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食堂、宿舍、衛(wèi)生管理制度-wenkub.com

2024-10-17 20:08 本頁面
   

【正文】 、表面光滑、門框及底部嚴密的防鼠板。廢棄物盛放容器必須密閉,外觀清潔;設置能盛裝一個餐次垃圾的密閉容器,并做到班產(chǎn)班清。、清潔、密閉、有明顯標記、每天使用前清洗消毒。⑶洗碗機消毒一般水溫控制85℃,沖洗消毒40秒以上。五保潔:將消毒后的食(飲)具放入清潔、有門的食(飲)具保潔柜存放。(飲)具清洗必須做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。、口罩,保持個人衛(wèi)生,操作前洗手消毒。,調(diào)料加蓋,做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。,燒熟煮透,防止外熟內(nèi)生;食物中心溫度必須高于70℃。(粗)加工的擇洗、解凍、切配、加工工藝流程必須合理,各工序必須嚴格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作,確保食品不受污染。冷藏設備、設施不能有滴水,℃,冷藏溫度必須保持在010℃。,設立臺帳制度。、驗收衛(wèi)生制度,把好食品采購關(guān)、香、味、形正常,不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品?!短m州市食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》,建立本食堂的從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度,加強人員管理。從業(yè)人員每年體檢1次。應創(chuàng)造條件,設置工人文化娛樂室、淋浴間及更衣室等公共設施。蘇州大騏數(shù)據(jù)科技有限公司行政部第五篇:宿舍衛(wèi)生管理制度宿舍衛(wèi)生管理制度宿舍要制定輪流值日表,宿舍內(nèi)保持衛(wèi)生、整潔、通風、被褥、床鋪整齊,有紗門紗窗,并有衛(wèi)生人員負責宿舍的衛(wèi)生清理與監(jiān)督,夏季有防蠅措施,冬季有防寒措施。其他:任何宿舍成員若打架、斗毆及有不配合工作人員檢查等行為,將取消‘’月度優(yōu)秀寢室”評比的資格。其他:室內(nèi)保持空氣新鮮,無異味,門窗玻璃清潔,不違章用電。垃圾桶倒倒干凈。(3)、宿舍衛(wèi)生評分標準:總觀:布局合理,物品擺放整齊,毛巾。報公司審核統(tǒng)計結(jié)果及獎懲事宜。出入房間隨手關(guān)門,注意提防盜賊。四、消防安全管理自覺遵守各項消防安全制度,嚴禁隨意挪動消防滅火器。下水道如有堵塞現(xiàn)象要及時清除,人為造成下水道堵塞的,疏通費用由責任人承擔。宿舍清理的垃圾每天及時送到垃圾桶里,不準將室內(nèi)垃圾隨便掃在走廊公共區(qū)內(nèi)堆放。用電器出現(xiàn)異常或損壞應及時保修,并說明責任。門窗、環(huán)境、床、衛(wèi)生間、洗面盤等每天保持干凈。如發(fā)現(xiàn)有個別不特不注意個人衛(wèi)生的床位,將在用相片形式在公布欄中公布,被行政公布2次以上的人員,按公司宿舍管理規(guī)定以10~100元/次罰款,以示警告。自覺節(jié)約用水用電,出門應關(guān)燈關(guān)水,水電費宿舍人員均攤。個人使用的宿舍衣柜均由使用者自行整理干凈。宿舍管理制度為搞好宿舍管理,保障員工有一個舒適、衛(wèi)生、安全的住宿休息環(huán)境,為了員工的身體健康,特制定本制度。食品衛(wèi)生管理,防止員工因在食堂就餐而發(fā)生疾病的情況; 米要經(jīng)仔細淘洗,不得有砂粒等異物,副食類要細心清洗,不得有異味; 食堂工作人員要把握好當天的飯菜量,盡量減少剩飯、剩菜,剩飯、剩菜應及時放入冰箱; 食品采購、加工、保管環(huán)節(jié)要杜絕腐爛變質(zhì)食品,做到生、熟隔離,成品與半成品隔離,食品與雜物、藥物隔離; 蔬菜要洗凈,先洗后切,主食要淘洗干凈,保證無異物,熟食要設有防塵、防蠅網(wǎng)罩,網(wǎng)罩要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生; 禁止在操作臺上抽煙,防止將煙灰落入飯菜內(nèi)。第三篇:食堂及宿舍管理制度食堂管理制度目的為規(guī)范食堂管理工作,創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)文明的就餐環(huán)境,保證員工餐飲衛(wèi)生和身體健康,特制定本制度。1禁止在宿舍的墻壁、地面、天花板上進行打孔、挖洞等損壞其完好性的行為,違者罰款50元/人次。1宿舍內(nèi)禁止飼養(yǎng)家禽、家畜等動物。員工未經(jīng)公司允許,不得擅自調(diào)換房間。員工離開宿舍應確保門窗關(guān)好、鎖牢,以保障自身財產(chǎn)安全。七、施工現(xiàn)場文明衛(wèi)生領(lǐng)導小組每周組織一次檢查,對查出的問題要及時整改,對于保持良好的區(qū)域場所要進行表彰獎勵。,并加蓋加鎖,防止污染。,室內(nèi)通風良好。、紗窗、檔鼠板,食物的采購,制作應符合食品衛(wèi)生的規(guī)定,生熟食品分開制作設立標志,禁止采購銷售腐爛變質(zhì)的食物。六、食堂要有防蠅滅鼠措施,保證職工的身體健康。二、嚴格按照食品衛(wèi)生法搞好食堂及個人衛(wèi)生,定期進行體格檢查,不采購、銷售腐爛變質(zhì)的蔬菜食物,杜絕食物中毒事故。發(fā)現(xiàn)火災隱患及時督促整改,并及時報告項目經(jīng)理部。4.嚴禁賭博、酗酒、打架、斗毆等丑陋現(xiàn)象發(fā)生。門衛(wèi)管理制度1.門衛(wèi)值
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