【正文】 i++) { %tdtable width=38 border=0trtd align=center% 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 35 DinnerTable table = (DinnerTable) (i)。 return。 (open)) { int guestCount = (request, guestCount)。 關鍵代碼如下： 開臺 String actionType = (actType)。修改酒店信息如圖 圖 酒店基本信息界面 算法，直接查詢數(shù)據(jù)庫表 hotel并更改酒店信息 酒店管理 員工根據(jù)區(qū)域的選擇選擇所要預定或已經(jīng)上座的 餐桌，餐桌分 4個狀態(tài)，空閑狀態(tài) ,預定狀 態(tài) ，就餐狀態(tài) ，結賬狀態(tài) ，用圖標顯示餐桌的狀態(tài)，比文字描述更直觀，讓用戶更容易接受。添加完保存，系統(tǒng)提示成功。如果不需要某一區(qū)域可以通過刪除按鈕刪除該條數(shù)據(jù)信息。 (sql==+sql)。 圖 人員界面 圖 添加人員界面 關鍵代碼如下： ResultSet rs = null。 人員管理 可以看到所有人員基本信息，包括員工姓名，員工編號，員工性別，員工的職責類別。 return false。修改密碼界面如圖 。登錄成功進入系統(tǒng)主頁面。 (worknum, workNum)。只有有此系統(tǒng)賬號的員工才可以登錄到本系統(tǒng)，并把員工的基本信心賦到SESSION中，以便其他工能模塊能獲得登錄員工的基本信息。就餐結束后，進行結賬，系統(tǒng)會 根據(jù)結賬的類型（會員 ,vip,特價）等信息自動計算本次就餐的價錢。 7 關于酒店 系統(tǒng)給出酒店基本信息，酒店的名稱，酒店的電話，酒店的地址，酒店的介紹，酒店的網(wǎng)址等酒店的基本信息 8 酒店信息更改 系統(tǒng)給出酒店基本信息，酒店的名稱，酒店的電話，酒店的地址，酒店的介紹，酒店的網(wǎng)址等酒店的基本信息，如果更改酒店基本信息，更改后，保存，系統(tǒng)提示 操作成功，數(shù)據(jù)基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 26 更改。 5 餐桌管理 系統(tǒng)給出酒店內(nèi)所有餐桌信息，列出餐桌編號，以及所在的區(qū)域名稱，已經(jīng)餐桌的使用狀態(tài)，如果刪除餐桌信息，則通過 “刪除 ”按鈕刪除數(shù)據(jù)，如果添加餐桌信息，則點 “添加餐桌 ”進入添加餐桌信息頁面，選擇餐桌所在的區(qū)域，填寫餐桌的編號。 對于員工信息也可以刪除。 表 paytype 字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空 id Int 4 編號 Primary Key NO name nVarchar 50 區(qū)域名稱 NO Memo nVarchar 50 描述 Yes Type Nvarchar 50 類型 Yes 該表是用來記錄付款信息，主要實現(xiàn)系統(tǒng)折扣功能 表 酒店基本信息表 area 字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空 id Int 4 編號 Primary Key NO name nVarchar 50 區(qū)域名稱 NO Memo nVarchar 50 描述 Yes Address Nvarchar 50 地址 Yes Hours Nvarchar 50 營業(yè)時間 Yes Manager Nvarchar 30 負責人 Yes Telnum Nvarchar 30 電話 Yes Website Nvarchar 30 網(wǎng)址 Yes 該表是用來記錄酒店信息。 表 餐桌表 dinnertalbe 字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空 id Int 4 編號 Primary Key NO Areaid Int 4 區(qū)域 ID Primarykey NO Name Nvarchar 50 名稱 Yes State Int 4 狀態(tài) Yes Menuid Int 4 主菜單 ID Yes Memo Nvarchar 100 其他 Yes 該表是用來記錄餐桌的信息，及當前的使用狀態(tài)。因而，根據(jù)上節(jié)的實體 ER圖，總體 ER圖如下： 系統(tǒng)數(shù)據(jù)表 下面將主要介紹關鍵數(shù)據(jù)表的數(shù)據(jù)庫設計的詳細說明。在本系統(tǒng)中，多對多的關系用（ mn）表示。 訂 餐 模 塊 后 臺 管 理 模 塊 登錄模塊 員工登錄 餐飲管理系統(tǒng) 訂 餐 菜單修改 結 帳 餐桌增刪 菜單增刪 區(qū)域增刪 員工增刪 退 菜 圖 功能 模塊圖 管理員登錄 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 16 數(shù)據(jù)字典部分如下： 表 數(shù)據(jù)流 系統(tǒng)名：餐飲管理系統(tǒng) 條目名：服務員信息 來源：系統(tǒng)管理員 去處：服務員信息刪除查詢 數(shù)據(jù)結構： 管理員信息： { 編號，區(qū)域名稱，描述，密碼，服務人員類型，員工編號，性別 } 簡要說明：管理員信息表主要是錄入員工的信息，以及對員工的添加，刪除，分工 表 數(shù)據(jù)流 系統(tǒng)名：餐飲管理系統(tǒng) 條目名：餐桌信息 來源：區(qū)域餐桌信息 去處：餐桌信息預定查詢 數(shù)據(jù)結構： 餐桌信息： { 編號，區(qū)域 ID，名稱，狀態(tài)，主菜單 ID，其他 } 簡要說明：餐桌信息表主要是查看餐桌的當前狀態(tài) 表 數(shù)據(jù)流 系統(tǒng)名：餐飲管理系統(tǒng) 條目名：菜單信息 來源：菜單信息 去處：菜單信息添加，刪除查詢 數(shù)據(jù)結構：菜單信息表主要是查看菜單的信息 菜單信息： { 編號，區(qū)域名稱， 描述，價格，菜單 ID} 簡要說明：菜單信息，主要是管理員對菜單信息的添加與刪除 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 17 表 數(shù)據(jù)流 系統(tǒng)名：餐飲管理系統(tǒng) 條目名：營業(yè)額信息 來源：營業(yè)額 去處：營業(yè)額信息查詢 數(shù)據(jù)結構： 營業(yè)額信息： { 編號，區(qū)域名稱，描述，類型 } 簡要說明：營業(yè)額信息，管理員能查看總的營業(yè)額 表 數(shù)據(jù)流 系統(tǒng)名：餐飲管理系統(tǒng) 條目名：訂餐信息 來源：訂餐 去處：訂餐信息刪除查詢 數(shù)據(jù)結構： 訂餐信息： { 教師編號，教師授課號，總成績，時間 } 簡要說明：學生登陸系統(tǒng)，訂 餐與開臺 表 數(shù)據(jù)流 系統(tǒng)名：餐飲管理系統(tǒng) 條目名：酒店信息 來源：酒店 去處：酒店信息查詢 數(shù)據(jù)結構： 酒店信息： { 編號，區(qū)域名稱，描述，地址，營業(yè)時間，負責人，電話，網(wǎng)址 } 簡要說明：管理員可查看，修改酒店的基本信息 ER 圖 概念設計是一種面向?qū)ο蟮臄?shù)據(jù)模型，是按照用戶的觀點來對數(shù)據(jù)和信息建模。 根據(jù)分析，酒店餐飲管理系統(tǒng)可分為以下三個模塊：登錄模塊、訂餐模塊、后臺管理模塊。 用戶端 因為客戶端主要用于瀏覽和操作數(shù)據(jù)，所以對客房端的硬件要求不高，不過現(xiàn)在的電腦很高的性價比，因此需要的配置應該高于下面的配置： 處理器： Inter Pentium 或更高 內(nèi)存： 216MB 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 14 硬盤空間： 80GB 光驅(qū)： CDROM 48X 顯卡： SVAG 顯示適配器。另外，餐飲業(yè)營業(yè)時間與一般公司 (或企業(yè) )區(qū)別很大 :一般公司 (或企業(yè) )正常上班時間，餐飲 企業(yè)生意不多；而一般公司 (或企業(yè) )休息時間卻正是餐飲業(yè)營業(yè)高峰。 2系統(tǒng)的合理性 在設計系統(tǒng)時要考慮實際的系統(tǒng)性能和硬件要求，不能忽視所處環(huán)境，也不能一味地追求新技術，要保證系統(tǒng)的合理性。 系統(tǒng)維護方便可靠，具有靈活性、通用性及安全性的特點。 采用流行的客戶機 /服務器方式，響應速度快，安全性高，擴充方便。 系統(tǒng)管理：主要是對權限進行管理。 應收應付管理：主要是對酒店的往來賬款進行管理。 后臺管理：主要是對酒店后臺進貨管理。點菜收銀、營業(yè)分析、庫房管理的有機結合，可為酒店經(jīng)營方向提供依據(jù)，為酒店餐館的發(fā)展提供重要保證。點菜方面采取圖形界面加數(shù)據(jù)的方式，使用戶能直觀地管理數(shù)據(jù)信息，并能有效地管理每個開臺的房間臺號所點的酒菜。作為計算機應用的部分，使用計算機對酒店餐飲的管理具有著手工管理所無法比擬的優(yōu)點： 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 11 （ 1）客戶和工作人員可以隨時了解有關酒店餐飲的相關信息。隨著行業(yè)競爭的加劇和市場的快速膨脹，增長率的下降，利潤的降低，消費行為的理性 化是必然的發(fā)展趨勢。分析的根本目的是在開發(fā)者和提出需求的人之間建立一種理解和溝通的機制，因此，酒店餐飲管理系統(tǒng)的需求分析也是開發(fā)人員和用戶一起完成的。就管理者而言，關心的是如何處理用戶信息，只要把用戶的信息放入服務器端的數(shù)據(jù)庫或?qū)ｉT的數(shù)據(jù)庫服務器，管理者就可運行相應的后臺程序進行處理。 經(jīng)濟可行性分析 經(jīng)濟可行性分析主要是對開發(fā)新系統(tǒng)所投入的資金與系統(tǒng)投入使用后所帶來的經(jīng)濟效益進行比較，確認新系統(tǒng)是否會給企業(yè)帶來一定的經(jīng)濟效益。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 9 第二章 系統(tǒng)分析 可行性分析 可行性分析是需求分析的基礎上進行的，對系統(tǒng)的開發(fā)從技術、經(jīng)濟、營運等方面進行分析，并得出系統(tǒng)的開發(fā)工作可行、不可行、需要修改、追加投資、暫緩開發(fā)、分步實施等方案和結論，最后完成可行性分析。 Tomcat 確實是一個很好的工具，不僅僅因為其免費，功能強大，更因為其開放性。 Tomcat 也具有傳統(tǒng)的 Web 服務器的功能：處理 HTML 頁面。編譯以后，訪問將會很快。隨著越來越多的供應商將 JSP 支持添加到他們的產(chǎn)品中，您可以使用自己所選擇的服務器和工具，更改工具或服務器并不影響當前的應用?？梢愿鞔_地進行分工， Web 頁面設計人員編寫 HTML，只需留出空間讓 Servlets 程序員插入基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 8 動態(tài)部分即可。 通過開發(fā)定制化標識庫， JSP 技術是可以擴展的?；诮M件的方法加速了總體開發(fā)過程，并且使得各種組織在他 們現(xiàn)有的技能和優(yōu)化結果的開發(fā)努力中得到平衡。 在服務器端， JSP 引擎解釋 JSP 標識和小腳本，生成所請求的內(nèi)容（例如，通過訪問JavaBeans 組件，使 用 JDBCTM 技術訪問數(shù)據(jù)庫，或者包含文件），并且將結果以 HTML（或者 XML）頁面的形式發(fā)送回瀏覽器。 JSP 技術在多個方面加速了動態(tài) Web 頁面的開發(fā)： 將內(nèi)容的生成和顯示進行分離 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 7 使用 JSP 技術， Web 頁 面開發(fā)人員可以使用 HTML 或者 XML 標識來設計和格式化最終頁面。 Web 服務器在遇到訪問 JSP 網(wǎng)頁的請求時，首先執(zhí)行其中的程序片段，然后將執(zhí)行結果以 HTML 格式返回給用戶。與那些解釋型的高級 腳本語言 相比， Java 的確是高性能的。 Java 語言是解釋型的。這種途徑適合于異構的網(wǎng)絡環(huán)境和軟件的分發(fā)。 Java 通常被用在網(wǎng)絡環(huán)境中，為此， Java 提供了一個安全機制以防惡意代碼的攻擊。 Java 的 強類型 機制、異常處理、廢料的自動收集等是 Java 程序健壯性的重要保證。 Java 語言是分布式的。 Java 語言是一個面向?qū)ο蟮摹? java 主要有以下 特性 Java 語言是簡單的。同時 java 還是一個程序發(fā)布平臺，有兩種主要的 發(fā)布環(huán)境 ，首先 java 運行時環(huán)境（ java runtime environment，簡稱 JRE）包含了完整的類文件包，其次許 多主要的瀏覽器都提供了 java 解釋器和運行時環(huán)境。其系統(tǒng)資源包括：硬件設備、存儲介質(zhì)、軟件、數(shù)據(jù)等。 這個系統(tǒng) 適用于快餐企業(yè)、西餐、火鍋有勾劃式菜單的餐飲企業(yè)，中高檔中餐可以配合其他點菜設備一起使用 這個系統(tǒng) 。 在國內(nèi)，餐飲軟件的發(fā)展也正處于蓬勃發(fā)展的時期，如 北京天良軟件 ，它 是一家以軟件開發(fā)、銷售為主營方向的技術開發(fā)型企業(yè)。 國內(nèi)外相關研究狀態(tài) 隨著信息化技術的日益普及，餐飲這樣的傳統(tǒng)行業(yè)也越來越多的采用信息技術來管理業(yè)務 ， 市場上餐飲管理軟件 正 處于百花齊放、百家爭鳴的階段 。隨著科學基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 3 技術的不斷提高 ,計算機科學日漸成熟 ,其強大的功能已為人們深刻認識 ,它已進入人類社會的各個領域并發(fā)揮著越來越重要的作用。 根據(jù)餐飲系統(tǒng)的流程，完成從用戶登錄到開臺點菜，到結賬收銀，到統(tǒng)計一條線的信息化管理，因此整個餐飲管理信息系統(tǒng)的研發(fā)內(nèi)容就是開發(fā)一整套餐飲管理信息系統(tǒng)，實現(xiàn)餐飲業(yè)務的計算機化。隨著餐飲企業(yè)規(guī)模和數(shù)量的不斷增長，手工管理模式無論是在工作效率、人員成本還是提供決策信息方面都已難以適應現(xiàn)代化經(jīng)營管理的要求，因此制約了整個餐飲業(yè)的規(guī)模化發(fā)展和整體服務水平的提升。同時為加強對客戶和員工的管理工作，我們?yōu)槟尘频觊_發(fā)酒店管理系統(tǒng)，解決了該酒店管理復雜、不規(guī)范等問題，優(yōu)化了管理流程，實現(xiàn)了該酒店管理工作的無紙化辦公。 系統(tǒng)以 Microsoft