【正文】 最后，還要感謝 學(xué)校為我提供了多次到酒店的實習(xí)機會，這不僅 開闊了 本人的 視野，增長了見識， 而且對酒店業(yè)也達到了一定的認(rèn)知水平，正因此故 才讓本人更好地 完善了論文的內(nèi) 容。 發(fā)展廣州的經(jīng)濟型酒店 ， 不僅僅是其數(shù)量上的增長 ， 更重要的是提升經(jīng)濟型酒 店品質(zhì)品味。 第 17 頁 共 20 頁 最后， 需要一提的是 ,廣州市旅游局在 2021 年的發(fā)展計劃中 提出 計劃 成立一個酒店管理學(xué)院 ,學(xué)習(xí)世界著名的瑞士洛桑 酒店學(xué)院 ,采取學(xué)院配酒店的模式 ,疏通酒 店人才培訓(xùn)渠道 ,如果這一計劃得以實施 ,將為廣州的經(jīng)濟型酒店發(fā)展帶來福音 。企業(yè)可以根據(jù)自己市場發(fā)展的需要，每年 有計劃地從應(yīng)屆畢業(yè)生和年輕的從業(yè)者中挑選優(yōu)秀的人才，并提供一些 “見習(xí)經(jīng)理 ”、 “總經(jīng)理助理 ”等崗位，豐富其實踐經(jīng)驗。 作為酒店的人力資源管理最關(guān)鍵的工作就是使這批人才盡快了解經(jīng)濟型酒店的特點， 熟悉經(jīng)濟型酒店業(yè)務(wù)，盡快融入新公司的企業(yè)文化氛圍之中，發(fā)揮自己的能力。 筆者認(rèn)為， 大中專院校應(yīng)該適應(yīng)市場發(fā)展的需要，分層次培養(yǎng)專業(yè)的管理人員和服務(wù)人員。 最后，還可 通過銷售激勵吸引客源，制定并實施榮譽賓客獎勵計劃，推出 VIP卡，向賓客贈送旅游紀(jì)念品 或飯店的優(yōu)惠券等 [16]。同時盡量借助鄰近的商業(yè)、餐飲 服務(wù)等其它設(shè)施，降低經(jīng)營成本，走專業(yè)經(jīng)營的道路，從而提高飯店的獲利能力。 營銷策略 （ 1） 建立高效的營銷組織 一個高效的營銷組織對于經(jīng)濟型酒店來說是非常重要的， 不僅需 加強營銷隊伍建設(shè)，必要時 還要 引進高層次的營銷人員 ； 同時，借助加盟品牌或自創(chuàng)的飯店品牌，精心選擇訂房中心和旅行社，適度進行委托代理銷售 ；最后， 隨著全球經(jīng)濟一體化進程的加快，加入世界著名酒店集團或銷售網(wǎng)絡(luò) 是必要的 ， 而且 在條件成熟時可通過加盟而獲取客源。并由供應(yīng)商直接提供 ,無需設(shè)置餐飲部。在美國， 酒店的電力、熱力專業(yè)維修均由社會來配套。 業(yè)務(wù)外包策略 第 15 頁 共 20 頁 業(yè)務(wù)外包是指企業(yè)將一些非核心的、次要的或輔助性的職能或業(yè)務(wù)外包給企 業(yè)外部的專業(yè)服務(wù)機構(gòu)即外包商 ， 利用他的專長和優(yōu)勢集中于那些核心的、主要功能的業(yè)務(wù) ，從而提高企業(yè)整體的效率和競爭力。 如 7 天連鎖，其 在 外 觀建筑 上 不僅 形成自身的獨有風(fēng)格 ， 并且設(shè)有 醒目的標(biāo)記 黃色的建筑外形和大大的一個“ 7”字，它 秉承讓顧客 “ 天天睡好覺 ” 的愿景，致力為注重價值的商旅客人提供干凈、環(huán)保、舒適、安全的住宿服務(wù)，滿足客戶核心的住宿需求。 因此， 經(jīng)營良好的經(jīng)濟型酒店必須通過品牌保證自己的信譽 。 通過企業(yè)形象的標(biāo)準(zhǔn)化 ， 經(jīng)營活動的專業(yè)化 ， 管理活動的規(guī)范化及管理手段的現(xiàn)代化 ， 使復(fù)雜的商業(yè)活動在職能分工的基礎(chǔ)上實現(xiàn)相對的簡單化 ， 把獨立的經(jīng)營活動組成整體的規(guī)模經(jīng)營 ， 從而實現(xiàn)規(guī)模效益 [13]。因此， 這些人總按照高 星級酒店的管理思路進行管理， 缺乏與經(jīng)濟型酒店的顯示相結(jié)合的 管理思路和方法。同時， 對于廣州來說， 國外 、異地經(jīng)濟型酒店品牌的進入，直接沖擊 本地 經(jīng)濟型酒店市場和經(jīng)營格局，這對廣州本土經(jīng)濟型酒店的發(fā)展帶來了一定的壓力， 同時也會起到一定的促進作用。 經(jīng)濟 型酒店作為定位準(zhǔn)確清晰的旅游基礎(chǔ)接待設(shè)施，將吸引眾多的國際游客。同時 ， 隨著我國資本市場的發(fā)展和經(jīng)濟體制改革的不斷深入 ， 開 放的經(jīng)濟型酒店市場將逐步建立， 為經(jīng)濟型酒店的發(fā)展創(chuàng)造了巨大的拓展空間。經(jīng)濟型酒店無明確的市場定位、無知名的國際本土品牌 ， 同時經(jīng)濟型酒店產(chǎn)權(quán)關(guān)系復(fù)雜 ， 經(jīng)營和管理水平較落后。 附加服務(wù)有限導(dǎo)致經(jīng)濟型酒店失去了一部分的潛在客源。 同時又受到行業(yè)尚未規(guī)范的影響 ， 提供的服務(wù)質(zhì)量與國際的經(jīng)濟型酒店的服務(wù)水平相比尚存在著一定的差距。 經(jīng)濟型酒店 人員 的 一專多能、一人多崗制大大降低了人力資源成本。 經(jīng)濟型酒 店的成本優(yōu)勢首先體現(xiàn)在建設(shè)成本上。 (2)有一定客源背景 由于經(jīng)濟型酒店以其價廉、簡潔實惠、舒適的住宿 、有限的服務(wù)最大限度滿足了客戶的需求。其中，廣州餐飲業(yè)非常成熟 ； 獨立于酒店場所的娛樂設(shè)施有娛樂城、 酒吧和迪廳；康體設(shè)施有沐足館、按摩館等。 包括政府及企業(yè)內(nèi)部的招待所、療養(yǎng) 院等，但普遍因機制僵化、缺乏科學(xué)管理、服務(wù)質(zhì)量差 、 經(jīng)營規(guī)模小、位置分散、布局不合理等缺陷，同業(yè)競爭力較弱。另一方面，廣州毗鄰港澳的地理位置為其帶來巨大的客流量和無限商機， 也給廣州經(jīng)濟型酒店的發(fā)展帶來無窮的機會。 我們可以推理出， 隨著 企業(yè) 規(guī)模的擴張，專業(yè)人才的短缺，非常容易導(dǎo)致服務(wù)操作技能不規(guī)范，服務(wù)質(zhì)量差的情況出現(xiàn)。 第 9 頁 共 20 頁 (5)價格體系 的 混亂 經(jīng)筆者觀察總結(jié)， 廣州 經(jīng)濟型酒店市場已經(jīng)初現(xiàn)價格 混亂的局面：一方面是地區(qū)間經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r帶來的價格差異；另一方面 ， 部分新興經(jīng)濟型酒店品牌以高昂的成本入市，隨之而來的是經(jīng)濟型酒店房價的 “不經(jīng)濟 。至今學(xué)界、業(yè)界和相關(guān)政府部門還沒有一個明確統(tǒng)一的定義和標(biāo)準(zhǔn)，遠遠落后于市場發(fā)展的態(tài)勢，標(biāo)準(zhǔn)的缺失，使這個蓬勃的新興市場的誤區(qū)清晰地顯現(xiàn)出來。 在廣州， 大 部分經(jīng)濟型酒店僅關(guān)注短期 的經(jīng)濟效益，不愿做長遠打算，沒有創(chuàng)立品牌的意識。尤其是 7天連鎖酒店 , 擁有全球酒店業(yè)第一電子商務(wù)平臺 , 是目前唯一能同時提供 4種便利預(yù)訂 方式 (網(wǎng)上預(yù)訂、熱線預(yù)訂、 WAP預(yù)訂、短信預(yù)訂 ) 的連鎖酒店， 其 電子商務(wù)對 7天總交易額的貢獻率已經(jīng)超過 70%。 表 32：廣州經(jīng)濟型酒店數(shù)量前 8強排名（截至至 2021年 1月 1日） 品牌 公司名稱 成立時間 已開業(yè)數(shù)量 7天連鎖酒店 七天酒店連鎖集團有限公司 2021 29 嶺南佳園 廣州佳園連鎖酒店 2021 9 凱旋龍 廣州凱旋龍連鎖酒店 2021 8 如家快捷 上海如家酒店管理有限公司 8 文星連鎖 廣州文星連鎖酒店 2021 6 百家蠻好 廣州市百家蠻好連鎖酒店 2021 6 漢庭 漢庭連鎖酒店 2021 5 莫泰 168 上海莫泰酒店管理有限公司 5 微 8 廣州微 8連鎖酒店 4 錦江之星 錦江之星旅館有限公司 3 (3)市場定位側(cè)重于商務(wù)型 廣州是商貿(mào)之都 , 廣交會以及全年不間斷的各種展覽活動吸引了眾多的商務(wù)人士 , 據(jù) 有關(guān) 報道 2021年 第 108屆廣交會共有來自 208個國家和地區(qū)的 199266名境外采購商到會 。 雖然 經(jīng)濟型酒店在廣州的開店數(shù)還較少 ， 但與上海、北京 等大城市 相比 , 廣州經(jīng)濟型酒店在 我國的 發(fā)展速度 最 快。從經(jīng)濟上的角度分析， 珠三角一直是經(jīng)濟型酒店市場開拓的主要基地之一 ， 但是進駐珠三 角的經(jīng)濟型酒店卻總是避開廣州市場。且 一般的 情況下，星級酒店 需要 10 年以上才能收回投資，而經(jīng)濟型酒店僅需 5 年左右即可收回投資。 根據(jù)歐美國家的統(tǒng)計資料，一個成熟的 酒店業(yè)市場，高星級酒店與經(jīng)濟型酒店的比例是 1： 7，而目前我國，這個比例幾乎是倒置的 。 根據(jù)中國最大經(jīng)濟型酒店盈碟官方網(wǎng)站， 截止 2021年 12月底，錦江酒店在全國經(jīng)營管理全資、控股等酒店 465家（含 “ 錦江之星 ” 連鎖經(jīng)濟型旅館），客房數(shù) 80000余間 /套 ， 名列全球酒店集團300強第 17位。 (3)旅游景區(qū)經(jīng)濟型酒店：一般布點在旅游景區(qū)的附近，主要面向消費力不太高的旅游者。 在 歐洲 ， 如 法國雅高集團旗下就有多個經(jīng)濟型品牌，其中，宜必思定位于商務(wù)型，旗下的經(jīng)濟型酒店數(shù)量就達到了 700家?？偨Y(jié)起來我國發(fā)展經(jīng)濟型酒店的歷史較短，對于經(jīng)濟型酒店的認(rèn)識還不夠全面，不夠深刻，發(fā)展不夠成熟，尚處于探索的階段。 進入 21世紀(jì) ， 經(jīng)濟型酒店步入了又一輪快速發(fā)展時期 ， 主 要表現(xiàn)在經(jīng)濟型酒店在發(fā)展中國家的市場開拓 [4]。 從 20世紀(jì) 60年代初到 80年代末期 ,經(jīng)濟型酒店數(shù)量迅速增長 ， 而且產(chǎn)品形態(tài)呈現(xiàn)豐富的層次性 ,開始朝著多元化 、寬領(lǐng)域 方向發(fā)展 。 國內(nèi)外經(jīng)濟型酒店發(fā)展簡史 在國外 ,經(jīng)濟型酒店已經(jīng)是一種發(fā)展成熟的酒店形態(tài) 。文化和價值觀深刻影響著人們的生活方式和消費行為。 (3)步入產(chǎn)品生命周期的增長階段。據(jù)統(tǒng)計，經(jīng)濟型酒店目前在中國的投資回報率每年接近 35%，通常 35 年即可收回成本。要求復(fù)合型人才，扁平化的機構(gòu) 設(shè)置，一崗多用，工作高效，人工成本占營業(yè)收入的比重低 [3]。經(jīng)濟型酒店運用的是多銷的經(jīng)營策略，價格適中，定位于對價格敏感的普通消費大眾，尤其是消費群體。 另一方面，我國學(xué)者鄒統(tǒng)釬也 在發(fā)表的《經(jīng)濟型酒店的關(guān)鍵成功因素與經(jīng)營模式》中指出經(jīng)濟型酒店是指以大眾可以支付的價格為顧客提供專業(yè)化服務(wù)的酒店，定位于普通消費大眾，價格適中，基本設(shè)施齊全，干凈、方便、舒適 [2]。 筆者認(rèn)為，國外關(guān)于經(jīng)濟型酒店的理論研究已經(jīng)比較成熟， 相比之下，國內(nèi)關(guān)于經(jīng)濟型酒店的研究還處于不斷摸索 階段，相關(guān)理論研究滯后于經(jīng)濟型酒店的快速發(fā)展， 未能在理論和實踐層面上對經(jīng)濟型酒店發(fā)展提供有力支撐。 張仲超 （ 2021）在《 經(jīng)濟型酒店 經(jīng)濟 撬開大市場 》中分別從政府支持、海外資本競爭、中國企業(yè)家投資熱的興起等角度闡述了經(jīng)濟型酒店在中國的蓬勃發(fā)展原因。 (4)有關(guān)經(jīng)濟型酒店連鎖經(jīng)營方式的研究 Lanier DipanPatel. How big is small ?A study of Bamp。根據(jù)英國旅 游部統(tǒng)計，在英國，經(jīng)濟型酒店的顧客是屬于社會各個經(jīng)濟階層的人。 針對上述提出的問題， 筆者先 根據(jù)國 內(nèi)外經(jīng)濟型酒店的總體特點及實際情況， 利用相關(guān)理論及實際調(diào)查數(shù)據(jù) 再深入分析廣州 經(jīng)濟型酒店發(fā)展的狀況， 提出一系列的解決措施和對策，具有一定的理論意義和現(xiàn)實意義。之后，如家、錦江之星、速 8 等經(jīng)濟型連鎖酒店品牌也迅速入駐廣州市場。但隨著國外經(jīng)濟型店在廣州的不斷入駐，