幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案-wenkub.com
2024-10-06 03:31 本頁(yè)面
【正文】 （五）配合調(diào)查處理單位負(fù)責(zé)人要配合市場(chǎng)監(jiān)管局（食藥監(jiān)局）進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理，如實(shí)反映食品安全事故情況、病人中毒情況。（三）現(xiàn)場(chǎng)處置單位負(fù)責(zé)人要立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)。第五篇：食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案為維護(hù)xxxx和xxxxx身體健康和生命安全，保障單位正常運(yùn)營(yíng)，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)的要求，結(jié)合工作情況，特制定如下食品安全應(yīng)急預(yù)案：一、領(lǐng)導(dǎo)小組成立食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本單位食品安全事故應(yīng)急處置工作。（四）場(chǎng)地維穩(wěn)發(fā)生食物中毒后，本單位的從業(yè)人員要盡力做好現(xiàn)場(chǎng)疏導(dǎo)、解釋和安撫工作，要穩(wěn)定食物中毒者及家屬情緒，確保事態(tài)可控，任何人不得擅自散布事故信息。并按照相關(guān)部門的要求采取控制措施。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門調(diào)查取證。待確認(rèn)后等待衛(wèi)生部門處理，事件發(fā)生后對(duì)相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行消毒，做好后勤保障。組長(zhǎng)及食堂管理員要立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，統(tǒng)一指揮，具體聯(lián)系鎮(zhèn)衛(wèi)生院，請(qǐng)求技術(shù)指導(dǎo)和支援，并在第一時(shí)間報(bào)告中心校、在食物中毒事件得到控制后，要將該事件的詳細(xì)情況和處理結(jié)果向中心校和教育局報(bào)告。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應(yīng)立即停止食用可疑食物，可以采取以下自救措施：催吐 對(duì)中毒不久而無明顯嘔吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐，以減少毒素的吸收。烹調(diào)時(shí)先將四季豆放入開水中燙煮10分鐘以上再炒。豆?jié){引起的食物中毒。食品的加工量應(yīng)與加工條件相吻合。清洗和消毒，這是防止食品污染的主要措施。貯存熟食品，要及時(shí)熱藏，使食品溫度保持在600C以上，或者及時(shí)冷藏，把溫度控制在100C以下。如避免生食品與熟食品接觸、經(jīng)常性洗手、接觸直接入口食物的還應(yīng)消毒手部、保持食物加工操作場(chǎng)所清潔，避免昆蟲、鼠類等到動(dòng)物接觸食品。三、防止食物中毒的措施（一）健全食物中毒報(bào)告制度認(rèn)真學(xué)習(xí)并貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食物中毒事故處理辦法的精神以便及時(shí)采取防治措施。對(duì)食物中毒的預(yù)防、報(bào)告、控制工作實(shí)行依法管理，對(duì)于違法行為，嚴(yán)格追究責(zé)任。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。人員調(diào)度。做好幼兒家長(zhǎng)思想安撫，防止過激行為發(fā)生。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)向組長(zhǎng)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1