酒店開業(yè)籌備工程部工作大綱5則范文-wenkub.com
2024-11-09 12:25 本頁面
【正文】 14．實(shí)施員工招聘，但除系統(tǒng)工程師外，所有工程人員可在開業(yè)前二個(gè)月才入職；15．制定酒店開業(yè)后一年內(nèi)工程部總的費(fèi)用預(yù)算（包括全酒店每月用水、電、煤氣、維修費(fèi)用、員工工資等）；16．制定接收整個(gè)酒店的驗(yàn)收檢查表（分每個(gè)部門、每個(gè)系統(tǒng)等）；17．與各部門總監(jiān)討論開業(yè)后工程部與各部門的工作配合問題；18．根據(jù)施工進(jìn)度及酒店開業(yè)時(shí)間逐步驗(yàn)收下列機(jī)電設(shè)備：18．1機(jī)梯18．2供電系統(tǒng)18．3濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防主機(jī)、消防聯(lián)動(dòng)柜：加壓風(fēng)機(jī)、排煙風(fēng)機(jī)18．4驗(yàn)收空調(diào)系統(tǒng)18．5驗(yàn)收鍋爐蒸汽系統(tǒng)18．6驗(yàn)收供、排水系統(tǒng)18．7驗(yàn)收樓宇自控系統(tǒng)18．8驗(yàn)收總機(jī)房18．9衛(wèi)星天線、閉路電視、背景音樂、廣播系統(tǒng)18．10保安監(jiān)控系統(tǒng)18．11煤氣調(diào)壓站及煤氣系統(tǒng)19。與總經(jīng)理和各部門經(jīng)理一起確定各部門培訓(xùn)計(jì)劃并最后定案。需復(fù)制各部門所有的平面設(shè)計(jì)給每個(gè)部門經(jīng)理，并按酒店的運(yùn)作規(guī)律，各部門的要求，設(shè)計(jì)安排各后勤用地的位置（如辦公室、倉庫等）；3． 由于是“公寓”改酒店功能，其中有部分相連的施工方案需明確的分離，需招聘裝飾、機(jī)電、暖通工程師各一名，要完成根據(jù)原“公寓”功能而變所需工作量的分離；根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙的完善、設(shè)備的選型提出相應(yīng)的意見和看法；4． 高低壓站設(shè)備的選型及施工方案，確定主要酒店機(jī)電設(shè)備的選型，如制冷機(jī)組、鍋爐、電梯等；5． 根據(jù)整個(gè)酒店的所有設(shè)計(jì)圖紙（每層平面功能設(shè)計(jì)后的裝修、各機(jī)電設(shè)備系統(tǒng)安裝）；逐步完成各項(xiàng)標(biāo)書的制作；6． 制定工程部籌備期間的規(guī)章制度；二、施工階段1． 協(xié)助酒店對(duì)外各項(xiàng)目的工程招標(biāo)；跟進(jìn)樣板房的施工，需經(jīng)酒店管理公司、酒店總經(jīng)理等確認(rèn)后所有客房才能裝修施工；2． 征求各部門經(jīng)理對(duì)酒店施工與原設(shè)計(jì)以及實(shí)際經(jīng)營所需的差距提出建議，并整理成正規(guī)文件上報(bào)總經(jīng)理；3． 根據(jù)施工工程進(jìn)度和需要，可聘請(qǐng)臨時(shí)裝飾工程師，并可提前招聘各系統(tǒng)（給排水、弱電、消防）工程師，并放置于工地。實(shí)際了解本系統(tǒng)設(shè)備安裝線路等。并繪下線路圖，以便接收酒店后的使用、維修、保養(yǎng)；六、跟催、督促施工單位按已確定的標(biāo)準(zhǔn)裝修樣板房和功能布局待業(yè)主、管理團(tuán)隊(duì)、總經(jīng)理等確認(rèn)后所有客房全面裝修施工；七、制定本部門開業(yè)所需之物品及維修工具的采購清單、工程部所需印刷品之印刷計(jì)劃送酒店匯總；八、制定工程部籌建期間的規(guī)章制度及開業(yè)后各系統(tǒng)、各級(jí)別員工的職能、工作描述及整個(gè)工程部工作政策與程序；九、制定培訓(xùn)員工的培訓(xùn)計(jì)劃及課程安排；十． 制定招聘員工的計(jì)劃：包括職位、人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等；十一． 跟催各機(jī)電系統(tǒng)的設(shè)備安裝情況，及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部門管理人員匯報(bào)工程進(jìn)度。實(shí)際了解本系統(tǒng)設(shè)備安裝線路等；并繪下線路圖，以便酒店以后的使用、維修、保養(yǎng)；4． 跟催各機(jī)電系統(tǒng)的設(shè)備安裝、各區(qū)域裝飾情況，及時(shí)向酒店有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及部門經(jīng)理匯報(bào)工程進(jìn)度；5． 制定接收整個(gè)酒店的驗(yàn)收檢查表（分每個(gè)部門、每個(gè)系統(tǒng)等）；6． 根據(jù)施工進(jìn)度及酒店要求逐步驗(yàn)收下列機(jī)電設(shè)備：6．1電梯6．2供電系統(tǒng)6．3濕式消防系統(tǒng)
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