中西方酒文化比較1-wenkub.com
2025-03-07 20:27 本頁面
【正文】 但是可以提議祝酒，或是為某人干杯。 勸酒又有幾種方式：有禮有節(jié)地勸客人飲酒叫“文敬”即 toast ；“罰酒”是中國人“勸酒”的另一種獨特方式。并無區(qū)別身份的功能。 中國酒器種類的繁多不僅僅是因為社會生產(chǎn)力的發(fā)展，更是由于封建等級制度的需要，通過不同的酒器來代表不同的身份。 “雅典的文明，建立在葡萄酒和橄欖油之上。 除了重大節(jié)日的飲酒習俗外， 日常生活中也少不了用酒來慶祝， 逐漸形成了一種獨特的飲酒風俗。長輩命晚輩飲酒，晚輩才可舉杯；長輩酒杯中的酒尚未飲完，晚輩也不能先飲盡。酒德兩字，最早見于《尚書》和《詩經(jīng)》，其含義是說飲酒者耍有德行。盛行于商代后期和西周初期。 彝 大型盛酒器，并作為禮器以其顯赫的地位和精美的造型著稱，為酒器中所謂的“廟堂之器”。尊盛行于商代至西周時期，春秋后期已經(jīng)少見。 貴州 ：茅臺、董酒 四川 ：五糧液、瀘州老窖、劍南春、 郎酒、沱牌曲酒 山西 ：汾酒、竹葉青 陜西 ：西鳳酒 湖南 ：武陵酒 湖北 ：武漢黃鶴樓酒 河南 ：寶豐酒、宋河糧液 廣西 ：桂林三花酒 福建 ：龍巖沉缸酒 江蘇 ：洋河酒、雙溝酒 浙江 ：紹興加飯酒 安徽 ：古井酒 中國佳釀 3 中國古代的酒器 ? 剛開始時，人們是伏地而飲，手捧而食?！稇?zhàn)國策》則進一步說明 :“昔者，帝女令儀狄作酒而美， 進之禹，禹飲而甘之日 :‘后世必有飲酒而之國者。民間傳說他是周王朝王宮的釀酒師 。 2 中國酒的起源與發(fā)展 ? 杜康造酒說 ? 儀狄造酒說 杜康造酒說 目前比較通行的傳說是：中國造酒的始祖是杜康?！薄ⅰ肮艁硎ベt皆寂寞，惟有飲者留其名。因此，百姓 都很喜歡李白，稱他為“詩仙”、“酒仙”。他在六十七歲 時，寫下了《醉吟先生傳》，文中所稱的 醉吟先生，就是他本人。 全文共 325個字，其中的 “之” 字就有 19個，但每個“之”字的筆勢各異，神韻不同，可說是“萬象齊赴，姿態(tài)獨絕”，等到他酒醒之后，自己也大吃一驚。他才氣過人非同一般，從不隨意與人交往，但自從認識阮籍、嵇康之后便認定為知己。 “竹林七賢”中的劉伶 因嗜酒、豪飲而聞名于世。 (1)根據(jù)葡萄酒的顏色分類，有白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。大約在公元前 6世紀，希臘人把將葡萄栽培和葡萄酒釀造技術傳給了高盧（法國）人。 利口酒 雞尾酒 苦艾酒 三、葡萄酒簡介 葡萄酒是新鮮葡萄的果汁經(jīng)過發(fā)酵釀制而成的一種酒精飲料。 二、西方酒的分類 （一）釀造酒 以谷類或水果類及其他含淀粉或糖份之植物為原料，經(jīng)發(fā)酵及儲存陳熟而制成之酒 如葡萄酒、啤酒。人們在筵席上為祭祝酒 神狄奧尼索斯所唱的即興歌，稱為“酒神贊歌” 。酒被認為是酒神賜予人們的禮物，也是
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