7學(xué)校安全目標(biāo)責(zé)任書-wenkub.com
2024-09-26 19:15 本頁面
【正文】 自簽訂之日起生效。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。 七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。 五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。 一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。 此責(zé)任書一式二份，雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。 二、責(zé)任措施： 學(xué)校為食堂提供必要的設(shè)備設(shè)施，以保障食堂衛(wèi)生安全運(yùn)作。 認(rèn)真做好個(gè)人衛(wèi)生工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）食品進(jìn)入食堂；堅(jiān)決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、油脂敗霉質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。 及時(shí)辦好各種證照。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。 責(zé)任時(shí)間。上班時(shí)要穿工作服、戴好工作帽、制售直接入口食品時(shí)要戴口罩； 1工作時(shí)不吸煙、不對(duì)食品咳嗽、打噴嚔，不用手抓直接入囗的食品，發(fā)現(xiàn)患有疾病或帶菌者立即調(diào)離食品工作； 1食品用器皿要堅(jiān)持一清、二涮、三沖、四消毒、五保潔制度、專間專用、生熟分開； 1環(huán)境衛(wèi)生堅(jiān)持做到，不隨地吐痰，不亂扔、亂堆、亂放、無塵土、無蚊蠅、無蟑螂、無老鼠，無變質(zhì)的原料成品； 1以上各條希望遵照，學(xué)校將按時(shí)組織檢查，發(fā)現(xiàn)問題追究相應(yīng)責(zé)任。 分管領(lǐng)導(dǎo)（簽字）：高永祥班主任（簽字）： 光明小學(xué) 2013年9月2日食堂炊事員安全責(zé)任書 安全責(zé)任重于泰山，為保障廣大師生的健康和安全，保證教育、教學(xué)的正常進(jìn)行，為了建立健全食品衛(wèi)生責(zé)任制，規(guī)范操作行為，做好食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任的簽訂工作，特制定責(zé)任書，以供檢查、明確責(zé)任。以上各條，作為學(xué)校對(duì)班主任年度安全工作目標(biāo)的考核依據(jù)。 二、考核與獎(jiǎng)懲 將學(xué)校安全工作目標(biāo)責(zé)任制列入學(xué)校教師考核的重要內(nèi)容。 ，杜絕打架斗毆現(xiàn)象發(fā)生，妥善保管好財(cái)物，學(xué)生放學(xué)離開教室要由責(zé)任心強(qiáng)
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