學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度-wenkub.com
2024-10-29 03:13 本頁面
【正文】 （二）公示與通報學(xué)校食堂衛(wèi)生量化分級食堂信譽(yù)度審核結(jié)果有中心小學(xué)校長辦負(fù)責(zé)公示。C級根據(jù)情況停業(yè)整頓。得分為總分的85% 以上者，評為良好；得分為總分的6085%者，評為一般。（三）方法衛(wèi)生許可審查的量化評價在學(xué)校食堂申請發(fā)放衛(wèi)生許可證時，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》等法律、法規(guī)和規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，對學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生管理、布局、衛(wèi)生設(shè)施等方面進(jìn)行量化評分，利用衛(wèi)生許可審查量化評分表（見附件1）進(jìn)行現(xiàn)場審查，必須達(dá)到衛(wèi)生許可審查量化表中所有關(guān)鍵項目均符合的基本要求，得分不低于總分的60%，符合發(fā)證條件的應(yīng)分別做出良好、一般的審查結(jié)論，并在發(fā)放衛(wèi)生許可證的一年內(nèi)，進(jìn)行常規(guī)的衛(wèi)生監(jiān)督。包括自辦食堂、承包食堂和學(xué)校實行后勤社會化后專門為學(xué)生提供就餐服務(wù)的實體。（四）公開、公平、透明的原則評定過程由衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)組織，邀請教育行政部門參加，評定結(jié)果向社會公示。（三）全程、動態(tài)監(jiān)督的原則將衛(wèi)生許可審查與經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督有機(jī)結(jié)合，共同決定學(xué)校食堂的風(fēng)險級別、信譽(yù)度級別及監(jiān)督的頻率。一、實施衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的目的通過實施衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，進(jìn)一步提高學(xué)校對食堂衛(wèi)生管理工作的重視程度，引導(dǎo)學(xué)校增加對食堂硬件投入、衛(wèi)生條件改造、規(guī)范化制度的建設(shè)和建立自律、誠信的服務(wù)機(jī)制，促進(jìn)學(xué)校食堂衛(wèi)生面貌的改觀，提高學(xué)校食堂衛(wèi)生管理的整體水平。（二）公示與通報學(xué)校食堂衛(wèi)生量化分級食堂信譽(yù)度審核結(jié)果有中心小學(xué)校長辦負(fù)責(zé)公示。C級根據(jù)情況停業(yè)整頓。得分為總分的85% 以上者，評為良好；得分為總分的6085%者，評為一般。（三）方法衛(wèi)生許可審查的量化評價在學(xué)校食堂申請發(fā)放衛(wèi)生許可證時，依據(jù)《食品安全法》等法律、法規(guī)和規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，對學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生管理、布局、衛(wèi)生設(shè)施等方面進(jìn)行量化評分，利用衛(wèi)生許可審查量化評分表進(jìn)行現(xiàn)場審查，必須達(dá)到衛(wèi)生許可審查量化表中所有關(guān)鍵項目均符合的基本要求，得分不低于總分的60%，符合發(fā)證條件的應(yīng)分別做出良好、一般的審查結(jié)論，并在發(fā)放衛(wèi)生許可證的一年內(nèi)，進(jìn)行常規(guī)的衛(wèi)生監(jiān)督。包括自辦食堂、承包食堂和學(xué)校實行后勤社會化后專門為學(xué)生提供就餐服務(wù)的實體。（四）公開、公平、透明的原則評定過程由衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)組織，邀請教育行政部門參加，評定結(jié)果向社會公示。（三）全程、動態(tài)監(jiān)督的原則將衛(wèi)生許可審查與經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督有機(jī)結(jié)合，共同決定學(xué)校食堂的風(fēng)險級別、信譽(yù)度級別及監(jiān)督的頻率。一、實施衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的目的通過實施衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，進(jìn)一步提高學(xué)校對食堂衛(wèi)生管理工作的重視程度，引導(dǎo)學(xué)校增加對食堂硬件投入、衛(wèi)生條件改造、規(guī)范化制度的建設(shè)和建立自律、誠信的服務(wù)機(jī)制，促進(jìn)學(xué)校食堂衛(wèi)生面貌的改觀，提高學(xué)校食堂衛(wèi)生管理的整體水平。（二）公示與通報學(xué)校食堂衛(wèi)生量化分級食堂信譽(yù)度審核結(jié)果有中心小學(xué)校長辦負(fù)責(zé)公示。C級根據(jù)情況停業(yè)整頓。得分為總分的85% 以上者，評為良好；得分為總分的6085%者，評為一般。（三）方法衛(wèi)生許可審查的量化評價在學(xué)校食堂申請發(fā)放衛(wèi)生許可證時，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》等法律、法規(guī)和規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，對學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生管理、布局、衛(wèi)生設(shè)施等方面進(jìn)行量化評分，利用衛(wèi)生許可審查量化評分表（見附件1）進(jìn)行現(xiàn)場審查，必須達(dá)到衛(wèi)生許可審查量化表中所有關(guān)鍵項目均符合的基本要求，得分不低于總分的60%，符合發(fā)證條件的應(yīng)分別做出良好、一般的審查結(jié)論，并在發(fā)放衛(wèi)生許可證的一年內(nèi)，進(jìn)行常規(guī)的衛(wèi)生監(jiān)督。包括自辦食堂、承包食堂和學(xué)校實行后勤社會化后專門為學(xué)生提供就餐服務(wù)的實體。（四）公開、公平、透明的原則評定過程由衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)組織，邀請教育行政部門參加，評定結(jié)果向社會公示。（三）全程、動態(tài)監(jiān)督的原則將衛(wèi)生許可審查與經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督有機(jī)結(jié)合，共同決定學(xué)校食堂的風(fēng)險級別、信譽(yù)度級別及監(jiān)督的頻率。一、實施衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的目的通過實施衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，進(jìn)一步提高學(xué)校對食堂衛(wèi)生管理工作的重視程度，引導(dǎo)學(xué)校增加對食堂硬件投入、衛(wèi)生條件改造、規(guī)范化制度的建設(shè)和建立自律、誠信的服務(wù)機(jī)制，促進(jìn)學(xué)校食堂衛(wèi)生面貌的改觀，提高學(xué)校食堂衛(wèi)生管理的整體水平。經(jīng)考核評審得分85分以上為良好，可評為A級，表示食品餐飲單位衛(wèi)生條件良好,并能保持穩(wěn)定的良好狀態(tài)，低風(fēng)險；經(jīng)考核評審得分75分以上為較好，可評為B級，表示食品餐飲單位單位衛(wèi)生條件較好,并能基本維持其衛(wèi)生水平,較低風(fēng)險； 經(jīng)考核評審得分60分以上為較好，可評為C
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