食堂安全生產(chǎn)責(zé)任書范文-wenkub.com
2024-09-02 17:04 本頁面
【正文】 本責(zé)任書一式二份，簽訂雙方各執(zhí)一份。 十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場，不得隱瞞。 八、加強(qiáng)對食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度。完善食品留樣制，不采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料 。嚴(yán)格主、副食庫專人專鎖，有條 件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備，學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。 四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅 (防 )蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。嚴(yán)禁使用散裝食用油。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置 。 一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。 八、學(xué)校要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運(yùn)作提供良好環(huán)境。 五、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場秩序，嚴(yán)防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。 二、采購糧油、蔬菜必須正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運(yùn)輸、儲藏方面無污染。 十、自覺接受消費(fèi)者、新聞媒體的監(jiān)督，如實(shí)、主 動(dòng)回答消費(fèi)者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的
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