【正文】 參考文獻(xiàn)郭煥成、鄭健雄主編，海峽兩岸觀光休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，中國(guó)礦業(yè)大學(xué)出版社，2004年1月第1版。而觀光旅游正與度假旅游、和專項(xiàng)旅游一起，成為21世紀(jì)我國(guó)旅游的3大亮點(diǎn)（周建明，2004）。另一方面，還要求自然環(huán)境保留“原始野性”的價(jià)值，因?yàn)樗鼈儾粠в腥魏味际袠?biāo)記而受到推崇。目標(biāo)市場(chǎng)：城市及周邊居民、投資商、分銷商●8苗圃觀光游：利用鄉(xiāng)村優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，進(jìn)行青少年林業(yè)生態(tài)教育，達(dá)到寓教于樂(lè)。目標(biāo)市場(chǎng)：外國(guó)游客、城市家庭、中小學(xué)生●5會(huì)議考察游：適當(dāng)利用園區(qū)辦公會(huì)議室召開(kāi)行業(yè)內(nèi)小型會(huì)議，遠(yuǎn)期建設(shè)辦公區(qū)外的會(huì)議度假園。目標(biāo)市場(chǎng)：城市市民●2觀光采摘游：因其獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)開(kāi)展果品及其它農(nóng)作物采摘，園林式的園區(qū)旖旎風(fēng)光，開(kāi)都市觀光休閑活動(dòng)之先河，讓游客不采摘也豐收。文化性 挖掘傳統(tǒng)農(nóng)耕文化內(nèi)涵，賦予觀光農(nóng)業(yè)園獨(dú)特的文化品格。科普性 普及農(nóng)業(yè)科普文化知識(shí)，園區(qū)觀光與科普知識(shí)教育相結(jié)合。（如表1）即使游覽者獲得身心健康，知識(shí)增益的同時(shí)，又能增強(qiáng)游客熱愛(ài)自然，保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，營(yíng)造成具有：自然性、獨(dú)特性、文化性、參與性和持續(xù)性的現(xiàn)代化觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)。項(xiàng)目：四季青櫻桃園；門(mén)頭溝櫻桃園；豐臺(tái)區(qū)長(zhǎng)辛店田園公園●6)景區(qū)依托型這類一般毗鄰北京市其它景區(qū)，依托景區(qū)的客源來(lái)開(kāi)展旅游活動(dòng)，它本身單獨(dú)的吸引力不大，不必有太多的旅游服務(wù)設(shè)施及景觀改造。其建設(shè)功能定位可發(fā)揮“一個(gè)帶動(dòng)、三種基地、一個(gè)中心”的作用：①成為帶動(dòng)郊區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，開(kāi)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的示范園區(qū)；②成為果品高新技術(shù)、新優(yōu)品種研發(fā)、示范、推廣的基地；③成為提高果農(nóng)經(jīng)營(yíng)管理水平的技術(shù)培訓(xùn)基地；④成為觀光、休閑和科普教育的基地；⑤成為果品貯藏、銷售、信息服務(wù)的中心。如平谷的桃、大興的梨、順義的葡萄、房山的磨盤(pán)柿等。新型的旅游資源和旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)建設(shè)，加速了旅游資源結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升了自然生態(tài)和景觀環(huán)境的質(zhì)量。綜合收入已經(jīng)達(dá)到了27個(gè)億?！扒@”是建設(shè)1000個(gè)特色明顯、品質(zhì)優(yōu)良，具有觀賞、休閑、科普功能的公園式采摘園。四、北京市觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀規(guī)劃建設(shè)與發(fā)展●（1）北京市觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃目標(biāo)近年來(lái)，北京市加強(qiáng)集生態(tài)示范、科普教育、賞花品果、采摘游樂(lè)、休閑度假、生產(chǎn)創(chuàng)收于一體的觀光休閑農(nóng)業(yè)園建設(shè)，成效顯著，為都市農(nóng)業(yè)、都市旅游業(yè)發(fā)展提供了可供參考的依據(jù)。主要包括：規(guī)劃設(shè)計(jì)方案的適用性評(píng)價(jià)、客源市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)、投資與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)、環(huán)境影響分析與評(píng)價(jià)、經(jīng)濟(jì)效益分析與評(píng)價(jià)、社會(huì)效益分析與評(píng)價(jià)。●（9）景觀規(guī)劃與設(shè)計(jì)的實(shí)施景觀規(guī)劃與設(shè)計(jì)的實(shí)施是景觀系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的進(jìn)一步細(xì)化，是對(duì)總體方案做的進(jìn)一步修改和補(bǔ)充，并對(duì)重要景觀節(jié)點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)設(shè)計(jì)。對(duì)不同土地類型的各個(gè)地塊做出適宜性評(píng)價(jià)，達(dá)到農(nóng)業(yè)土地的最合理化利用，取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。●（4）園區(qū)產(chǎn)業(yè)布局確定農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在園區(qū)中的基礎(chǔ)地位，規(guī)劃在圍饒農(nóng)作物良種繁育、生物高新技術(shù)、蔬菜與花卉、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工等產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，提高觀光旅游、休閑渡假等第三產(chǎn)業(yè)在園區(qū)景觀規(guī)劃中的決定作用。以觀光休閑為核心，進(jìn)行規(guī)劃布局、功能分區(qū)，提升園區(qū)的景觀環(huán)境質(zhì)量。園區(qū)景觀規(guī)劃的多樣性原則既是要求在旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、旅游線路、游覽方式、時(shí)間選取、消費(fèi)水平的確定上，必須有多種方案以供選擇；更要求園區(qū)品種選擇、景觀資源配置突出豐富性、多樣性的特點(diǎn)。●（4）突出特色的原則特色是旅游發(fā)展的生命之所在，愈有特色其競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿蜁?huì)愈強(qiáng)，因而規(guī)劃設(shè)計(jì)要與園區(qū)的實(shí)際相結(jié)合，明確資源特色，選準(zhǔn)突破口，使整個(gè)園區(qū)的特色更加鮮明，使景觀規(guī)劃更直接地為旅游服務(wù)，為園區(qū)服務(wù)。尤其對(duì)于各類采摘園來(lái)說(shuō)，采摘的經(jīng)濟(jì)效益很高，規(guī)劃設(shè)計(jì)要能夠使采摘進(jìn)行的更好，同時(shí)注重在非采摘季節(jié)吸引游人，更好的提高經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)不同地塊、不同樹(shù)種、品種的觀賞價(jià)值進(jìn)行安排，使人們?cè)谛蓍e體驗(yàn)中領(lǐng)略到農(nóng)耕文化及鄉(xiāng)土民風(fēng)的神奇魅力。觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)中觀光旅游者的介入、園林綠化樹(shù)種及名特優(yōu)新品種等異質(zhì)性的引入有助于景觀穩(wěn)定性的維持。這種格局被稱為景觀生態(tài)安全格局，它們對(duì)維護(hù)和控制某種生態(tài)過(guò)程有著關(guān)鍵性的作用。人類向往自然，農(nóng)業(yè)擁有最多的自然資源，所以農(nóng)業(yè)是提供體驗(yàn)最適當(dāng)?shù)膩?lái)源。觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)需按照景觀生態(tài)學(xué)的原理，從功能、結(jié)構(gòu)、景觀三個(gè)方面確定園區(qū)規(guī)劃發(fā)展目標(biāo)，保護(hù)集中的農(nóng)田斑塊，因地制宜的增加綠色廊道的數(shù)量和質(zhì)量，補(bǔ)償景觀的生態(tài)恢復(fù)功能。二、觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀規(guī)劃理論基礎(chǔ)●(1)景觀生態(tài)學(xué)原理景觀生態(tài)學(xué)（Landscape Ecology）是研究在一個(gè)相當(dāng)大的區(qū)域內(nèi)，由許多不同生態(tài)系統(tǒng)所組成的整體（即景觀）的空間結(jié)構(gòu)、相互作用、協(xié)調(diào)功能及動(dòng)態(tài)變化的一門(mén)生態(tài)學(xué)新分支。其中，在我國(guó)各大城市中，臺(tái)灣和北京的觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展最好。植物配置以實(shí)用、觀賞的奇花異果為主體，采用嶺南園林植物配置手法，使植物豐富的色彩、柔和多變的線條、優(yōu)美的姿態(tài)及風(fēng)韻有機(jī)結(jié)合起來(lái)?！边@句話譯成今文就是：“場(chǎng)人，掌管廓門(mén)內(nèi)的場(chǎng)圃，種植瓜果、葡萄、批把等物，按時(shí)收斂貯藏。地官司徒》記載：“場(chǎng)人，掌國(guó)之場(chǎng)圃，而樹(shù)之果、珍異之物，以時(shí)斂而藏之?！对?shī)經(jīng)．周南》中就有頌桃的詩(shī)句：“桃之夭夭，其葉蓁蓁。20世紀(jì)80年代以來(lái)，隨著人們旅游度假需求的日益增大，觀光農(nóng)業(yè)園由單純觀光的性質(zhì)向度假操作等功能擴(kuò)展，目前一些國(guó)家又出現(xiàn)了觀光農(nóng)園經(jīng)營(yíng)的高級(jí)形式，即農(nóng)場(chǎng)主將農(nóng)園分片租給個(gè)人家庭或小團(tuán)體，假日里讓 他們享用。這樣的理念，既景觀可以同時(shí)具有觀賞性和生產(chǎn)性，啟迪了許多西方的景觀設(shè)計(jì)。在古埃及和中世紀(jì)歐洲的古典主義花園里不僅種植著各式各樣的花卉和蔬菜，而且還有枝頭掛滿果實(shí)的果樹(shù)，以供貴族們觀賞食用。一、觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)概念及發(fā)展概述觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，是隨著近年來(lái)都市生活水平和城市化程度的提高、以及人們環(huán)境意識(shí)的增強(qiáng)而逐漸出現(xiàn)的集科技示范、觀光采摘、休閑度假于一體，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益相結(jié)合的綜合園區(qū)。我國(guó)觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展形勢(shì)喜人的同時(shí)，園區(qū)規(guī)劃建設(shè)卻普遍存在著問(wèn)題。園區(qū)景觀規(guī)劃的多樣性原則既是要求在旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、旅游線路、游覽方式、時(shí)間選取、消費(fèi)水平的確定上，必須有多種方案以供選擇；更要求園區(qū)品種選擇、景觀資源配置突出豐富性、多樣性的特點(diǎn)。（4）突出特色的原則特色是旅游發(fā)展的生命之所在，愈有特色其競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿蜁?huì)愈強(qiáng)，因而規(guī)劃設(shè)計(jì)要與園區(qū)的實(shí)際相結(jié)合，明確資源特色，選準(zhǔn)突破口，使整個(gè)園區(qū)的特色更加鮮明，使景觀規(guī)劃更直接地為旅游服務(wù)，為園區(qū)服務(wù)。尤其對(duì)于各類采摘園來(lái)說(shuō)，采摘的經(jīng)濟(jì)效益很高，規(guī)劃設(shè)計(jì)要能夠使采摘進(jìn)行的更好，同時(shí)注重在非采摘季節(jié)吸引游人，更好的提高經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)不同地塊、不同樹(shù)種、品種的觀賞價(jià)值進(jìn)行安排，使人們?cè)谛蓍e體驗(yàn)中領(lǐng)略到農(nóng)耕文化及鄉(xiāng)土民風(fēng)的神奇魅力。觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)中觀光者的介入、園林綠化樹(shù)種及名特優(yōu)新品種等異質(zhì)性的引入有助于景觀穩(wěn)定性的維持。這種格局被稱為景觀生態(tài)安全格局，它們對(duì)維護(hù)和控制某種生態(tài)過(guò)程有著關(guān)鍵性的作用。人類向往自然，農(nóng)業(yè)擁有最多的自然資源，所以農(nóng)業(yè)是提供體驗(yàn)最適當(dāng)?shù)膩?lái)源。觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)需按照景觀生態(tài)學(xué)的原理，從功能、結(jié)構(gòu)、景觀三個(gè)方面確定園區(qū)規(guī)劃發(fā)展目標(biāo)，保護(hù)集中的農(nóng)田斑塊，因地制宜的增加綠色廊道的數(shù)量和質(zhì)量，補(bǔ)償景觀的生態(tài)恢復(fù)功能。二、觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀規(guī)劃基礎(chǔ)(1)景觀生態(tài)學(xué)原理景觀生態(tài)學(xué)（Landscape Ecology）是在一個(gè)相當(dāng)大的區(qū)域內(nèi)，由許多不同生態(tài)系統(tǒng)所組成的整體（即景觀）的空間結(jié)構(gòu)、相互作用、協(xié)調(diào)功能及動(dòng)態(tài)變化的一門(mén)生態(tài)學(xué)新分支。其中，在我國(guó)各大城市中，和北京的觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展最好。植物配置以實(shí)用、觀賞的奇花異果為主體，采用嶺南園林植物配置手法，使植物豐富的色彩、柔和多變的線條、優(yōu)美的姿態(tài)及風(fēng)韻有機(jī)結(jié)合起來(lái)。”這句話譯成今文就是：“場(chǎng)人，掌管廓門(mén)內(nèi)的場(chǎng)圃，種植瓜果、葡萄、批把等物，按時(shí)收斂貯藏。地官司徒》記載：“場(chǎng)人，掌國(guó)之場(chǎng)圃，而樹(shù)之果、珍異之物，以時(shí)斂而藏之?！对?shī)經(jīng)．周南》中就有頌桃的詩(shī)句：“桃之夭夭，其葉蓁蓁。20世紀(jì)80年代以來(lái)，隨著人們旅游度假需求的日益增大，觀光農(nóng)業(yè)園由單純觀光的性質(zhì)向度假操作等功能擴(kuò)展，一些國(guó)家又出現(xiàn)了觀光農(nóng)園經(jīng)營(yíng)的高級(jí)形式，即農(nóng)場(chǎng)主將農(nóng)園分片租給個(gè)人家庭或小團(tuán)體，假日里讓他們享用。這樣的理念，既景觀可以同時(shí)具有觀賞性和生產(chǎn)性，啟迪了許多西方的景觀設(shè)計(jì)。在古埃及和中世紀(jì)歐洲的古典主義花園里不僅種植著各式各樣的花卉和蔬菜，而且還有枝頭掛滿果實(shí)的果樹(shù)，以供貴族們觀賞食用。一、觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)概念及發(fā)展概述觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，是隨著近年來(lái)都市生活水平和城市化程度的提高、以及人們環(huán)境意識(shí)的增強(qiáng)而逐漸出現(xiàn)的集科技示范、觀光采摘、休閑度假于一體，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和效益相結(jié)合的綜合園區(qū)。我國(guó)觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展形勢(shì)喜人的同時(shí)，園區(qū)規(guī)劃建設(shè)卻普遍存在著。同時(shí)努力打造自己的綠色農(nóng)業(yè)品牌，為以后綜合性發(fā)展打下基礎(chǔ)。（一）排灌系統(tǒng)和給排水規(guī)劃（二）道路交通系統(tǒng)規(guī)劃（三）電力電訊規(guī)劃（四）衛(wèi)生設(shè)施規(guī)劃十、產(chǎn)業(yè)展望休閑農(nóng)業(yè)園，是一個(gè)新型的高效益產(chǎn)業(yè)，具有強(qiáng)大的生機(jī)和廣闊的前景，擁有取之不竭的源源收益。八、防災(zāi)規(guī)劃由于園區(qū)面積大，地域廣，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，所以安全問(wèn)題必須考第 11頁(yè) / 共 12頁(yè)慮。醫(yī)療保健室。旅游服務(wù)配套設(shè)施分為以下幾類：入口區(qū)。生態(tài)的框架配上各種藤本植物，形成外觀、色彩多樣的各種生態(tài)建筑。建筑景觀配臵原則如下：建筑物的格調(diào)應(yīng)與休閑農(nóng)業(yè)園的主格調(diào)協(xié)調(diào)一致，即以生態(tài)建筑為建筑物的設(shè)計(jì)和建造標(biāo)準(zhǔn)。第 9頁(yè) / 共 12頁(yè)1．根據(jù)植物生態(tài)位進(jìn)行搭配：根據(jù)植物的習(xí)性進(jìn)行喬木+灌木+地被植物的立體種植，以及從水生植物、濕生植物、中生植物到旱生植物的水平配臵，形成穩(wěn)定的生態(tài)結(jié)構(gòu)和生態(tài)系列景觀。五、總體規(guī)劃布局從宏觀布局上把整個(gè)園劃分為五大部分，構(gòu)成園區(qū)的景觀主體框架。制定園區(qū)內(nèi)整體布局與規(guī)劃，其中包括：綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)（包括：反季藍(lán)莓、大櫻桃、無(wú)污染瓜果、蔬菜、家禽、花卉等）；基礎(chǔ)設(shè)施區(qū)（包括：酒店、餐館、會(huì)議室、超市、滑草滑雪場(chǎng)等）；園林綠化景觀區(qū)（包括：園林、草坪、植被、湖泊等）；趣味體驗(yàn)區(qū)（包括：采摘、家禽領(lǐng)養(yǎng)、農(nóng)耕操作等）；科普教育區(qū)（包括：生態(tài)農(nóng)業(yè)展示區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施展示區(qū)、農(nóng)業(yè)生態(tài)鏈教育區(qū)等）。比如：定期舉辦農(nóng)產(chǎn)品文化節(jié)、瓜果采摘節(jié)、特色文化傳統(tǒng)節(jié)日；舉辦有獎(jiǎng)攝影評(píng)選，吸引攝影愛(ài)好者的關(guān)注，同時(shí)達(dá)到推廣宣傳作用；舉辦自行車大賽，強(qiáng)調(diào)環(huán)保、低碳、有機(jī)生活理念，引起社會(huì)關(guān)注等。（四）突出特色的原則特色是旅游休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命之所在，愈有特色其競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿陀鷱?qiáng)，因而要根據(jù)園區(qū)的實(shí)際，明確資源情況，選準(zhǔn)突破口，使整個(gè)園區(qū)的特色更加鮮明。三者有機(jī)結(jié)合，良性循環(huán)逐漸完善園區(qū)生態(tài)環(huán)境，提高休閑農(nóng)業(yè)園的效率，最終發(fā)展成為成熟的多功能休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)。規(guī)劃的生態(tài)原則是創(chuàng)造園區(qū)恬靜、適宜、自然的生產(chǎn)生活環(huán)境的基本原則，是提高園區(qū)景觀環(huán)境質(zhì)量的基本依據(jù)，也是休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)成功與否和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。該區(qū)包括生態(tài)餐廳、醫(yī)療保健室、超市、停車場(chǎng)、公共廁所、垃圾處理系統(tǒng)等相關(guān)配套設(shè)施。該區(qū)域養(yǎng)殖雞、鴨、鵝、黑豬、羊及特色山雞、野兔等溫順動(dòng)物，不僅為園區(qū)內(nèi)餐廳提供優(yōu)質(zhì)有機(jī)肉食來(lái)源，而且可以開(kāi)辟動(dòng)物馴化、認(rèn)養(yǎng)、逗趣等特色項(xiàng)目，增加游客興趣。該區(qū)位于整個(gè)園區(qū)西北部，建設(shè)人工濕地、人工湖、垂釣園及相關(guān)附屬設(shè)施，園區(qū)內(nèi)生產(chǎn)生活所排廢水通過(guò)人工濕地水體凈化系統(tǒng)后既可達(dá)到對(duì)水質(zhì)凈化的目的，又創(chuàng)造良好濕地生態(tài)景觀，使污水資源化的生態(tài)理念在實(shí)際建設(shè)中得到應(yīng)用?；?滑雪娛樂(lè)場(chǎng)。生態(tài)旅游、健身娛樂(lè)、休閑度假：包括生態(tài)觀光（生態(tài)景觀觀光、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、生態(tài)技術(shù)觀光）；健身娛樂(lè)（滑草場(chǎng)/滑雪場(chǎng)、狩獵場(chǎng)、垂釣園、溫泉洗?。?；休閑度假（營(yíng)造生態(tài)酒店，生態(tài)療養(yǎng)等設(shè)施）；生態(tài)餐飲（全部提供本園區(qū)及****集團(tuán)產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目中生產(chǎn)的綠色食品，瓜果可以自我采摘，魚(yú)蝦可以自我捕捉）；科普教育（生態(tài)知識(shí)、生物科學(xué)、自然保護(hù)等）。本園將推出三大類生態(tài)產(chǎn)品：生態(tài)農(nóng)業(yè)示范和產(chǎn)業(yè)化：通過(guò)運(yùn)用生態(tài)系統(tǒng)、持續(xù)經(jīng)營(yíng)