【正文】 內(nèi)容較多，時間有些緊。除此之外還有媒人和離婚等習(xí)俗。誕生習(xí)俗：包括準(zhǔn)備產(chǎn)房、坐草和臨盆、報喜、開奶、洗三、坐月子、滿月、百晬、周歲等。人生儀禮是將個體生命加以社會化的程序規(guī)范和階段性標(biāo)志。教學(xué)重點：了解人生儀禮民俗的類型。居住民俗的形成（一）居住民俗的初創(chuàng)階段（二）居住民俗的過渡階段（三）居住民俗的發(fā)展階段 居住的類型中國傳統(tǒng)的居住類型包括洞穴居、干欄居、帳蓬、上棟下宇式建筑。教學(xué)難點：中國傳統(tǒng)民居建筑。詳細(xì)講解。形成和發(fā)展飲食習(xí)俗的形成原因：飲食習(xí)俗的形成原因，首先是經(jīng)濟(jì)的原因，其次是自然條件的原因，三是民族的原因，四是宗教信仰的原因。）這時，我就開始引入本課的課題：這時因為飲食民俗對同學(xué)們產(chǎn)生了不同的影響。類型總共五大類，而每個類型的細(xì)節(jié)也很多。第二課時 飲食民俗授課時間：2013年11月13日教學(xué)目標(biāo)：了解：飲食民俗的形成原因及發(fā)展過程，飲食民俗的功能、范圍。若是赴晚會穿上了旗袍，最好是讓男士到門口叫一部車直接上車。首先，穿旗袍者要有良好的站、坐、走姿，行為端莊，動作優(yōu)雅，腰身挺拔；其次，旗袍應(yīng)與場合相符，一般是室內(nèi)的宴會、晚會、祝賀聚會等。遺憾的是生活中一些女性著旗袍，不但沒有為自己增色反而糟踏了高貴典雅的旗袍之美：上穿旗袍下穿旅游鞋；旗袍開衩處穿半截短襪；旗袍里面還穿著踏腳褲外罩絲襪；上穿旗袍，下面著布鞋；穿旗袍卻騎著自行車；穿著旗袍高跟鞋在風(fēng)景區(qū)游玩；穿著旗袍翹二郎腿而且還來**晃；穿著旗袍站著迎賓但含胸凸肚?三．案例 女子穿旗袍須注意什么旗袍是中國的傳統(tǒng)服裝，是中華民族中最具魅力的精華所在。二：學(xué)生分組，協(xié)作探究 分組，給出任務(wù)。第五篇：民族文化全 民俗文化 全教案民俗文化任教老師：趙鵬授課地點：初二九班教案第一課時 服飾民俗授課時間：2013年10月16日教學(xué)目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生構(gòu)成服飾的要素，服飾發(fā)展變化的特點 教學(xué)重點：中華各民族服飾特征。2)茶的好處小結(jié)1)梳理學(xué)習(xí)重點。如果還要再說些，那么二十四件也不為多，例如裝茶葉的錫罐，就以潮汕造的為最上品。十、羽扇與鋼筷羽扇是用以煽火的，煽火時既須用勁，又不可煽過爐門左右，這樣才能保持一定火候，也是表示對客人的尊敬。小爐門邊往往還有一副很文雅的對聯(lián)，益發(fā)增添茶興。至于“寒夜客來茶當(dāng)酒”，這時是否用紅泥小火爐煮茶，煮的茶是否像現(xiàn)在的潮州工 夫茶，像喝酒一樣喝茶，詩人們并沒有說明．不過我想大約應(yīng)當(dāng)是如此，不然寒夜之時，一大碗一大碗的喝茶，豈不令人小便頻頻，坐立不大？那個客人早就拔腿跑掉了，誰還能坐下來細(xì)談?？滴跚∧觊g的產(chǎn)品，也 已極為珍貴。六、水瓶與水缽作用一樣，都是用以貯水烹茶的。但不管什么式樣，最重要也是四字訣：寬、平、淺、白。潮州茶客常以白地藍(lán)花、底平日闊、杯底書“若深珍藏”的“若深林”為珍貴，但已不易得。但畢竟蓋甌口闊，不能留香，氣味比使用沖罐就差得多了。除大、小、深、淺外，茶壺最講究的是：“三山齊”，這是品評壺的好壞最重要標(biāo)準(zhǔn)。選擇茶壺，好壞標(biāo)準(zhǔn)有四字訣，日：“小、淺、齊、老。它之所以和其它喝茶方法有別也在于茶具。然后他又取出紫砂茶具，按潮汕一帶的沖泡法沖泡，還未喝，一股清香已從壺中飄出，再請巴金品嘗，巴金邊喝邊說?沒想到這茶還真聽許大師的話，說香就香了。幾個人圍著黃色的老式圓桌，看陳蘊珍（即蕭珊，巴金之妻）表演濯器、熾炭、注水、淋壺、篩茶?！濒斞笧楹芜@樣喜歡喝功夫茶呢？原來，魯迅早年曾在廣州和廈門教書，又因其妻許廣平祖籍為澄海岐山溝南村（現(xiàn)屬汕頭市龍湖區(qū)），故對潮汕人這種充滿相敬和諧之情的功夫茶十分感興趣，并時常親手效仿之。１９５７年周作人在《關(guān)于魯迅二、三事》一文中描述了魯迅泡功夫茶時的情景：“魯迅在寫作時，習(xí)慣要隨時喝茶，又要開水。綠茶、紅茶是不適用于沖功夫茶的。即便是有，可能也很少。土質(zhì)多屬紅花土、黃花土和灰黑土，很適宜種茶樹。又以潮汕地區(qū)及周邊地區(qū)所特有，因此“功夫茶”前冠上“潮汕”兩字，稱之“潮汕功夫茶”。清代述異》中所說：“中國講求烹茶，以粵之潮州府功夫茶為最”，從而發(fā)展為“功夫茶”這一具有地方特色的茶道。餅茶須放在水中烹煮，方可飲用，后來餅茶才為散茶所代替，只需煮好開水沖泡便可飲用，即我們現(xiàn)在的飲茶方法，而在宋、元時沖泡飲茶的卻很少，這說明在元代以前，潮人飲茶應(yīng)為“不功夫”茶，作為喝“功夫茶”，則應(yīng)是明代的時候。（二）教學(xué)步驟初步體驗導(dǎo)入之后，教師在課堂上播放或者教師自己清唱《一壺好茶一壺月》。常袞、李德裕都是有名的嗜茶者，上有所好，下必效之，這對潮人飲茶習(xí)俗自然起了傳播的作用，加上唐代佛教在潮的興起，而佛家常飲茶，其對民間的影響也不能低估，久而久之潮汕的一部分人也飲起茶來了。但更普遍的還是唐代，那時已有“茶會”、“茶宴”，特別是唐朝時陸羽在世界上第一部茶的專著《茶經(jīng)》更是集中了喝茶的理論，從此大開喝茶之風(fēng)，陸羽由此受后世尊為“茶圣”。課時：一個課時十、教學(xué)過程：（一）導(dǎo)入同學(xué)們，大家都知道，我們中國是茶的故鄉(xiāng)。欣賞潮汕歌曲，把握歌詞中對潮汕功夫茶的情感，從不同的角度，去學(xué)習(xí)體會潮汕功夫茶的歷史和內(nèi)涵。通過學(xué)習(xí)，能使學(xué)生更加了解家鄉(xiāng)的文化底蘊，有效引導(dǎo)學(xué)生發(fā)掘家鄉(xiāng)文化韻味、熱愛家鄉(xiāng)文化，從而愉悅性情，陶冶情操，培養(yǎng)自己健康的心靈，完美的個性。潮汕文化是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，潮汕功夫茶更是潮汕文化的一大瑰寶。無論在肉體行為壓抑，還是在心理壓抑，對人來說都是一種破壞性的力量，如果不在某種程度上得到宣泄，一旦積郁起來集中爆發(fā)，其后果不堪設(shè)想。調(diào)節(jié)功能是指通過民俗活動中的娛樂、宣泄、補償?shù)确绞?，使人類社會生活和心理本能的調(diào)劑的功能。民俗能維系社會穩(wěn)定。民俗的作用，在于根據(jù)特定條件，將某種方式予以肯定和強化，使之成為一種群體的標(biāo)準(zhǔn)模式，從而使社會生活有規(guī)則的進(jìn)行。人是文化的產(chǎn)物，民俗作為一種文化現(xiàn)象，在個人社會化過程中占有決定性的地位。第三，民俗文化協(xié)調(diào)民眾心理，滿足民眾的審美需要。規(guī)范從來都是社會規(guī)范，這是由民俗的集體性所決定的。民眾在統(tǒng)一的意志和行為中，創(chuàng)造了豐富多彩的民俗文化，而這種創(chuàng)造又處處體現(xiàn)著它的服務(wù)性功能。社會生產(chǎn)力的低下和原始民族對自然的無知是圖騰產(chǎn)生的基礎(chǔ)。民俗文化中的種種行為模式，是民眾生活中約定俗成的，因此具有相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定性。比如：民間故事中的《牛郎織女》、《白蛇傳》、《孟姜女》、《梁山伯與祝英臺》，中國著名的四大傳說，是和中國社會的發(fā)展，人們的思維和愿望有關(guān)。沒有變異性的民俗文化是不存在的，存在現(xiàn)代社會中的種種民俗事象，大都是古代民俗變異流傳的結(jié)果。變異性也是民俗文化的顯著特征，它是指在民俗傳承的擴布的過程中引起的自發(fā)和漸進(jìn)的變化。如:春節(jié)貼對聯(lián)，吃年夜飯，放鞭炮，元宵節(jié)吃元宵，放煙火，舞龍。也就是說，只要社會穩(wěn)定，人們的生產(chǎn)方式及生活方式不發(fā)生劇烈變革，民俗文化的穩(wěn)定性就會越強。非正常擴布，往往是在特殊情況下發(fā)生的。這里說的加工，包括從形態(tài)、含義到功能的融化吸收。從民俗擴布的自身規(guī)律看，那些發(fā)生時間比較早，社會功能比較廣泛的民俗，不大貼近民眾生活的民俗，擴布的地域和民族就要狹小得多。這是人類社會的一種潛在能力，一切教化都在潛移默化中進(jìn)行，使你不知不覺的在民俗傳承過程中獲得知識和能力。民俗的擴布性則指民俗文化在空間伸展上的蔓延性，也是指民俗文化的橫向傳播過程。這種流動不是機械的復(fù)制，而是在自然流動和傳承過程中，不斷加入新的因素。民俗的集體性并不排除個人因素，有些民俗事象的倡導(dǎo)者也許是個人，但這種個人應(yīng)被理解為集體中的一員。在遠(yuǎn)古時代，民俗的集體性就是它的全民性。人的根本屬性是他的社會性，民俗文化的產(chǎn)生，離不開人類的群體活動。后來，該詞逐漸為世界其他國家的學(xué)者們接受，成為國際上通用的學(xué)科名詞。董仲舒?zhèn)鳌罚骸白兠耧L(fēng)，化民俗”；等等。二、民俗的產(chǎn)生和傳播 中國，“民俗”一詞很早就已經(jīng)出現(xiàn)。也正因為這樣，有著數(shù)千年歷史的古琴藝術(shù)終于傳承到了今天。鄭風(fēng)小雅小雅關(guān)雎》：“窈窕淑女，琴瑟友之”；《詩經(jīng)根據(jù)文獻(xiàn)記載，先秦時期，古琴除用于郊廟祭祀、朝會、典禮等雅樂外，一度盛興于民間，深得人們喜愛，用以抒情詠懷。無絲竹之亂耳，無案牘之勞形”的淡泊境界。古琴因其清、和、淡、雅的音樂品格寄寓了文人凌風(fēng)傲骨、超凡脫俗的處世心態(tài)，而在音樂、棋術(shù)、書法、繪畫中居于首位。歷代涌現(xiàn)出許多著名演奏家，他們是歷史文化名人，代代傳頌至今。她以其歷史久遠(yuǎn)，文獻(xiàn)瀚浩、內(nèi)涵豐富和影響深遠(yuǎn)為世人所珍視。自從民族形成以后，文化往往是以民族的形式出現(xiàn)的。一般文化是從抽象意義上講的．現(xiàn)實社會只有具體的文化，如古希臘文化、羅馬文化、中國古代文化、中國現(xiàn)代文化等。文化既是一定社會、一定時代的產(chǎn)物，是一份社會遺產(chǎn)，又是一個連續(xù)不斷的積累過程。③文化是共有的。②文化是后天習(xí)得的。(3)與物質(zhì)文化相配合和適應(yīng)而產(chǎn)生的，如使用器具、器械或儀器的方法等。物質(zhì)文化，是指為了滿足人類生存和發(fā)展需要所創(chuàng)造的物質(zhì)產(chǎn)品及其所表現(xiàn)的文化，包括飲食、服飾、建筑、交通、生產(chǎn)工具以及鄉(xiāng)村、城市等，是文化要素或者文化景觀的物質(zhì)表現(xiàn)方面。即精神文化。如認(rèn)識領(lǐng)域的語言、哲學(xué)、科學(xué)、教育等；藝術(shù)領(lǐng)域的文學(xué)、美術(shù)、音樂、舞蹈、戲劇等；器用科學(xué)領(lǐng)域的生產(chǎn)工具、日用器皿以及相關(guān)的制造技術(shù)等；社會領(lǐng)域的制度，組織、風(fēng)俗習(xí)慣等。演化到今天，不同的人在使用文化一詞時，內(nèi)涵是不盡相同的。補亡詩》和南齊王融《三月三日曲水詩序》分別有“設(shè)神理以景俗，敷文化以柔遠(yuǎn)”和“文化內(nèi)輯，武功外悠”的記載。我國古代最早將“文化”二字連在一起的是西漢著名學(xué)者劉向。系辭下》中“萬物化生”的“化”，引申則為改造、教化、培育等。進(jìn)入18世紀(jì)以后，伏爾泰、康德等思想家、哲學(xué)家不斷賦予文化以精神或觀念的意義?？胺Q仁者見仁，智者見智。本講座旨在培養(yǎng)學(xué)生具有一定的中國傳統(tǒng)文化知識和民族、民俗學(xué)常識，講座內(nèi)容既包括了本學(xué)科的基本知識，也注重民俗文化內(nèi)涵的揭示，同時也適當(dāng)介紹了本學(xué)科的研究與最新發(fā)展。（大屏幕展示，教師示范，部分學(xué)生動手包粽子，部分學(xué)生系五色絲，配古箏）小結(jié)：師：（大屏幕展示小結(jié)）現(xiàn)在端午節(jié)的賽龍舟、插艾蒿、吃粽子等活動已成為中國民俗文化的組成部分了，被列入國家非物質(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn)之列。從外形上，有角粽、錐粽、稱錘粽、小腳粽、枕頭粽、筒粽之分；品種有桃花粽、八寶粽、火腿粽等類型。唐宋時，粽子成為端午節(jié)必備的食品。師：端午節(jié)為什么必須吃粽子？有哪位同學(xué)了解？ 生：講述端午節(jié)吃粽子的來歷?，F(xiàn)在大凡臨江河湖海的地區(qū)，每年端午節(jié)都要舉行龍舟競渡活動。但無論是插艾蒿還是掛菖蒲，都表達(dá)了中國人們對健康的渴望和追求。你知道嗎？ 生：交流。（生傳看）為什么在端午節(jié)那天要插掛艾蒿？在民間有一段美麗的傳說。（大屏幕展示圖片）端午節(jié)習(xí)俗面面觀師：今年的端午節(jié)又要到了。師：到了魏晉南北朝時期，人們飽受戰(zhàn)亂之苦，渴望社會安定，因而對這位古代卓越的詩人和政治家屈原非常的懷念，所以在當(dāng)時五月初五端午節(jié)紀(jì)念屈原成為南北各地廣大人民群眾一致認(rèn)同的說法。（一生古箏伴奏，大屏幕展示有關(guān)屈原的連續(xù)的畫面）師：屈原曾作《橘頌》來自我表白。師：但紀(jì)念屈原的端午節(jié)傳說經(jīng)時代的演變，流傳最廣，影響最大。師：完成這種串演傳說的時代是春秋戰(zhàn)國之后。師：其實，紀(jì)念屈原只是端午節(jié)起源的一種說法。（人的屬相中有龍的身影、繪畫、書法、雕塑、服飾、建筑等）師：從這個發(fā)展歷程中，我們可以看出：龍的形象、龍的文化，已經(jīng)深深地注入到炎黃子孫的血脈中。而封建帝王也把龍當(dāng)作自己的真身，自稱是“真龍?zhí)熳印?，以提高自己的統(tǒng)治地位。在這一活動中，人們劃龍舟，向水里