù)合板片之唐古拉中生代坳陷次級構(gòu)造單元內(nèi)。 根據(jù)《中國季節(jié)性凍土標(biāo)準(zhǔn)凍深圖》，安多縣的最大凍土深度為， 廠址 場地內(nèi)第四系土層薄，厚度為 ~,場地內(nèi)基巖淺埋，局部出露，且地下水埋深大于 ，因此基本不受凍土的影響，因此基礎(chǔ)設(shè)計可不考慮凍土的影響。項目所在地區(qū)屬“藏北內(nèi)陸湖盆澆灌土水文地質(zhì)區(qū)”，由于典型的內(nèi)陸干旱氣候及地貌特征影響，地下水與湖盆為顯著特點的地表水關(guān)系密 切，地表水文網(wǎng)排泄地下水的作用不強，條件較差，地下水露頭較多，泉水較豐富。境內(nèi)湖泊星羅棋布、 河流交匯縱橫，河床均屬第四系統(tǒng)全新現(xiàn)代河床。 廠址建設(shè)條件 安多縣地處西藏北部，著名的唐古拉山脈南北兩側(cè)，東與青海省治多縣、扎多縣、西藏聶榮縣為鄰，南與那曲縣接壤，西與班戈縣、雙湖特別行政區(qū)搭界，北靠青海省格爾木市。 本項目建設(shè)用地符合國家及地方產(chǎn)業(yè)政策，選址合理。 第四章 土地利用及廠址選擇 土地利用 用地規(guī)劃選址 項目選址于 那曲地區(qū)安多縣腰恰鄉(xiāng) *****。 (2) 必須 突出項目產(chǎn)品 品牌 的排它性，在產(chǎn)品的差異化上做文章，使項目產(chǎn)品形成自身的特色 和風(fēng)格；明確產(chǎn)品的細分市場，在特定消費階層建立品牌忠誠度。 控制措施 由公司主要領(lǐng)導(dǎo)人組成強有力的董事會，加強交流溝通，形成統(tǒng)一的經(jīng)營理念，整合管理模式，確保項目公司決策正確、管理高效。 在產(chǎn)品差異化、產(chǎn)品消費群體定位、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品安全性、品牌知名度等方面多加考慮，關(guān)注市場新動向，注重新產(chǎn)品研發(fā)，找準(zhǔn)細分市場，加大市場營銷力度，提升企業(yè)及品牌形象，加強質(zhì)量控制，在特定消費階層建立品牌忠誠度，全方位應(yīng)對市場競爭。 、劣勢 強化 投資決策和經(jīng)營力度 在投資決策上和經(jīng)營力度上以 “ 準(zhǔn) ” 和 “ 快 ” 占得先機，充分利用 西藏地域的獨特性、 *****水源的稀缺性、經(jīng)營成本和銷售價格的經(jīng)濟性， 在 中高端 瓶 裝水 細分市場占據(jù)相應(yīng)份額，在 高端市場中 分享合理利潤。在產(chǎn)品銷售價格定位上低于 法國維希產(chǎn)品，高于國內(nèi)含汽瓶裝礦泉水。維希公司的產(chǎn)品均不含人工二氧化碳，維?！?Styorre”礦泉水在法國國內(nèi)也銷得不錯，走的是低端市場，價格也很低，但銷往國外的，是“維希”品牌，走的是高端市場。 a. 受地理條件限制，黑龍江五大連池多家水廠是都在南飲泉用大罐車拉水灌裝，水中含的天然氣體在生產(chǎn)過程中已經(jīng)流失，瓶中所含的氣體是后注的人工二氧化碳，“天然含汽冷礦泉”是用來虎消費者的，目前五大連池各家水廠均達不到生產(chǎn)“天然含汽”水的條件。 *****水源含有大量二氧化碳氣體。 維希公司現(xiàn)在有 2 個品牌，即“維?！焙汀?Styorre”，其中“維?！迸频V泉水售往世界 50多個國家和地區(qū)，年銷售 30~50億瓶。其實法國酒也好，水也好，都是以地方為品牌名，應(yīng)該說，維希是廠名，“ Styorre”是品牌名。俄羅斯北高加索納爾贊礦泉由于車臣戰(zhàn)爭受到了相當(dāng)程度的污染和破壞，其產(chǎn)品已基本退現(xiàn)國際市場。 **水資源開發(fā)有限公司 擬投資 的 *****礦泉水項目 ， 其產(chǎn)品水源地的區(qū)域獨特性和產(chǎn)品水質(zhì)特征的排它性，使項目產(chǎn)品更 能適應(yīng)消費市場多元化的需求， 針對國內(nèi)知識階層和成功人士和歐美市場消費者在時尚、品味、 綠色、天然、健康 、 安全、營養(yǎng) 等方面的 消費 理念 ， 本項目產(chǎn)品更能 滿足 國內(nèi)中上階 層消費者 和海外 消費者的需要。未來若干年內(nèi)，中高檔 天然礦泉水 的需要量將大大增加，因此， 礦泉水 行業(yè)面臨著一個很大的發(fā)展機遇。隨著我國零售業(yè)的轉(zhuǎn)變，超級市場以其方便、價格適合和購物環(huán)境好等特點得到了廣大消費者特別是工薪階層的青睞，近年來發(fā)展速度十分驚人，已經(jīng)超過以百貨商場為代表的傳統(tǒng)零售形式，逐漸成為新形式下我國瓶裝水零售業(yè)的主導(dǎo)形式。 據(jù)麥肯錫發(fā)表的一份對中國 瓶裝水 市場的調(diào)查報告顯示， 20xx年中國 瓶裝水 市場 達到 1030 萬噸 (其中 礦泉水 產(chǎn)量 245 萬噸左右 )，瓶裝水產(chǎn)品 占飲 料市場份額的 30%， 據(jù)預(yù)測， 20xx 年中國 瓶裝水 市場將達到 20xx 萬噸 (其中瓶裝 礦泉水 350萬噸 )， 在未來 5年， 大陸瓶裝水市場規(guī)模將達到 55億美元。 調(diào)查顯示， 50%的消費者對目前市面上的瓶裝水整體感到滿意， 38%的消費者覺得一般，僅有 1%的消費者感到不滿意。 AC 尼爾森公司中國市場 調(diào)查顯示，有五成消費者對現(xiàn)有瓶裝水總體滿意，而消費者選擇瓶裝水時最關(guān)心的是品質(zhì)。 內(nèi)地普通的礦泉水產(chǎn)品 ，由于 產(chǎn)品差異化不明顯 ， 品牌知名度普遍不高， 現(xiàn)有 多數(shù) 生產(chǎn)企業(yè)的加工規(guī)模小，其銷售增長仍 將 受到制約。有關(guān)年檢表明，一部分礦泉水源水中檢出的硝酸根、亞硝酸根和耗氧量含量雖然未超過國家標(biāo)準(zhǔn)，但含量相對較高，多是遭受污染的標(biāo)志。 (2) 礦泉水資源開發(fā)利用布局不合理，發(fā)展不平衡。第一是初期發(fā)展階段，在 20 世紀(jì) 80年代初至 80年代中期，瓶裝礦泉水作為一種新型產(chǎn)業(yè)，在改革開放的前 沿陣地廣東、 長江三角洲及津京等地區(qū)相繼出現(xiàn)，并向全國發(fā)展；第二是高速發(fā)展階段，從 80 年代中期至 90 年代初期 (最高峰在 1993－ 1994 年 )，礦泉水市場從沿海向內(nèi)地、由南方向北方迅速擴張，礦泉水企業(yè)也如雨后春筍般地迅速在全國各地建立和發(fā)展，礦泉水產(chǎn)品的年產(chǎn)量以 30%以上的速度增長，迅速成為食品飲料行業(yè)中新的增長點；第三是停滯階段，從 90 年代初期到 90 年代中后期 (最低潮在 1997－ 1998 年 )，由于受到國家宏觀經(jīng)濟調(diào)控以及純凈水等新型飲水產(chǎn)品的挑戰(zhàn)，礦泉水市場出現(xiàn)低潮，不少廠家紛紛停產(chǎn)下馬或負債經(jīng)營；第四是復(fù)蘇 和穩(wěn)步發(fā)展階段，自 20 世紀(jì)末至今，礦泉水企業(yè)經(jīng)過低潮期市場的自然淘汰和重新組合，開始逐漸走向復(fù)蘇并穩(wěn)步向前發(fā)展。目前，我國是世界上礦 泉水生產(chǎn)廠家最多的國家。其中多處為碳酸型礦泉水，并含鋰和偏硅酸，主要產(chǎn)自侏羅系砂巖或淺變質(zhì)巖系，出露形式以鉆井為主。此類礦泉水是我國分布最廣的一種類型，約占總數(shù)的 62%。按天然礦泉水的不同類型，其主要分布情況概要如下： 1．碳酸（ CO2）礦泉水：水中游離二氧化碳含量＞ 250mg/L 以上者，稱為碳酸礦泉水。另外，部分省區(qū)開展了區(qū)域礦泉水資源調(diào)查評價工作。據(jù)我國