【正文】 同時也感謝老師的精心指導(dǎo)，增加了我們的實踐能力，收益頗豐。22mm 150mm。230mm 965mm，并配置 DGF規(guī)格為 216。 13) 179。200mm 330mm的濾芯。發(fā)酵罐的空氣分過濾系統(tǒng)設(shè)備的選型有 : ① JPF10 型空氣用量過濾器 1 臺，規(guī)格為 216。換熱管 長度為 4500mm，公稱直徑 DN=400mm，管程數(shù) 2，管根數(shù) 164，中心排管數(shù) 15。 7) 吸風(fēng)塔規(guī)格： H15m。 3) 貯罐規(guī)格： DN2m H3m。200mm 330mm的濾芯 ③蒸汽過濾器選型 根據(jù)已選 JPF2 型空氣膜過濾器，查陳國豪主編《生物工程設(shè)備》 P32 表 26，JLSF 蒸汽過濾器的規(guī)格型號 23 本設(shè)計選用 JLSF010 型蒸汽過濾器 1 臺，規(guī)格為 216。種子罐最大空氣用量為 /m 3f ????種V ①查陳國豪主編《生物工程設(shè)備》 P29 表 23， JPF 型空氣膜過濾器的規(guī)格型號 本設(shè)計選用 JPF2 空氣膜過濾器 1 臺，規(guī)格為 216。230mm 965mm，并配置 DGF 規(guī)格為 216。1000mm 1897mm 濾芯配置：規(guī)格為 216。 水滴分離設(shè)備 旋風(fēng)分離器 0 . 3 M P aP 3 0 . 5Tm10d p ???? ℃，取 222111 TVPTVP ? 7 3 7 3 ???? V /??V m / 1034313431??????dpVWg ???????????????????????????????????????????~22110WgVDWgDDVWgbaVDdDLDLDdDLDbDa 絲網(wǎng)除沫器 331 kg/m10?? , ℃℃， 21 ?? TT ?P , ?P , ?x /k gm2 9 0 1 1 0 1 7 30 2 7 )0 0 9 2 7 ()2 2 7 ( 31212 ??? ????????? PPTTxv x 3k g / m4 4 2 9 0 0 9 ????? xg v x? m / 3 . 4 4 3g1 ????g????計 21 m / ???? 計設(shè) ?? ????設(shè)?VD 空氣加熱器 根據(jù)步驟 空氣加熱器計算的傳熱量 J / 5 1 6k J / 4 5 9)( 7 7)( 21 ??????? IILQ 當(dāng)空氣溫度由 ℃至 40℃，水蒸氣溫度不變 ℃ 0 2))401 3 8/() 3 8l n ( ( )401 3 8() 3 8()/l n (2121 ??? ?????? ????? tt tttm 取 傳熱系數(shù) K=100w/（ m排氣量為 ，最終排氣壓力為 ?？諝庠谇爸妙A(yù)過濾中流速不能過快，否則噪聲很大。吸風(fēng)塔內(nèi)的空氣流速不能太快，不然噪聲過大，一般空氣在吸風(fēng)塔的界面流速設(shè)計 8m/s。 由任務(wù)書可知，空氣的平均溫度為 20℃ 查表得，空氣溫度為 20℃時， ps1=2340Pa 時，實際生產(chǎn)過程中的溫度為 120℃ 查表得，空氣溫度為 120℃時， ps2=198653Pa， φ1=80% 此時的壓縮空氣相對濕度為 % 2 0 1 0 11 9 8 6 5 32 3 4 122112 ?????????????????????????????????? ppppss?? 假設(shè)冷卻至 40℃， 無水析出 MPP ? ， KT 3133? %60% 0 1 0 17 3 8 11 9 8 6 5 30 2 233223 ?????????????????????????????????? ppppss?? 需除水 45555 1 ???? ， ?KTMPP 16 查表得 PPPS ?? kg/ 555 555 ??? ?????? ss pp px ?? %1 0 0g0 . 0 0 9 3 k g / 4544 ???? ?，MPP 1x62 x 44444 ???? SPP? 0 9 2 0 0 9 0 1x6 2 x 344444 PPP S ???????? ? 查表得：露點溫度 ℃ ? 即冷卻到 ℃時，開始有水生成。 發(fā)酵液中產(chǎn)物的濃度： % 0 5 0 103633 ????? 錯誤 !未找到引用源。年操作日 300 天，生產(chǎn)裕度為 10%,生產(chǎn)方式：間歇生產(chǎn)?！?) 108021 21/ 2 ??????? ? tt tteA sWcKF /KFW? （ ㏑ Ac2） =1000 /? (㏑ ）? = 主要設(shè)備計算 發(fā)酵罐尺寸的計算 已知發(fā)酵培養(yǎng)接種量為 3%，發(fā)酵時間為 14h，發(fā)酵罐的攪拌轉(zhuǎn)速為 120rpm，通氣量為 ，發(fā)酵液密度為 1050kg/m179。 h℃ ) ??cc kJ/(kg h 7H2O G8= ?? kg= 水 G 水 = 31010501000?? kg 能量衡算 發(fā)酵罐能量衡算 發(fā)酵罐（不銹鋼蛇形管傳熱） （培養(yǎng) ?? 基溫度 從 20℃升到 90℃） 已知 G=1050kg， t1=20℃ ， t2=90℃ c=(kg 7H2O G8= ?? kg 9 水 G 水 = 679010501000 ??kg 種子罐的物料衡算 發(fā)酵液 G= ?? kg， 葡萄糖 G1= ??kg 硫酸 銨 G2= ?? kg 玉米漿 G3= ?? kg KH2PO4 G4= ?? kg K2HPO4 7H2O ，水 1000ml 發(fā)酵罐的物料衡算 發(fā)酵液 G=1050 ?? ， 葡萄糖 G1= ?? kg 硫酸銨 G2= ?? kg 玉米漿 G3= ?? kg KH2PO4 G4= ?? kg K2HPO4 物料衡算 已知培養(yǎng)基成分： 葡萄糖 ，硫酸銨 ，玉米漿 ， KH2PO4 ，K2HPO4 4H2O FeSO4因此，發(fā)酵工程的生物學(xué)原理是發(fā)酵工程最基本的原理，并且可以把它簡稱為 “發(fā)酵原理 ”。發(fā)酵工程的三個階段均分別有它們各自的工藝原理和設(shè)備及過程控制原理，它們一起構(gòu)成發(fā)酵工程原理。近年來，隨著分子生物學(xué)的發(fā)展，采用基因工程方法克隆絲氨酸合成酶系以提高絲氨酸產(chǎn)量成為研究的熱點。但由于前體物質(zhì)甘氨酸價格昂貴，通過添加前提發(fā)酵產(chǎn)絲氨酸是無法滿足市場的需求的。有學(xué)者報道，將絲氨酸羥甲基轉(zhuǎn)移酶固定在 DEAE． SephadeA． 25 上，然后置于 50℃， 的溶液中 (該溶液由 mol甘氨酸、 mmol 甲醛、四氫葉酸、吡哆醛、磷酸組成 )，最終可得 10 mmol LI 絲氨酬 51。 （ 1）化學(xué)合成法 :最大缺點是產(chǎn)品為 DL絲氨酸 ,而人體需要的是 L絲氨酸，因此需要將其分開，這就增加了成本及生產(chǎn)的復(fù)雜性。絲氨酸在 細(xì)胞膜 的制造加 工、肌肉組織和包圍神經(jīng)細(xì)胞的鞘的合成中都發(fā)揮著作用。 4H2O ，F(xiàn)eSO4年操作日300 天，生產(chǎn)裕度為 20%。 s。 1 課 程 設(shè) 計 設(shè)計課程名稱： 生物工程設(shè)備與工藝設(shè)計 題 目： 年產(chǎn) 200 噸 L絲氨酸發(fā)酵和無菌空氣車間的工藝設(shè)計 2 《生物工程設(shè)備與工藝設(shè)計》課程設(shè)計任務(wù)書 制藥與生命科學(xué) 學(xué)院 生物工程 專業(yè) 班 同 學(xué)： 現(xiàn)下達(dá)給你們畢業(yè)設(shè)計任務(wù)如下，要求你們在預(yù)定時間內(nèi)完成此項任務(wù)。每升發(fā)酵液可得到 L絲