【正文】 夜間營業(yè)（使用）的人員密集場所應(yīng)設(shè)置燈光或自蓄發(fā)光型標(biāo)志、標(biāo)識。單位各級管理人員應(yīng)定期參加消防安全活動。未經(jīng)安全培訓(xùn)教育的從業(yè)人員,或培訓(xùn)考核不合格者,不得上崗。 從業(yè)人員培訓(xùn)教育單位應(yīng)對從業(yè)人員每半年進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)教育和基本功訓(xùn)練并進(jìn)行考核，保證其具備必要的消防安全知識和滅火逃生自救能力，具備組織、引導(dǎo)在場群眾疏散的知識和技能，熟悉有關(guān)的消防安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，掌握本崗位的火災(zāi)危險性和防火措施。消防安全培訓(xùn)教育的主管部門應(yīng)對培訓(xùn)效果進(jìn)行評價，并切實采取措施改進(jìn)。 應(yīng)急處置、廣播等方式穩(wěn)定火場人員情緒，消除恐慌心理，引導(dǎo)群眾采取正確的逃生方法，向安全地點疏散逃生，并防止擁堵踩踏。 事故處理火災(zāi)事故發(fā)生后，單位應(yīng)當(dāng)保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場，并組織安排好調(diào)查訪問對象，積極協(xié)助公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)調(diào)查。 滅火與救護(hù)“119”電話報警，起火部位現(xiàn)場員工應(yīng)當(dāng)在1分鐘內(nèi)形成第一滅火力量，采取如下措施：（1）電話或火災(zāi)報警按鈕附近的員工立即通知消防控制室或單位值班人員；（2）消防設(shè)施、器材附近的員工利用現(xiàn)場消火栓、滅火器等設(shè)施器材滅火；（3）安全出口或通道附近的員工負(fù)責(zé)引導(dǎo)人員疏散。 預(yù)案制定和演練單位應(yīng)根據(jù)不同的樓層、場所、部位制定相應(yīng)的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，預(yù)案應(yīng)包括下列內(nèi)容：（1）組織機(jī)構(gòu)，包括：滅火行動組、通訊聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組和現(xiàn)場警戒組；（2）報警和接警處置程序；（3）應(yīng)急疏散的組織程序和措施；（4）撲救初起火災(zāi)的程序和措施；（5）通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)救護(hù)及現(xiàn)場警戒的程序和措施。 撲救初期火災(zāi)能力 應(yīng)急指揮系統(tǒng)單位應(yīng)當(dāng)建立應(yīng)急指揮系統(tǒng)，實行分級管理，并明確應(yīng)急指揮系統(tǒng)的職責(zé)。廚房工作人員在班前、班后應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查，檢查的內(nèi)容包括：（1）燃油燃?xì)夤艿?、閥門有無破損、泄露；（2）班后燃油燃?xì)夤艿?、閥門是否關(guān)閉；（3）灶臺和油煙罩是否及時清理；（4）是否切斷電源，火源是否妥善處理；（5）消火栓、滅火器、消防安全標(biāo)識完好情況。檢查的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：（1）用火、用電有無違章情況；（2）消防車通道、安全出口、疏散通道是否暢通，有無堵塞、鎖閉情況；（3）安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明設(shè)置及完好情況；（4）有無違章使用易燃可燃材料裝飾、裝修情況；（5）員工消防知識掌握情況；（6）消防（控制室）值班情況、消防控制設(shè)備運行情況及相關(guān)記錄；（7）燃油、燃?xì)獾纫兹家妆ｋU品的使用是否符合有關(guān)國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求；（8）防火巡查、火災(zāi)隱患的整改以及防范措施落實情況；（9）廚房、灶間煙道清洗情況；2（10）消防水源情況，滅火器材配置及完好情況，室內(nèi)外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況；（11）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練情況；（12）其他消防安全情況。 消防安全檢查形式與內(nèi)容單位應(yīng)根據(jù)消防安全檢查計劃，開展每日防火巡查、每月防火檢查和季節(jié)性檢查，并組織員工開展崗位防火檢查；各種消防安全檢查均應(yīng)按相應(yīng)的表格逐項檢查，并與責(zé)任制掛鉤。建設(shè)要求 檢查消除火災(zāi)隱患能力 消防安全檢查制度單位應(yīng)建立消防安全檢查制度，定期進(jìn)行檢查、考核。在顧客須知、服務(wù)指南上宣傳消防知識，在客房電視開啟時插播消防宣傳字幕或畫面。如：在客房顯著位置提示疏散通道、安全出口位置及逃生路線，手電筒、滅火器等滅火、逃生設(shè)備器材具體放置位置和使用方法；c)警示性標(biāo)志。 賓館飯店應(yīng)利用每日早點名、例會、交接班時進(jìn)行消防安全教育。 賓館飯店應(yīng)確定專（兼）職消防宣傳教育人員。 火災(zāi)發(fā)生時，員工應(yīng)通過喊話、廣播等方式，按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案要求通知、引導(dǎo)火場人員采取正確方式、沿正確路線、有序逃生，并提醒火場人員疏散時不要恐慌，防止擁堵踩踏。 賓館飯店應(yīng)按照國家工程建設(shè)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)配備消防設(shè)施、器材和逃生設(shè)備等，充分發(fā)揮消防設(shè)施在火災(zāi)撲救中的作用：a)加強消防設(shè)施日常維護(hù)保養(yǎng)，自動消防設(shè)施由專門人員操作，確保完好有效； b)設(shè)有消防控制室的，消控室必須每日24小時專人值班，每班不少于2人，值班人員和操作人員應(yīng)取得消防特有工種職業(yè)資格證書，持證上崗；c)消防控制室在確認(rèn)火災(zāi)后，應(yīng)立即將火災(zāi)報警聯(lián)動控制開關(guān)轉(zhuǎn)入自動狀態(tài)（處于自動狀態(tài)的除外）。消防安全重點單位制定的預(yù)案應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容，其他單位參照制訂： a)組織機(jī)構(gòu)，包括：火場總指揮、通信聯(lián)絡(luò)組、滅火行動組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組、現(xiàn)場警戒組；b)報警、接警處置程序； c)應(yīng)急疏散的組織程序和措施；d)撲救初起火災(zāi)的程序和措施；e)通信聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施。 發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)立即改正；不能立即改正的，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)向消防工作的歸口管理職能部門或消防安全管理人報告，消防工作歸口的管理職能部門或消防安全管理人應(yīng)及時研究制定整改方案，確定整改措施、時限、部門和責(zé)任人，報單位消防安全責(zé)任人審批。 餐廳、客房服務(wù)員在清掃衛(wèi)生、開夜床、查房和清臺時應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查，檢查包括下列內(nèi)容：a）顧客是否攜帶易燃易爆危險品；b）有無遺留火種，客人離開是否切斷電源；c）消火栓、滅火器、客房配備的逃生器材是否有效； d）本樓層疏散通道、安全出口是否暢通，消防安全標(biāo)志是否完好。賓館飯店可利用本單位視頻監(jiān)控等設(shè)備輔助開展防火巡查。 第二滅火應(yīng)急力量火災(zāi)確認(rèn)后，單位按照本單位滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，組織員工形成的滅火應(yīng)急救援力量。 重大火災(zāi)隱患違反國家消防法律法規(guī)，不能立即整改可能導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生或火災(zāi)危害增大，并可能因火災(zāi)造成嚴(yán)重后果和嚴(yán)重社會影響的各類潛在不安全因素。浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)DB33∕T828。賓館飯店應(yīng)在主要出入口設(shè)置“消防安全告知書”和“消防安全承諾書”，在客房內(nèi)配置賓館客人須知、消防安全指南和應(yīng)急疏散指示圖，設(shè)置醒目的“請勿臥床吸煙”提示牌，在不間斷電源插口處提示“不間斷電源，離開時請拔下用電器具”，客房內(nèi)的垃圾桶、煙灰缸上提示“請不要亂扔煙頭”，在房卡取電插口處提示“離開時請取出房卡斷電”。在顧客須知、服務(wù)指南上宣傳消防知識，在客房電視節(jié)目中插播消防宣傳字幕或畫面。發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)按照以下順序通知人員疏散：a)二層及以上的樓房發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知著火層及其相鄰的上下層； b)首層發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知本層、二層及地下各層； c)地下室發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知地下各層及首層；d)多個防火分區(qū)的，首先通知著火區(qū)及其相鄰的防火分區(qū)；火災(zāi)無法控制時，賓館飯店火場總指揮應(yīng)及時通知所有參加救援人員撤離。火災(zāi)確認(rèn)后，消防控制室或單位值班人員應(yīng)立即啟動滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，于3 min內(nèi)形成第二滅火力量，采取如下措施：a)通訊聯(lián)絡(luò)組通知員工趕赴火場，與公安消防隊、消防控制中心保持聯(lián)絡(luò)，向火場指揮員、消防控制中心報告火災(zāi)情況，并將指令下達(dá)有關(guān)員工；b)滅火行動組根據(jù)火災(zāi)情況使用本單位的消防設(shè)施、器材撲救初起火災(zāi)； c)疏散引導(dǎo)組按分工通知、引導(dǎo)現(xiàn)場人員疏散，確認(rèn)房間內(nèi)無人后，關(guān)閉房門并在房門上作統(tǒng)一記號；d)安全救護(hù)組負(fù)責(zé)協(xié)助搶救、護(hù)送受傷人員；e)現(xiàn)場警戒組阻止無關(guān)人員進(jìn)入火場，維持火場秩序。三、撲救初起火災(zāi)能力賓館飯店消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，組織演練，抓好第一、第二滅火力量的建設(shè)，熟悉初起火災(zāi)撲救的組織指揮程序。防火巡查和防火檢查應(yīng)填寫記錄，相關(guān)人員應(yīng)在記錄上簽名；發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)立即糾正；不能當(dāng)場處置的，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報告，消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人應(yīng)及時研究制定整改方案，確定整改措施、時限、部門和責(zé)任人，報單位消防安全責(zé)任人審批。賓館飯店開展防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容： a)用火、用電、用油、用氣有無違章； b)疏散通道、安全出口是否暢通； c)常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品影響使用等情況； d)消防安全重點部位員工在崗在位情況；e)滅火器材、消防設(shè)施及消防安全標(biāo)志是否在位、完好； f）門窗上是否設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物； g)安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好； h)其他消防安全情況。二、檢查消除火災(zāi)隱患能力賓館飯店消防安全責(zé)任人、消防安全管理人每月應(yīng)至少組織一次防火檢查；其內(nèi)設(shè)部門負(fù)責(zé)人每周應(yīng)開展一次防火檢查。有下列情形之一的，判定單位消防安全“四個能力”建設(shè)不合格：a)未依法取得消防行政許可、備案，擅自投入使用、營業(yè)的；b)存在重大火災(zāi)隱患的；c)未按要求組織開展防火檢查、防火巡查的，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患不整改的；d)現(xiàn)場演練不能在規(guī)定時間內(nèi)形成第一、第二滅火力量的，不能正確引導(dǎo)人員疏散的；e)未按本文件規(guī)定設(shè)置消防安全標(biāo)志的；f)提問員工回答準(zhǔn)確的人數(shù)低于被提問員工總數(shù)80％的。在顯著位置和每個樓層提示場所的火災(zāi)危險性，疏散通道、安全出口位置及逃生路線，消防器材的位置和使用方法。如：在顯著位置設(shè)置單位總平面圖，樓層、房間設(shè)置疏散指示圖；疏散通道、安全出口按規(guī)定設(shè)置疏散指示標(biāo)志；c)警示性標(biāo)志。員工上崗、轉(zhuǎn)崗前，應(yīng)經(jīng)消防安全培訓(xùn)合格；對在崗人員每半年進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)。(四)消防宣傳教育能力單位法定代表人或主要負(fù)責(zé)人、消防安全管理人應(yīng)是消防安全明白人。單位應(yīng)根據(jù)本單位實際，配備相應(yīng)的火場疏散逃生裝備、器材。(二)撲救初起火災(zāi)能力單位消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并組織演練。因工作需要確需動用明火時，單位消防安全管理部門應(yīng)指定專人到場監(jiān)護(hù)，并進(jìn)行下列內(nèi)容的防火檢查：a)是否辦理動火許可證，動火操作人員是否具備動火資格，動火監(jiān)護(hù)人是否在位；b)動火地點與周圍建筑、設(shè)施等防火間距是否符合要求，動火地點附近四周是否有影響消防安全的物品；c)電焊電源、接地點是否符合防火要求；d)焊具是否合格，燃?xì)?、氧氣瓶是否符合安全要求，放置地點是否符合規(guī)定；e)動火期間的滅火應(yīng)急措施是否落實。二 建設(shè)要求(一)檢查消除火災(zāi)隱患能力單位應(yīng)按以下要求開展防火檢查、巡查：a)單位消防安全責(zé)任人、消防安全管理人每月應(yīng)至少組織一次防火檢查；b)單位內(nèi)設(shè)部門負(fù)責(zé)人每周應(yīng)開展防火檢查；c)消防安全重點單位每日應(yīng)進(jìn)行防火巡查，其他單位每日應(yīng)對消防安全重點部位進(jìn)行防火巡查；d)員工每日應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查。（八）在賓館飯店顯著位置和每個樓層提示場所的火災(zāi)危險性,疏散通道、安全出口位置及逃生路線,提示消防器材的位置和使用方法。（五）賓館飯店應(yīng)利用每日早點名、交接班時進(jìn)行消防安全教育。（二）賓館飯店應(yīng)確定專兼職消防宣傳教育人員,經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),具備宣傳教育能力。（二）火災(zāi)發(fā)生時員工應(yīng)通過喊話、廣播等方式穩(wěn)定火場人員情緒,消除恐慌心理,引導(dǎo)顧客采取正確的逃生方法,向安全地點疏散逃生,并防止擁堵踩踏?，F(xiàn)場人員確認(rèn)火災(zāi)后,向控制室報告,并立即形成第一滅火力量使用附近消火栓、滅火器等滅火。（十）火災(zāi)隱患整改完畢后,消防安全管理人應(yīng)組織驗收,并將驗收結(jié)果報告消防安全責(zé)任人。（七）廚房工作人員在班前、班后應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查,包括下列內(nèi)容:燃油、燃?xì)夤艿馈㈤y門有無破損、泄露；班后燃油、燃?xì)忾y門是否關(guān)閉；灶臺、油煙罩和煙道清理是否及時；