學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案精選5篇-wenkub.com
2024-10-21 09:04 本頁(yè)面
【正文】 中心小學(xué)將對(duì)本次專(zhuān)項(xiàng)整治地過(guò)程及效果開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)督查評(píng)估，通報(bào)督查評(píng)估結(jié)果。第二階段：集中整治階段 根據(jù)前段清理規(guī)范的情況，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域問(wèn)題存在較多的單位，開(kāi)展多部門(mén)的聯(lián)合集中整治，清除食品安全隱患，堅(jiān)決取締校園無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為（時(shí)間及分組方案另行制定）。重點(diǎn)檢查食品采購(gòu)索證情況和進(jìn)貨臺(tái)帳建立情況，特別是加強(qiáng)對(duì)休閑小食品的檢驗(yàn)檢測(cè)；清理取締校園周邊無(wú)證餐館、攤點(diǎn)。一、組織領(lǐng)導(dǎo)本次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)由學(xué)校協(xié)調(diào)，相關(guān)部門(mén)和單位根據(jù)責(zé)任分工，做好專(zhuān)項(xiàng)整治工作。六、工作要求本次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)各校根據(jù)本方案要求制定詳細(xì)的工作實(shí)施方案，要求整治工作到位，相關(guān)記錄詳細(xì)，建立專(zhuān)項(xiàng)整治檔案。強(qiáng)化對(duì)校園周邊餐飲店的日常監(jiān)督巡查，對(duì)于無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)要及時(shí)上報(bào)，并配合相關(guān)部門(mén)予以取締。配合有關(guān)部門(mén)對(duì)食堂食品的檢查，參與對(duì)校園周邊無(wú)證攤店的清理取締。學(xué)校周邊的小食品店的安全狀況。一、組織領(lǐng)導(dǎo) 組 長(zhǎng)：陳曉紅副組長(zhǎng)：李 成 穆貴香 吳 潤(rùn)組 員：羅 斌 羅永紅 吳 領(lǐng) 李 甚馮 濤 蔡思浪 陳仁靜二、整治對(duì)象各學(xué)校（幼兒園）食堂、校園周邊餐館和食品攤點(diǎn)。六、工作要求本次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)各校根據(jù)本方案要求制定詳細(xì)的 工作實(shí)施方案,要求整治工作到位,相關(guān)記錄詳細(xì),建立專(zhuān) 項(xiàng)整治檔案。強(qiáng)化對(duì)校園周邊餐飲店的日常監(jiān)督巡查,對(duì)于無(wú)證 經(jīng)營(yíng)戶(hù)要及時(shí)上報(bào),并配合相關(guān)部門(mén)予以取締。配合有關(guān)部門(mén)對(duì)食堂食品的檢查,參與對(duì)校園周邊 無(wú)證攤店的清理取締。重點(diǎn)檢查食品采 購(gòu)索證情況和進(jìn)貨臺(tái)帳建立情況,特別是加強(qiáng)對(duì)小食品的檢 驗(yàn)檢測(cè)。各學(xué)校(幼兒園加強(qiáng)對(duì)食 堂及校園周邊餐館、攤點(diǎn)的食品安全狀況。全面開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促查找薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)采取有效措施，賭賽管理漏洞，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。進(jìn)一步提高學(xué)校食堂飲食安全保障水平?？h衛(wèi)生和計(jì)生、食品藥品監(jiān)督、教育部門(mén)要從保障師生身體健康和生命安全、維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定的高度出發(fā)，進(jìn)一步提高對(duì)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)政治責(zé)任感，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，周密部署實(shí)施，確保此項(xiàng)工作落到實(shí)處。依法查處采購(gòu)、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。針對(duì)自查自糾階段存在的問(wèn)題進(jìn)行集中整治，對(duì)存在食品安全隱患的單位督促整改落實(shí)，對(duì)拒不整改或整改不到位的單位依法進(jìn)行處罰，并抄報(bào)主管教育部門(mén)，對(duì)存在重大食品安全隱患的，依法予以嚴(yán)肅查處，并通過(guò)新聞媒體予以曝光。依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)及相關(guān)餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行全面排查梳理，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執(zhí)行情況，以及重點(diǎn)食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節(jié)進(jìn)行排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并提出監(jiān)督指導(dǎo)意見(jiàn)，督促學(xué)校及時(shí)整改到位。二、
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