寺坡九年制學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案-wenkub.com
2024-10-17 22:40 本頁(yè)面
【正文】 總之，這次專(zhuān)項(xiàng)整治工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下，取得了良好的實(shí)效。專(zhuān)門(mén)召開(kāi)周邊食品安全會(huì)議，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作做了具體的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求和檢查時(shí)間次數(shù)，充分認(rèn)識(shí)此項(xiàng)活動(dòng)的重要性和責(zé)任感。（三）加強(qiáng)宣傳教育。（二）嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。（三）總結(jié)匯報(bào)階段（xx月xx日至xx月xx日）。各縣、校要在x月xx日前將自查情況報(bào)市教育局郵箱：（二）專(zhuān)項(xiàng)整治階段（xx月x日至xx月xx日）。（七）學(xué)校周邊。強(qiáng)化學(xué)校食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)提示和消費(fèi)預(yù)警。（四）學(xué)校小超市、小賣(mài)部管理。食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品是否落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄制度，是否存在國(guó)家禁止使用或來(lái)源不明的情況，尤其是采購(gòu)畜、禽動(dòng)物肉類(lèi)及其制品是否索取有效動(dòng)物檢疫合格證明，食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道和索證索票是否規(guī)范。（三）食堂管理。制定相關(guān)制度，明確責(zé)任、任務(wù)分工，有工作印證材料。一、工作目標(biāo)通過(guò)學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，強(qiáng)化措施落實(shí)，規(guī)范學(xué)校食堂各操作環(huán)節(jié)，保障飲食安全和飲用水安全，增強(qiáng)學(xué)校管理者和師生的食品安全防范意識(shí)，提升食品安全保障水平。各學(xué)校當(dāng)食堂就餐學(xué)生在就餐后同時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)懷疑食毒。市衛(wèi)生局、教育局、食品藥品監(jiān)督管理局要按照《黑龍江省餐飲服務(wù)食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案》等要求，制訂完善學(xué)校食物中毒的的相應(yīng)緊急預(yù)案，扎實(shí)做好各項(xiàng)應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作。強(qiáng)化監(jiān)管，確保不出問(wèn)題。建立健全食品安全管理制度，明確每個(gè)環(huán)節(jié)每個(gè)崗位從業(yè)人員的責(zé)任，建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食物中毒責(zé)任追究制。（二）落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格責(zé)任追究。各有關(guān)部門(mén)按照職能要對(duì)本次專(zhuān)項(xiàng)整治中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)嚴(yán)密監(jiān)控，對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)單位進(jìn)行巡回檢查，高度防范，確保萬(wàn)無(wú)一失，對(duì)于整改內(nèi)容中的問(wèn)題，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)厲查處。4月初由衛(wèi)生行政部門(mén)牽頭，協(xié)調(diào)教育和食品藥品監(jiān)管部門(mén)組成聯(lián)合檢查組，按照本次專(zhuān)項(xiàng)整治確定的內(nèi)容和目標(biāo)，按照各自職責(zé)范圍進(jìn)行全面排查，幫助學(xué)校及時(shí)整改發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患，對(duì)于不符合要求的食堂堅(jiān)決取締。四、時(shí)間安排第一階段：動(dòng)員部署，學(xué)校自查（1月1日—3月31日）。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國(guó)家禁止使用或來(lái)源不明的情況，嚴(yán)查食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。（四）食堂環(huán)境衛(wèi)生情況。認(rèn)真核查各類(lèi)學(xué)校以及看護(hù)、托幼機(jī)構(gòu)是否持有有效《餐飲服務(wù)許可證》，許可證是否過(guò)期，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)以及擅自改變經(jīng)營(yíng)方式等問(wèn)題。重點(diǎn)檢查基礎(chǔ)條件差、管理薄弱、農(nóng)村中小學(xué)及易發(fā)生食物中毒事故的涉餐教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。第三篇：學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案（精選）七臺(tái)河市學(xué)校（托幼、看護(hù)機(jī)構(gòu)）食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案全市各學(xué)校（托幼、看護(hù)機(jī)構(gòu)）及其他涉餐教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：為了認(rèn)真貫徹落實(shí)11月24日省政府第六十二次常務(wù)會(huì)議關(guān)于突出抓好學(xué)校飲食安全工作的精神，切實(shí)做好2012年春季學(xué)生開(kāi)學(xué)期間學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全工作，結(jié)合我市各學(xué)校（托幼、看護(hù)機(jī)構(gòu)）食品安全和衛(wèi)生安全監(jiān)管工作實(shí)際，按照職能分工，認(rèn)真履行職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，現(xiàn)就進(jìn)一步做好全市學(xué)校食品安全和衛(wèi)生管理工作，市衛(wèi)生局，市教育局，市食品藥品監(jiān)督管理局，聯(lián)合制定食品安全工作方案如下：一、工作目標(biāo)按照國(guó)食藥監(jiān)辦[2011]135號(hào)文件要求，切實(shí)把學(xué)校食品安全工作放在工作重心突出位置，初步建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，建立健全市政府對(duì)各學(xué)校食品安全工作負(fù)總責(zé)、有關(guān)部門(mén)按照分工各負(fù)其責(zé)的監(jiān)管體系。要宣傳食品安全整治工作的成效，形成強(qiáng)化監(jiān)管的氛圍，震懾食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為。（三）加大宣傳。各縣市區(qū)食品安全辦要充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，針對(duì)學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全存在的突出問(wèn)題，明確責(zé)任，強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)，深入推進(jìn)。學(xué)校及學(xué)校周邊是加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制的重點(diǎn)部位。（五）市質(zhì)監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)以學(xué)校食堂和學(xué)生為供應(yīng)對(duì)象的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，特別是學(xué)校周邊以學(xué)生為供應(yīng)對(duì)象的小作坊進(jìn)行監(jiān)督檢查，加大對(duì)校內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)飲用水質(zhì)量安全的監(jiān)管，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)生產(chǎn)假冒偽劣、有毒有害食品和非法添加等行為。負(fù)責(zé)組織工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)、商務(wù)、食品藥品監(jiān)管、公安、教育、城管等部門(mén)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校及學(xué)校周邊開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。（四）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊餐飲攤店的檢查。（二）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校內(nèi)部及周邊食品商店的檢查。二、整治時(shí)間2013年11月1日至12月31日。（四）認(rèn)真搞好總結(jié)。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品安全教育，普及食品安全知識(shí)和法律法規(guī)知識(shí)，提高食品安全意識(shí)。學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)要親自過(guò)問(wèn)和督促學(xué)校有關(guān)部門(mén)落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，特別要加強(qiáng)對(duì)承包食堂的監(jiān)督與管理。（三）其它各有關(guān)部門(mén)人員積極配合做好專(zhuān)項(xiàng)治理工作。對(duì)學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治效果開(kāi)展評(píng)估，對(duì)本次治理工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，寫(xiě)出專(zhuān)題總結(jié)報(bào)告。對(duì)學(xué)校內(nèi)及學(xué)校
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