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正文內(nèi)容

20xx餐廳社會實(shí)踐報(bào)告-wenkub.com

2024-11-09 12:46 本頁面
   

【正文】 的確,通過這次寒假實(shí)踐,我明白人是需要社會來調(diào)教的。我會好好練書,珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會,爭取做個(gè)優(yōu)秀的人才,而不是碌碌無為的庸才,這是我的親身經(jīng)歷,我受益匪淺。讓我們在社會實(shí)踐過程中,通過獨(dú)立生活、獨(dú)立思考、獨(dú)立自主的去面對問題,分析問題、解決問題,對社會的認(rèn)識更加清晰。同時(shí),在大三學(xué)年,能對所學(xué)知識有了更進(jìn)一步的深化理解,便于更好的學(xué)習(xí)。要想成為一名高素質(zhì)的大學(xué)生,想盡快成為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才,就要求我們絕不能只埋頭于書海之中,必須把自己所學(xué)到的書本知識到社會中去實(shí)踐,此次社會實(shí)踐正是起到了這樣一個(gè)積極作用。也知道了:不要抱怨這個(gè)社會是如何如何的黑暗,哪里哪里的人是不對的。社會實(shí)踐加深了我與社會各階層人的情感,拉近了我與社會的距離,也讓自己在社會實(shí)踐中開拓了視野,增長了才干,進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。一個(gè)小小的包裝部的經(jīng)營也不容忽視,不但要有細(xì)心,還要有策略,謀劃。而現(xiàn)在,我國大多數(shù)大中型企業(yè)已經(jīng)以工作量來計(jì)算工資了,也就是計(jì)件。這就是信息流失。,不能偷懶,不僅要做好本職工作,還要幫助其他人.,努力完善自己.4要與同事和睦相處,爭取在大家心中留存一個(gè)完美的形象!作為現(xiàn)當(dāng)代的大學(xué)生,我們更多的時(shí)間僅僅停留在大學(xué)校園這一學(xué)習(xí)的平臺,對于學(xué)校這外的環(huán)境我們僅僅是從老師、同學(xué)或者網(wǎng)絡(luò)上了解到一部分,這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)是不夠的,根本不能滿足當(dāng)今社會發(fā)展的需求。這次我不再把眼光放的那么高,我應(yīng)聘的工職務(wù)是包裝部中查,主要是看牛仔褲有沒有質(zhì)量問題,剪線毛之類的,辦好了入廠手續(xù),迎接我的第一天的工作就是我們主管告訴我在包裝部里面做事的規(guī)定。我趁著暑假有這樣一個(gè)機(jī)會,放假之后的一個(gè)星期我來到了廣州新塘牛仔城找工作,可是要不是工資低的養(yǎng)不活自己,就是怕自己累到。不要一開始就給學(xué)生立規(guī)矩,給學(xué)生來個(gè)下馬威,過于嚴(yán)肅的老師會給學(xué)生的心理造成一定的壓力,使學(xué)生產(chǎn)生恐懼心理,影響師生關(guān)系。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后,但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識,也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中,做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。我真的發(fā)現(xiàn)知識能夠改變命運(yùn)。不過后來我才知道他們是在送某個(gè)人。“并且你要想再xx這邊發(fā)展的話,那你一定要努力學(xué)習(xí)英語。他們交流有時(shí)用英語,有時(shí)也用漢語。人生難得一知己,莫逆之交,讓你一生也受用了。因此在xx的日子,生活習(xí)慣被打亂的一塌糊涂了。我在那得主要工作是,每天整理,檢查餐具是否擺放整齊,打掃衛(wèi)生。讓我覺得其實(shí)大學(xué)生也不是像網(wǎng)絡(luò),報(bào)刊,雜志上寫的很驕傲自滿,好高騖遠(yuǎn)嘛!三天過了后,走了幾個(gè)人。也許是因?yàn)榇蠹叶际谴髮W(xué)生吧,都挺談的來的,很快大家就熟識了。實(shí)踐地點(diǎn):xx工作地點(diǎn):xx市xx區(qū)xxxx科技園xx餐廳實(shí)踐內(nèi)容兼職和旅游。今年暑假我要去令我魂?duì)繅衾@的xx。樹苗盼望成長,迎來陰涼一樣。所以,我謙虛跟另一收銀員學(xué)習(xí),學(xué)會了之后發(fā)現(xiàn),其實(shí),這并不像老板說的那么難,因?yàn)槲覀?0后對于電腦的摸索本來就比前一輩的人來得有悟性。尤其是在一些看上去不起眼的小事,更是不能馬虎的,正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。還有就是,我們應(yīng)該為展示自己爭取機(jī)會,就像我向老板懇求這個(gè)工作崗位一樣,當(dāng)前臺收銀員工作和酬勞確實(shí)比當(dāng)服務(wù)員的待遇好,而且,這讓我學(xué)到了不一樣的東西。自以為滿腔熱血,滿腹經(jīng)綸,就能干出一番偉績的我們,應(yīng)該收起那副為我獨(dú)尊的架子,宏圖之志,我們應(yīng)該有,但我們更應(yīng)該看清自己的實(shí)力,認(rèn)清社會的現(xiàn)實(shí),有的放矢。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,它讓你開闊視野,了解社會,深入生活,無限回味。但我并沒有因此而與大家疏遠(yuǎn),時(shí)間一長,連廚房里的工作人員都喜歡跟我親近,還開玩笑說我可是店里唯一的大學(xué)生,得好好呵護(hù)。以前當(dāng)服務(wù)員的時(shí)候,累的是軀體。因?yàn)槔习褰淮?,如果客人不要求打發(fā)票的話,那就不用給了。慢慢上手之后,工作漸漸得心應(yīng)手。在工作不久的偶然一次,反而覺得收銀并不是之前認(rèn)為的多輕松的工作。所以,我懇求老板給我一個(gè)機(jī)會,沒想到老板輕易答應(yīng)了,也許,是他對我的信任吧。客人多為公務(wù)員,高薪上班族,各地慕名前來的人,時(shí)常有美食家、明星光臨。也許,這就是正確的與人相處之道的魅力吧。在社會實(shí)踐快結(jié)束之時(shí),老板不時(shí)總是說:要是能留下來就好了!我想,這該是對我工作的最高的肯定了吧。由此可見,企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。一個(gè)民族有它自己的民族文化,一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工,不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反,現(xiàn)代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務(wù),管理者只有做好對下級的服務(wù),幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。中餐廳的39。2在社會中要有自信。總之,這次暑假社會實(shí)踐活動,我受益匪淺,對我以后的發(fā)展起著重要的作用。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。在工作過程中我也同樣學(xué)會了如何端正態(tài)度,擺正位置?!逼鋵?shí)有誰一生下來就什么都會的,小時(shí)候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當(dāng)你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。人在社會中都會融入社會這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍?;叵脒@次社會實(shí)踐活動,我學(xué)到了很多,從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗(yàn),自己的能力也得到了提高,而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。客人與家人等同,只要我們用心為其服務(wù),將他們真的看做我們的家人,我們一定可以做到最好。漸漸地,總算是熟悉了流程。經(jīng)過短暫的培訓(xùn),7月20日那天我們終于正式上崗了。在培訓(xùn)過程當(dāng)中,我學(xué)到了很多以前不知道的東西,同時(shí)也深刻體會到任何工作都有難度,只有持之以恒才可以成功。因此,我就在一家名叫“有意思茶餐廳連鎖店”里找了一份暑假工。經(jīng)過一年的大學(xué)學(xué)習(xí),我充分認(rèn)識到我們不再是溫室里的花朵,學(xué)習(xí)、就業(yè)、生活等一系列問題需要我們?nèi)タ紤],去完成。精確安排各個(gè)工作的認(rèn)識。同時(shí)也總結(jié)了一下餐廳在經(jīng)營方面的漏洞。雖說顧客就是上帝,但有時(shí)候難免會遇到糾纏的客人。盡管感覺很累,但過得很充實(shí)的。第一天進(jìn)去做事感覺很奇怪,因?yàn)橐郧耙恢笔且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的餐廳,這次卻是一個(gè)服務(wù)員。對于我們學(xué)生而言我想這是一種磨練,因?yàn)樵谖覈逃飳W(xué)到的大都以理論知識為主,真正學(xué)到的實(shí)踐知識卻不多?;氐郊依锸且环N久違的溫馨氣氛。同時(shí),社會實(shí)踐中有很多我們在學(xué)校里無法學(xué)習(xí)到的東西,與人溝通交流的能力和表達(dá)能力??赡懿黄鹧鄣男∈率呛苤匾?,所謂細(xì)節(jié)決定成敗。工作的時(shí)候要學(xué)會全力以付,不要太計(jì)較自己付出多少,盡量做到多做事,做有用的事情。另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問題。許多客人在對服務(wù)不滿意時(shí),都不投訴的。一次,我對總監(jiān)說,您是不是不放心我們,干嗎非得重復(fù)的看?回答是:不是不放心,是確保萬無一失!小到室溫的多少,背景音樂的大小,墻角的衛(wèi)生,植物的擺放、顏色的搭配,及其燈光的完好和安全通道的順暢,這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,其范圍要涉及到周圍幾個(gè)營業(yè)區(qū)域。世界一個(gè)必經(jīng)步驟。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的,他們服務(wù)質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。餐廳向來把客人的利益放在首位,目前在業(yè)內(nèi),也有人士指出,應(yīng)提升員工利益的地位。同時(shí),我還主義積攢一些餐廳管理的資料,時(shí)刻充實(shí)自己對餐廳知識的儲備。或許,這種真切的體會,才是最寶貴的收獲。所以我們要發(fā)起倡議,為了我們今后更好更快地投入到社會當(dāng)中去,為了我們早日實(shí)現(xiàn)我們的人生價(jià)值,為了能夠更順利的工作用自己的所長服務(wù)于社會,讓我們積極投入到社會實(shí)踐中去吧!餐廳社會實(shí)踐報(bào)告 篇520xx年似乎注定是不平凡的一年各種地質(zhì)災(zāi)害層出,但是作為大學(xué)生的我們,不應(yīng)停止實(shí)踐的腳步,在這個(gè)夏天我們迎來了,大學(xué)的第2次社會實(shí)踐, 都說現(xiàn)在的大學(xué)生是生活在溫室里的花朵,經(jīng)不起任何風(fēng)雨。經(jīng)過這一次的寒假打工,社會實(shí)踐,我真的是長了不少的見識,增長和很多社會經(jīng)驗(yàn),在實(shí)踐中我也找到了自身的價(jià)值。你要對自己說“我一定能行”那你就一定能行。經(jīng)過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了,經(jīng)過這次實(shí)踐,我能真正體會到這一點(diǎn)。5. 按時(shí)上下班、堅(jiān)決做到不遲到、不早退。2. 我們的一切出發(fā)點(diǎn)是為了顧客,處處要為了顧客著想。充分認(rèn)識到學(xué)到了再多的理論,如果它不能很好的指導(dǎo)實(shí)踐,解決實(shí)際問題,那么它永遠(yuǎn)只是理論,沒有實(shí)際意義,就像紙上談兵。對于一個(gè)大學(xué)生生而言,敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。寒假社會實(shí)踐活動是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸,也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。我必須與社會溝通,為社會做出貢獻(xiàn)。有時(shí)候我會抱怨實(shí)際操作這么簡單,但是為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么難呢?社會和學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是對的。學(xué)生的實(shí)際操作能力與學(xué)校理論學(xué)習(xí)有一定差距。這是一個(gè)工作的地方,每個(gè)人都會努力工作,無論是學(xué)習(xí)還是工作,都有競爭,在競爭中不斷學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)地方,也不斷學(xué)習(xí)別人如何做人,以提高他們的能力!我記得老師曾經(jīng)說過,大學(xué)是一個(gè)小社會,但我總是覺得校園里總是有純潔和真誠。我相信耐心的積累總有一天會成為不可替代的財(cái)富。拿到工資后,我給自己買了兩件衣服,然后存了一些私房錢,很有成就感。不知不覺就是告別的時(shí)刻。閑暇時(shí),看著客人臉紅脖子上升的酒令,聽著忙碌的司機(jī)討論該地區(qū)的時(shí)事,熱鬧的市場總是讓人感到溫暖。中午11點(diǎn)到下午2點(diǎn)左右,客人們陸續(xù)來光顧。然后,老板買的各種素菜都要小心挑剔清洗,分盆裝。主要經(jīng)營各種火鍋,快餐炒菜。一、實(shí)踐目的自從進(jìn)入大學(xué)以來,就業(yè)問題似乎總是圍繞著我們,成為一個(gè)無窮無盡的話題。然而,作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生,由于我的專業(yè)知識仍然非常有限,我選擇分手作為第一次寒假社會實(shí)踐。目前,賺錢不再是工作的唯一目的,而是一個(gè)參與社會實(shí)踐和提高能力的機(jī)會。平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中能嚴(yán)格要求自己,讓自己德智體美全面發(fā)展,爭做高素質(zhì)的大學(xué)生。要想在這競爭激烈甚至殘酷的社會中生存下來,唯靠自己!千軍萬馬爭過獨(dú)木橋,只有讓自己出類拔萃,方能闖出自己的一片天地!這個(gè)暑假為期一個(gè)月的社會實(shí)踐,讓我明白了很多。大一晃眼間已悄然溜走了,不久的將來我們就要步入社會,我明白那份壓力。在與顧客的接觸中,我學(xué)會了笑以待人,熱情地幫別人解答疑難問題,這很好的鍛煉了我的膽量,使我的交際能力大有提升。每天都會遇到形形色色的人,有的人看我像個(gè)學(xué)生,表現(xiàn)出贊賞的樣子,能和我溫和地交談,有的人看我是個(gè)學(xué)生,對我的熱心服務(wù)表現(xiàn)出滿不在乎,無所謂的樣子。有時(shí)我也有做的不周到的地方,有一次一位先生拿著自己的號到前臺去了,我微笑著走過去,輕聲說:“先生,不好意思,您前面還有一個(gè)人,下一位才是你。郵局正式上班了,陸陸續(xù)續(xù)地有顧客來辦理業(yè)務(wù)了。我把我個(gè)人的基本資料和在校的情況詳細(xì)地向行長介紹了,或許是我運(yùn)氣好,或許是行長覺得我挺可靠的,我被錄用了。大一的這個(gè)暑假,我過得挺充實(shí)的,同樣它也是最有意義的,跨出學(xué)校的大門,融入社會,這是一個(gè)質(zhì)的飛躍的過程,其中的辛酸苦楚只要自己體驗(yàn)過才知道。他們的辛苦可想而知。我認(rèn)為我父親就是這樣一個(gè)人,他為人穩(wěn)重,待認(rèn)真誠,辦事周到,所以他得人緣很好,我認(rèn)為這是開店成功最重要的一點(diǎn)。今年我家的對聯(lián)是,上聯(lián):您的光臨是我最大的榮幸。這些年貨是去年所沒有的。第二,創(chuàng)新注入新活力。幾天后,對商品的價(jià)格已有所了解。由于經(jīng)濟(jì)原因我家在本村開了一家商店。雖說顧客是上帝,但總有那么一類人,仗著自己有那么一點(diǎn)錢來折騰別人,顯然是不對的了?;丶抑?,我還特意給父母做了一頓飯,他們很開心,夸獎我會做飯了。只有親身經(jīng)歷過,才能真正明白勞動的不易。沒當(dāng)我對這些東西感到好奇的時(shí)候,我同事總是很耐心的向我解釋,告訴我它們的種類和作用。只要你真心去交往,別人是不會傷害你的。經(jīng)過幾天的適應(yīng),我了解到,外面的人有好有壞,不能一概而論。還要有敏銳的目光和開闊的視野。 當(dāng)然她做的當(dāng)然不止這些,她要了解市場行情,推銷自己的酒店,還要處理好各種社會關(guān)系,工商、稅務(wù)、衛(wèi)生,樣樣需要打理好!還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作,而不是“薪甘情愿”地工作,那樣工作沒積極性,要讓員工真正的去味自己的工作負(fù)責(zé),而不是敷衍了事,這其實(shí)很難控制,因?yàn)橹鞴芸偸潜瓤陀^難控制。我們的老板娘工作就特別辛苦。我也了解到,學(xué)校與社會有太多的 不同之處,要真正融入社會,只有親自進(jìn)入社會才行,因?yàn)樯鐣茇S富,但同時(shí)也 很復(fù)雜,不是我們能想象得到的。如在下班之后,主動幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅。工作量有點(diǎn)大,一站就要站幾個(gè)小時(shí),剛開始有點(diǎn)不適應(yīng),一天下來腿都麻得受不了。在這了做傳菜員,也讓我真正的學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西。名家美食莊園是一家以吃飯為主,喝酒為輔的餐飲場所。不管你遇到什么困難,挫折都是靠自已一個(gè)人去解決凡事都要靠自已!因此,人會變的成熟了,少了一份脆弱,多了份堅(jiān)強(qiáng),忘了如何去依靠,想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。同時(shí),在工作中也存在不少對于工作時(shí)間、工作環(huán)境、工作壓力不滿的現(xiàn)象。這對于解決與顧客的糾紛和減少投訴非常有用。應(yīng)聘時(shí),呈上求職申請后由餐廳經(jīng)理安排并進(jìn)行面試及試工,面試通過后方開始訓(xùn)練。通過這次社會實(shí)踐,很大程度上更深入的了解了社會以及世界,在一定程度上改變了或者說使我的價(jià)值觀人生觀得到了進(jìn)化,從體力、精力鍛煉了自己,讓自己更加包容,努力的適應(yīng)社會。感謝餐廳提供了場地給了我們這次社會實(shí)踐的機(jī)會,感謝餐廳經(jīng)理給我們講了我們在課本上學(xué)不到的知識,也感謝帶著我們實(shí)習(xí)的哥哥姐姐們,教給做什么都要一點(diǎn)一滴的積累這不是自己安靜的生活,按時(shí)上學(xué)回家,一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的。文明禮貌用語十個(gè)字要掛在嘴邊“請、您好、謝謝、對不起、再見”,這對我們這些在家當(dāng)慣公主、王子的中學(xué)生來說,也是一種挑戰(zhàn)啊通過餐廳的社會實(shí)踐培訓(xùn),我們知道了餐廳服務(wù)七步驟:,您幾位,請?jiān)谧簧宵c(diǎn)餐。由于餐廳的內(nèi)場工作需要一些操作標(biāo)準(zhǔn),操作流程,餐廳店經(jīng)理也出于對我們的安全方面的考慮(怕我們燙傷,摔傷,扭傷等),沒有安排我們進(jìn)內(nèi)場操作。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地, 餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會。有投訴才有進(jìn)步,我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí),我們經(jīng)理經(jīng)常說,這段時(shí)間我們沒有投訴,非常好。規(guī)范化的管理,有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高,全面化的管理更是必不可少的。所以,有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理,有一個(gè)人性化的企業(yè)文化,更能提升員工的素質(zhì)。這樣立足于員工,服務(wù)于客人,在滿足客人需要的前提下,為酒店?duì)幦∽畲蟮睦?。因此,?yīng)大力提高
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