收銀規(guī)章制度及操作流程-wenkub.com
2024-10-13 21:50 本頁面
【正文】 總臺(tái)衛(wèi)生及工作交接I、早上8：00右整理工作臺(tái)面，總臺(tái)地面清掃和拖地，垃圾桶清理，填寫交接班記錄，整理當(dāng)天營業(yè)報(bào)表和錢款，交由財(cái)務(wù)，關(guān)閉系統(tǒng)下班。1酒店賬處理程序：（酒店招待）a)酒店指定權(quán)限人簽名記入公司帳；b)特殊情況下，本酒店指定權(quán)限人口頭通知執(zhí)行的，帳單需有大堂副理或樓面經(jīng)理簽名證明，并注明招待單位，事后由財(cái)務(wù)交由指定權(quán)限人簽名。1浴場消費(fèi)結(jié)算A、當(dāng)客人離總臺(tái)2米時(shí)，提醒客人，您好拿手牌這邊結(jié)帳。C、待客房房務(wù)中心通知OK后，向客人報(bào)總消費(fèi)金額，詢問客人是用何種方式付款，需確保是酒店受理的方式范圍內(nèi)，如客人是用現(xiàn)金作押金的，則要收回房卡顧客聯(lián)對照收銀聯(lián)無誤后進(jìn)選項(xiàng)按貸方入賬在做訂金退數(shù)處理，退掉客人所交的押金（如客人交押金300元，那退房時(shí)就要扣除房費(fèi)和客房消費(fèi)，剩余訂金如數(shù)退還給客人），入賬后在離店結(jié)賬選擇正確的付款方式（現(xiàn)金、刷卡），入賬（在入賬之前一定要檢查一遍金額是否正確），打印賬單請客人在賬單上確認(rèn)簽名，客戶聯(lián)給客人，另兩聯(lián)和所有本房的單據(jù)訂在一起交到財(cái)務(wù)?？蛻袈?lián)不能遺失，等下次客人拿押金單回來退余款時(shí)，收銀開出現(xiàn)金支出單，請客人簽名，客戶聯(lián)和余款一起交由客人，收銀憑現(xiàn)金支出單到財(cái)務(wù)領(lǐng)錢或抵相應(yīng)的營業(yè)款。E、各房間的消費(fèi)單據(jù)整齊放在相應(yīng)的房間賬夾內(nèi)或團(tuán)隊(duì)賬夾內(nèi)，不可缺單、漏單。接收各部門轉(zhuǎn)來單據(jù)程序：A、接收接待轉(zhuǎn)來入住單、團(tuán)隊(duì)入住資料、免費(fèi)/折扣房申請核對客人姓名、房租、入住離店日期、押金，檢查電腦是否按相關(guān)單據(jù)、文件、政策執(zhí)行，并放在相應(yīng)的房間賬夾內(nèi)或團(tuán)隊(duì)賬夾內(nèi)。催押金程序：早班在退房時(shí)間前一小時(shí)左右打出當(dāng)日限額報(bào)表，統(tǒng)計(jì)押金不足或需辦理續(xù)住手續(xù)的房間，在中午13：00左右打電話去房間詢問客要退房還是續(xù)住，如果客要續(xù)住押金不足時(shí)要請客到總臺(tái)補(bǔ)交續(xù)住押金，如果客要退房時(shí)需提醒客人我們這里的正常退房時(shí)間是最多延遲到下午14：00之前及超時(shí)房租收取規(guī)定（延遲到下午18：00之前退加收半天房租，18：00之后要加收全天房租），如果當(dāng)班在16：00時(shí)還沒有催到押金的房間需匯報(bào)到大堂副理處，由大堂副理協(xié)助處理。做好上班前的準(zhǔn)備工作（所需用品是否齊全,設(shè)施設(shè)備是否可以正常運(yùn)行,零錢是否充足）。由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請廳面經(jīng)理級以上人員認(rèn)可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部應(yīng)收帳款?？腿私Y(jié)帳是掛帳的，收銀員辦理掛帳手續(xù)后，二聯(lián)帳單都交收銀員處。（二）結(jié)帳工作流程餐廳結(jié)帳單一式三聯(lián)：白聯(lián)為收銀存根、綠聯(lián)為廚房、紅聯(lián)為財(cái)務(wù)。查閱上班已使用到的帳單及收據(jù)號，檢查尚未使用的帳單及收據(jù)是否順號，如有缺號、短聯(lián)應(yīng)立即退回。其工作內(nèi)容主要包括：（一）班前準(zhǔn)備工作：前臺(tái)收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由前臺(tái)主管監(jiān)督執(zhí)行。備注：，刷卡報(bào)賬報(bào)的是刷卡結(jié)算單上面的金額，客至充值不管是現(xiàn)金還是刷卡報(bào)總數(shù)就行了，因?yàn)?
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