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2024-10-04 01:09 本頁面
【正文】 不粘煎鍋中涂一層油，均勻攤上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黃即可。面包片沒有烤過的一面朝上，涂上少許沙拉醬，放上火腿片，再放一片橫切的西紅柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后蓋上另一片面包片。切成2cm大小的菱形塊即可食用。油入鍋燒熱，雞蛋打散倒入鍋中，快速用筷子滑散，倒入上好漿的蝦仁，翻炒一下；再倒入什錦丁翻炒，斷生后倒入米飯，撒上鹽和雞精，翻炒均勻即可。山藥切塊放入鴨子湯內(nèi)，再慢燉30分鐘即可。油鍋稍熱后將香菇炒一下，加清水煮沸后，加入絲瓜和調(diào)料煮熟即可。90．苦瓜豆腐瘦肉湯原料：苦瓜，豆腐，精肉做法：將苦瓜洗凈切塊，豬肉切片用精鹽、料酒拌稍腌。功效：鯔魚味甘性平，開胃健脾。油鍋燒熱，放入青椒絲煸炒片刻，倒入土豆絲炒熟，加少許鹽翻炒片刻即可。86．鹵豬肝原料：豬肝，蔥段、姜片適量，香料包1個(gè)(內(nèi)有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陳皮、草果各適量）做法：將豬肝反復(fù)清洗后用淡鹽水浸泡30分鐘，除去激素。補(bǔ)充多種營養(yǎng)素。油鍋稍熱，入雞胸肉滑散，加入蔥、姜炒一下，再加入紅椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同時(shí)加入少許鹽，灑上水淀粉，片刻即可。再起油鍋，放入蔥姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟時(shí)，加入少許鹽，再倒入炒好的蛋清和蛋黃，水淀粉勾芡，即可。功效：補(bǔ)充營養(yǎng)素和不飽和脂肪酸。80．香酥腰果原料：腰果做法：。79．絲瓜木耳原料：絲瓜，木耳，蒜，水淀粉適量做法：絲瓜刨皮切片；木耳洗凈；蒜切細(xì)末。77．鵪鶉燉枸杞原料：鵪鶉，枸杞做法：將鵪鶉洗凈，與枸杞一同放入燉盅內(nèi)，加少許鹽隔水蒸兩個(gè)小時(shí)即可。將豆腐、黃瓜切成丁。將豆干切成細(xì)絲；小蔥、韭黃切寸段。將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。此階段繼續(xù)做好三餐三點(diǎn)的飲食模式。73．肉燥蓋澆飯?jiān)希簥A心肉末，冬筍片、黑木耳、冬菇、圓蔥適量做法：冬菇溫水浸軟擠干水分后切細(xì)粒，留浸冬菇的水待用。雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個(gè)方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。黃瓜和胡蘿卜去皮切細(xì)絲；芝麻醬加鹽，再慢慢加入雞湯研開。撈出拌上白砂糖，淋上香醋即可。油溫五六成時(shí)放入蝦仁，滑散后撈出控油。雞蛋打入碗中，加少許食鹽和清水調(diào)勻，放入鍋中蒸熱，將炒好的三丁倒入攪勻，再繼續(xù)蒸5—8分鐘即可。將西米連同浸泡水一起煮沸，至西米成透明狀，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。起油鍋，將蘋果片裹上均勻的稀面糊，下鍋煎黃，取出再入微波爐加熱2分鐘，使里面的蘋果爛熟，即可。油燒到四成熱，下蔥、姜，把泥鰍炒黃，加水、精鹽、白糖、豆腐、香菇，旺火煮開后，小火煮40分鐘即可。將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片，加雞湯倒入砂鍋，中火燒沸后，用小火燉10分鐘，放入蘑菇片，加醬油稍煮片刻，淋上麻油即成。61．蘑菇燉豆腐原料：嫩豆腐，熟筍片，鮮蘑菇，大蔥，蒜，姜，醬油、鹽、料酒、麻油少許，雞湯。鍋中放入食用油燒至7成熱，放入魚稍煎一下，再放入各種調(diào)料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分鐘，待湯色乳白時(shí)，撒上蔥末即可。魚背上剜斜刀，入開水鍋中燙一下，去腥。適合不喜歡吃米飯和粥的嬰幼兒。雞蛋炒熟，并攪成細(xì)末。功效：含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物。55．蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯原料：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油。將面條放入開水鍋內(nèi)，面條軟熟后撈入另一小鍋內(nèi)，加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末后旺火煮開，小火再燉片刻，把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內(nèi)，煮熟后加適量食鹽即成。53．蝦肉肝菜什錦軟面條原料：面條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋，植物油、適量高湯，熬熟的植物油。菠菜葉洗凈，開水撈一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。功效：消食化滯，健脾止痢。）原料：鮮山藥，小米，白糖。到8個(gè)月時(shí)大多數(shù)寶寶也能夠吃“手指食物”（能被寶寶獨(dú)自吃下去的食物）。46．松仁豆腐原料：豆腐，松仁，鹽少許做法：將豆腐劃成片，撒上少許鹽上鍋蒸熟。44．肉糜蒸蛋原料：精肉末，雞蛋，麻油、醬油、鹽做法：將精肉末中加入少許醬油腌一下。撒在豆腐上，淋上麻油。42．雙蛋黃豆腐原料：雞蛋，熟咸鴨蛋，內(nèi)酯豆腐，蔥絲適量，麻油少許做法：將雞蛋放入鍋中，加水沒過雞蛋，上面覆上蒸架。適合比較肥胖的寶寶。功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果膠可減緩糖類的吸收。鍋中淋少許油，稍熱，放蔥絲煸香，再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。做法：冬瓜洗凈去皮切塊，在沸水中煮熟后切成小塊備用。做法：將龍須面切成短小的段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用。功效：潤肺補(bǔ)腎，利腸通便。將大米粥先用小火煮開，加入貝母粉、冰糖，再用小火燒煮片刻即成。西紅柿洗凈后用開水燙一下，切成小塊。做法：河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥；青菜心洗凈后在開水中氽熟，用刀剁碎備用。30．菠菜土豆肉末粥原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油。鍋內(nèi)放入肉末、厚粥、高湯（豬肉湯）；再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開后，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。將1個(gè)蛋黃、軟米飯、適量高湯（豬肉湯）放入鍋內(nèi)先煮爛成粥。將白粥加入魚肉泥、高湯（魚湯）煮熟爛。土豆洗凈去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。24．豬骨胡蘿卜泥原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量做法：豬骨洗凈，與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進(jìn)去。這是寶寶學(xué)習(xí)咀嚼和吞咽的好食材，在這關(guān)鍵時(shí)期學(xué)會吃菜粥或爛面條，就可以順利過渡到吃軟飯或其他面食。將白蘿卜倒入鍋內(nèi)加清水燒開，用微火燉10分鐘后，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。21．西紅柿蘋果汁原料：新鮮西紅柿半個(gè)，蘋果半個(gè)做法：將西紅柿洗凈，用開水燙后剝皮，用榨汁機(jī)或消毒紗布把汁擠出。將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內(nèi)，加水煮沸，再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁。19．蘋果胡蘿卜汁原料：胡蘿卜1個(gè)，蘋果半個(gè)做法：將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。功效：不僅補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)對咳嗽的寶
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