【正文】 協(xié)調(diào)能力，是化解矛盾的能力，是聚分力為合力的能力，是變消極因素為積極因素的能力，是動(dòng)員群眾、組織群眾、充分調(diào)動(dòng)人的積極性的能力。準(zhǔn)確抄錄各種能耗數(shù)據(jù)，按時(shí)進(jìn)行分析，根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題不斷采取節(jié)能措施。在保證酒店?duì)I業(yè)所需的前提下，盡可能減少耗能設(shè)備的使用。制定必要的規(guī)定和制度。學(xué)校三年以及工作之余的學(xué)習(xí)我扎實(shí)的掌握了各類電器的理論知識(shí)，加上多年在工程部工作我現(xiàn)在可以自豪的說(shuō)我是設(shè)備維修的一把好手?，F(xiàn)在我主要負(fù)責(zé)酒店電視系統(tǒng)的管理。在熟練自己專業(yè)的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)水、土建等基本知識(shí)和規(guī)范操作、爭(zhēng)取做到一人多能，適應(yīng)酒店維修工作的需要。以確保設(shè)施設(shè)備完好，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。我個(gè)人認(rèn)為工程管理的重要性主要表現(xiàn)在以下幾大的方面：酒店工程管理關(guān)系到客人安全酒店的工程管理關(guān)系到服務(wù)質(zhì)量酒店的工程管理關(guān)系到銷售價(jià)格酒店工程管理關(guān)系到酒店的利潤(rùn)而作為酒店工程領(lǐng)班應(yīng)做好以下幾點(diǎn)：規(guī)范執(zhí)行崗位責(zé)任制、操作規(guī)程、員工守則和各項(xiàng)規(guī)章制度，及時(shí)完成主管下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)；管理好、使用好酒店的設(shè)備，使設(shè)備處于良好的技術(shù)狀態(tài)，設(shè)備保持優(yōu)質(zhì)高效、低耗、安全運(yùn)行，是領(lǐng)班的首要責(zé)任?，F(xiàn)代酒店為適應(yīng)人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求，已不再是僅僅提供住宿的場(chǎng)所，而是從衣食住行、視聽娛樂(lè)，到運(yùn)動(dòng)健身、商務(wù)購(gòu)物、醫(yī)療美容等，應(yīng)有盡有，設(shè)備設(shè)施日趨完善。本人自入職以來(lái)，一直遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，具有良好的思想道德品質(zhì)，各方面表現(xiàn)優(yōu)秀。服務(wù)員工作是酒店接待中直接面對(duì)顧客服務(wù)的窗口，面對(duì)不同的顧客，服務(wù)人員的整體素質(zhì)是決定酒店在經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)中占有份額量的決定因素。我們只有平時(shí)嚴(yán)格要求自己，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，才能把握好每一次展現(xiàn)自身才能的機(jī)會(huì)，從而實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。第五篇：酒店領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：大家好!我叫**，XX年畢業(yè)**市第二職業(yè)中學(xué)電子技術(shù)應(yīng)用專業(yè)。有了這些，就使每一個(gè)員工都相信店長(zhǎng)、經(jīng)理們說(shuō)的“用自己的雙手改變自己的未來(lái)”。其次，升職之前要輪崗。在店里這一點(diǎn)他們實(shí)實(shí)在在做到了。牡丹園店的實(shí)習(xí)店長(zhǎng)說(shuō)她在海底撈6年，調(diào)動(dòng)過(guò)38次工作。不是被“貶”，而是正常的“工作調(diào)動(dòng)”。于是，“必升”一般只在店里實(shí)行，并不是每個(gè)人都一直順利往上升，有時(shí)候中途會(huì)不升職而掉換到另一個(gè)級(jí)別更低的崗位去。也可以直接被店長(zhǎng)晉升級(jí)別。這是他們的制度，并不是個(gè)人對(duì)個(gè)人的恩惠。然后連續(xù)一段時(shí)間表現(xiàn)優(yōu)秀就可以再實(shí)習(xí)下一個(gè)職位。2． 預(yù)期待遇海底撈員工預(yù)期待遇高的根本原因是他們都相信自己還能夠晉升，并且事實(shí)也正是如此。但“分紅”還是一個(gè)“新事物”，激勵(lì)效果還很大，員工說(shuō)起他們有“分紅”的時(shí)候都特別自豪，因?yàn)樗麄兏杏X到了和別人不一樣的待遇。除了普通員工的收入可以超過(guò)經(jīng)理這一特色之外，海底撈員工工資中還用了一個(gè)很有特色的制度：分紅。全店有1名功勛員工，2名勞模員工，2名標(biāo)兵員工，27名先進(jìn)員工。拿牡丹園來(lái)做例子。需要說(shuō)明的是，海底撈沒有“后勤經(jīng)理”這樣的職位，店長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)這些吃喝拉撒的事情。即使吃飯以后的例會(huì)上也會(huì)有對(duì)不好現(xiàn)象的批評(píng)，但是這時(shí)說(shuō)幾句重一點(diǎn)的話就沒有關(guān)系了，因?yàn)樯习喑燥堃呀?jīng)施“恩”了，再施些“威”并不會(huì)引起抵觸。如果上班就點(diǎn)到，必然需要維持秩序，需要讓大家站好，需要批評(píng)遲到的人，結(jié)果想調(diào)動(dòng)員工的情緒就難以做到，因?yàn)檫€沒開始干活就批評(píng)人了。每個(gè)人都需要尊嚴(yán)。我一直覺得，餐飲企業(yè)如果不能讓員工吃好，真是管理者莫大的悲哀。我問(wèn)過(guò)員工餐師傅，他說(shuō)牡丹園店170到180名員工，每頓飯要用二十幾斤肉。這就使員工感覺他們一天到晚都在吃飯，一天到晚都是飽飽的，不會(huì)有人餓肚子工作。他們的員工餐也比清華的食堂好吃。比如只要是店長(zhǎng)以上級(jí)別，如果把孩子帶到北京念書的話，就可以每年在公司報(bào)銷一萬(wàn)二以內(nèi)的學(xué)費(fèi)。宿舍里不會(huì)有人抽煙，沒有人連夜不回；大家都按時(shí)關(guān)電視、關(guān)燈睡覺，輪流打掃衛(wèi)生——至少我在海底撈公寓住的時(shí)候每天都是如此。挑選幾個(gè)有特色的略作分析。店長(zhǎng)、經(jīng)理們?cè)谡勗挄r(shí)都會(huì)告誡員工，失去了海底撈，他們就找不到有這么好待遇的工作了。但是我們給了員工什么回報(bào)呢？有多少員工在西貝提高了自身素養(yǎng)？有多少員工在西貝改變了自己的命運(yùn)？在這方面，海底撈給西貝上了一堂課。第二，先前已經(jīng)有人做過(guò)這個(gè)任務(wù)，他們回公司以后也把海底撈的待遇跟大家講述了。我之所以把精 神上的激勵(lì)放在第一部分說(shuō)，有兩個(gè)原因。在海底撈，他們認(rèn)為“關(guān)心員工”不是一項(xiàng)獨(dú)立的考核標(biāo)準(zhǔn)，而是所有工作的根本。也會(huì)列舉店里其他優(yōu)秀員工的例子，供新員工學(xué)習(xí)。比如同事照面要把右手放胸口，彎腰鞠躬（跟客人打招呼也是這種姿勢(shì)）說(shuō)“你好，辛苦了！”；比如送臟餐具回洗碗間要說(shuō)“你好，辛苦了，請(qǐng)回收！”，洗碗阿姨要說(shuō)“收到，謝謝！”；比如下單到上菜房要說(shuō)“你好，辛苦了，請(qǐng)上菜！”，師傅們也要回答“收到，謝謝！”；比如上菜房出了配好一托盤菜后要說(shuō)“你好，辛苦了，請(qǐng)走菜！”，傳菜員要說(shuō)“收到謝謝！”這些都是相互的鼓勵(lì)。第三天上午實(shí)習(xí)店長(zhǎng)也給我承諾了一個(gè)蘋果的獎(jiǎng)勵(lì)，因?yàn)樗涛覕[臺(tái)的時(shí)候拿出四雙筷子，而筷套顏色不一樣，我就指出這樣不行，應(yīng)該換成一樣的顏色。每天例會(huì)上都有人受到表?yè)P(yáng)，小會(huì)上也有表?yè)P(yáng)。鼓勵(lì)有時(shí)候是當(dāng)時(shí)的口頭獎(jiǎng)勵(lì)，也有時(shí)候是第二天例會(huì)上的實(shí)物或者現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。首先，領(lǐng)導(dǎo)在店里面和員工在一起工作本身就是一種莫大的鼓勵(lì)。有這樣一些榜樣在身邊，員工確實(shí)能夠感受到進(jìn)步的動(dòng)力。就是說(shuō)，在他們看來(lái)，工會(huì)會(huì)員胸牌比店長(zhǎng)的胸牌還有有價(jià)值。工會(huì)的加入條件相當(dāng)嚴(yán)格，最關(guān)鍵的一條是要宣誓終身在海底撈工作，直到退休，即使海底撈垮了也不離開。我在海底撈勁松店和牡丹園店一共只見到過(guò)3位工會(huì)會(huì)員，一位是勁松店的大堂經(jīng)理，一位是牡丹園店的實(shí)習(xí)店長(zhǎng)，還有一位是牡丹園店的標(biāo)兵。海底撈設(shè)計(jì)這種相互協(xié)作的制度，就是創(chuàng)造一種人人相互關(guān)愛的環(huán)境?！皝?lái)回不空手”這個(gè)要求太厲害了，極大的提高了效率，節(jié)約了成本。店長(zhǎng)如果從前堂到后堂去，也不會(huì)空手跑，而是會(huì)帶上一個(gè)撤下來(lái)的鍋底，或者捎回去幾張服務(wù)員來(lái)不及下的菜單。比如送鍋底的是配料房的人，給客人進(jìn)行桌上服務(wù)、發(fā)毛巾的是服務(wù)組的人，收臺(tái)、撤餐具、加豆?jié){的是傳菜組的人，拖地的是保潔組的人，傳菜過(guò)來(lái)的很可能是上菜房的人。那么肯定會(huì)有人有時(shí)工作量太小而有時(shí)工作量又太大。當(dāng)然，只有精神的鼓勵(lì)是不夠，海地?fù)茷榈觊L(zhǎng)、經(jīng)理們提供了讓他們感到驚訝的待遇，并且描繪了美好的前景，每個(gè)人都還能得到提升。但是沒有人露出疲倦的樣子，即使眼睛里充滿血絲，也會(huì)閃爍光芒，被看到的人會(huì)感受到贊賞與鼓勵(lì)，很受振奮。他們甚至需要是優(yōu)秀的演說(shuō)家，所到之處要能夠提高員工的士氣。員工會(huì)喊：“林姐（海底撈牡丹園店店長(zhǎng)，雖然不到20歲，但上上下下都這么稱呼她）！幫我把單子帶到后廚一下。3． 領(lǐng)導(dǎo)時(shí)刻都在每一個(gè)員工身邊海底撈的店長(zhǎng)、經(jīng)理在店里都有很高的個(gè)人威望。還有吃得習(xí)慣不習(xí)慣，住的舒不舒服之類。我的師父還在第二天晚上帶著我和另外兩名他帶出來(lái)的徒弟聚餐。每個(gè)師父都會(huì)拉著徒弟的手坐到自己身邊，大家都會(huì)報(bào)以熱烈的掌聲。再次，師父的認(rèn)真指導(dǎo)。接待經(jīng)理會(huì)親自通知新員工下班，并且親自搬桌子、凳子，親自擺碗筷，親自給新員工打飯。然后經(jīng)理會(huì)把新員工交到各自的部門領(lǐng)班那里，交待領(lǐng)班要怎樣怎樣。然后店長(zhǎng)會(huì)告訴新員工一些重要的注意事項(xiàng)，然后帶著新員工吃飯，還要開一個(gè)溝通會(huì)。因?yàn)榈昀飶牡觊L(zhǎng)到每一個(gè)普通員工，都是在“接待”新員工，并且這種“接待”不能不說(shuō)是“隆重”。從企業(yè)的角度來(lái)講，集中培訓(xùn)相比分散培訓(xùn)而言，也是投入成本較小的一種方式，而且更有利于企業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)培訓(xùn)的內(nèi)容并不是很重要，重要的是經(jīng)過(guò)了脫崗的培訓(xùn)，重要的是有沒有培訓(xùn)給員工的心理暗示很不一樣——海底撈的培訓(xùn)至少可以給新員工兩種心理暗示。在培訓(xùn)期間，每天只上6個(gè)小時(shí)的課，內(nèi)容也很簡(jiǎn)單，吃得不錯(cuò)，住宿環(huán)境也不差。這種小集體也沒有形成“派別”的危險(xiǎn)，因?yàn)閹酌聠T工實(shí)在不可能形成什么“實(shí)力”。其次，他們?nèi)谌肓艘粋€(gè)小集體。海底撈每家店都不直接招聘人員，而是由片區(qū)人事部負(fù)責(zé)統(tǒng)一招聘，集中培訓(xùn)。并且我覺得，這句話說(shuō)出了感動(dòng)員工的真正方法：關(guān)愛是感動(dòng)之源，只有付出我們的關(guān)愛，員工才能被感動(dòng)。其實(shí)，我覺得“為什么要感動(dòng)員工”這個(gè)問(wèn)題太簡(jiǎn)單了——就跟我們?yōu)槭裁匆髥T工感動(dòng)顧客一樣簡(jiǎn)單，問(wèn)這個(gè)本身就有一點(diǎn)冒傻氣，所以我不打算在這個(gè)問(wèn)題上再說(shuō)太多。只有要求管理人員感動(dòng)員工，才能與要求一線服務(wù)人員“感動(dòng)顧客”在邏輯上保持